Zboží podléhající rychlé zkáze
Jsou dodávány kamionem – to je vše, co může průměrný kupující říci. Málokdo ale ví, jak náročná je přeprava potravin určených k lidské spotřebě. Patří do kategorie nákladu, který vyžaduje extrémně přísné a opatrné zacházení. A jeho název zní podle toho – zboží podléhající rychlé zkáze.
Pro usnadnění je zboží podléhající zkáze rozděleno do následujících skupin podle původu:
- náklad rostlinného původu: ovoce, bobule, zelenina, houby atd.;
- náklad živočišného původu: maso různých zvířat a ptáků, ryby, kaviár, mléko, vejce atd.;
- zpracované výrobky: zakysaná smetana, tvaroh, tuky, sýry, mražená zelenina a ovoce, uzeniny a jiné masné výrobky atd.;
- živé rostliny: sazenice, květiny atd.
Lví podíl zboží podléhajícího zkáze tvoří potraviny. Mezi zboží podléhající rychlé zkáze patří také zboží lékařské a biologické povahy: vakcíny, embrya, lidské tkáně a orgány. V tomto materiálu však budeme uvažovat především o nákladu určeném ke spotřebě.
Náklad podléhající zkáze se také nazývá citlivý nebo chlazený náklad, protože vyžadují udržování určité teploty během přepravy nákladu. Každá položka podléhající zkáze má minimální a maximální povolenou úroveň chlazení během přepravy. Požadovaný režim určují buď státní normy (například pro maso, ryby, mléčné výrobky), nebo sám výrobce (například u hroznových vín).
Podle požadovaných teplotních podmínek se zboží podléhající rychlé zkáze dělí do 4 podtříd:
- Zamrzlý – náklad přepravovaný při teplotách -6 °C a nižších;
- Chlazené – náklad, který je přepravován při teplotách od -5 do -1°C;
- Chlazené – náklad, který je přepravován při teplotách od 0 do 15 °C;
- Větraný – náklad, který nevyžaduje specifickou teplotu a vlhkost, ale vyžaduje intenzivní větrání během cestování. Do této skupiny nákladu patří například čerstvé bylinky – kopr, petržel, salát, zelená cibule atd.
První tři skupiny se obvykle spojují do obecné kategorie chlazeného nákladu.
Pro zboží podléhající rychlé zkáze je kromě teplotních a vlhkostních podmínek stanovena i přípustná doba jízdy. Například čerstvá zelenina a ovoce mohou být v přepravě ne déle než 6 hodin a teplota nákladu by neměla stoupnout nad 0 °C. Toto pravidlo platí pro všechna roční období kromě zimy. Přípustná délka přepravy je stanovena samostatně pro různá roční období.
V teplé sezóně se doporučuje přepravovat čerstvou zeleninu v noci a ráno. To lze provést na nespecializovaných kolejových vozidlech zakrytých plachtou nebo dodávkách s ventilací.
Některá omezení se týkají prezentace zboží podléhajícího rychlé zkáze.
Tak zakázáno přepravovat přezrálá, ochablá, nahnilá a mražená zelenina a ovoce. Je přípustné zasílat pouze čerstvou zeleninu a ovoce: čisté, ale ne syrové, bez promáčklin nebo jiného mechanického poškození, nepostižené chorobami a zemědělskými škůdci. Kromě toho musí být zabaleny v souladu s pravidly pro přepravu zboží podléhajícího rychlé zkáze.
Zboží podléhající rychlé zkáze lze přepravovat pouze ve vozidlech speciálně určených k tomuto účelu. Je přísně zakázáno zasílat mnoho druhů rychle se kazícího zboží (máslo, sýry, čerstvé mražené maso a ryby, mraženou zeleninu a ovoce atd.) v univerzálních kontejnerech nebo běžných valníkových (sklápěcích) vozech.
- Tři způsoby, jak organizovat nákladní dopravu
- Opatrně! Kadeřnictví se stěhuje!
- Zvláštní náklad – co to je?
- Jak se diamanty přepravují?
- Jak správně manipulovat s hromadným nákladem
Na základě článku 81 celního kodexu Euroasijské hospodářské unie jsou celní operace týkající se zboží podléhajícího rychlé zkáze prováděny přednostně.
V souladu s článkem 81 celního kodexu EAEU jsou celní operace prováděny přednostně ve vztahu ke zboží nezbytnému k odstranění následků přírodních katastrof, mimořádných událostí přírodního a člověkem způsobeného charakteru, vojenských produktů nezbytných k provedení mírové akce nebo pro provádění cvičení, zboží podléhající rychlé zkáze, jakož i ve vztahu ke zvířatům, radioaktivní materiály, výbušniny, mezinárodní pošta, expresní náklad, zboží určené k vystavení na mezinárodních výstavách akce, humanitární a technická pomoc, zprávy a materiály pro média nezbytné pro opravu a (nebo) udržování bezpečného provozu vozidel pro mezinárodní přepravu náhradních dílů, motorů, spotřebního materiálu, vybavení, nářadí, měn členských států, cizí měny , jiné měnové hodnoty, drahé kovy včetně zlata dovážené národními (centrálními) bankami členských států a jejich pobočkami a další podobné zboží. Příloha 1 k usnesení Rady ministrů Běloruské republiky ze dne 20. června 2019 č. 406 „O opatřeních k provedení Smlouvy o celním kodexu Euroasijské hospodářské unie“ definuje následující seznam zboží podléhajícího rychlé zkáze , ve vztahu k němuž jsou v souladu s článkem 81 celního kodexu Euroasijské hospodářské unie celní operace prováděny přednostně:
| popis zboží | Kód produktu v souladu s Nomenklaturou komodit zahraniční ekonomické aktivity EAEU |
|---|---|
| 1. Dobytčí maso, čerstvé nebo chlazené | 0201 |
| 2. Maso a jedlé droby, čerstvé nebo chlazené** | od 0203 do 0208 |
| 3. Živá ryba | 0301 |
| 4. Ryby, čerstvé nebo chlazené | 0302 |
| 5. Rybí filé a jiné rybí maso (včetně mletého masa), čerstvé nebo chlazené** | z 0304 |
| 6. Korýši, měkkýši, vodní bezobratlí, živí, čerství nebo chlazení** | od 0306 do 0308 |
| 7. Mléko a mléčné výrobky | 0401 – 0402 |
| 8. Sýry** | z 0406 |
| 9. Vejce | 0407 – 0408 |
| 10. Živé stromy a jiné rostliny; cibule, kořeny a jiné podobné části rostlin; řezané květiny a dekorativní zeleň (kromě sušených rostlin) | skupina 06, kromě 0603 90 000 0, 0604 90 |
| 11. Rajčata | 0702 00 000 |
| 12. Čínské zelí** | od 0704 90 900 0 |
| 13. Salát | 0705 11 000 0 |
| 14. Okurky a okurky | 0707 00 |
| 15. Čerstvé houby** | z 0709 |
| 16. Lilek | 0709 30 000 0 |
| 17. Celer | 0709 40 000 0 |
| 18. Sladká paprika | 0709 60 100 |
| 19. Špenát | 0709 70 000 0 |
| 20. Červená řepa** | od 0709 99 200 0 |
| 21. Čerstvé banány | 0803 90 100 0 |
| 22. Čerstvé ananasy | 0804 30 000 1 |
| 23. Avokádo | 0804 40 000 0 |
| 24. Pomeranče jsou sladké a svěží | 0805 10 200 0 |
| 25. Mandarinky | 0805 21 000 0 |
| 26. Klementinky | 0805 22 000 0 |
| 27. Pomelo, grapefruit | 0805 40 000 0 |
| 28. Citrony, limetky | 0805 50 |
| 29. Čerstvé hrozny | 0806 10 |
| 30. Melouny, melouny, papája | 0807 |
| 31. Hrušky | 0808 30 900 0 |
| 32. Meruňky | 0809 10 000 0 |
| 33. Čerstvé třešně | 0809 21 000 0 – 0809 29 000 0 |
| 34. Broskve a nektarinky | 0809 30 |
| 35. Švestky | 0809 40 050 0 |
| 36. Čerstvé bobule | 0810 10 000 0 – 0810 40 900 0 |
| 37. Kiwi | 0810 50 000 0 |
| 38. Tomel | 0810 70 000 0 |
| 39. Granát** | od 0810 90 750 0 |
| 40. Čerstvé bylinky** | z 1211 90 |
| 41. Droždí | 2102 |
| 42. Lidské orgány a tkáně, krev a její složky | 3001 – 3002 |
Pro účely tohoto seznamu je produkt určen výhradně jeho kódem jednotné komoditní nomenklatury pro zahraniční ekonomickou činnost Euroasijské hospodářské unie, krátký název produktu je uveden pouze pro usnadnění použití. Pro účely tohoto seznamu je zboží této pozice určeno jak svým kódem jednotné komoditní nomenklatury pro zahraniční ekonomickou činnost Euroasijské hospodářské unie, tak svým krátkým názvem. Priorita zboží podléhajícího rychlé zkáze je určena: – automaticky při řazení AS „Monitoring“; – v manuálním režimu celním úředníkem, který je starším směrem „vstup“ nebo „výstup“, vedoucí směny. Je-li u zboží, které není zahrnuto ve výše uvedeném seznamu, požaduje se, aby celní operace byly prováděny přednostně, rozhoduje o tom vedoucí (zástupce vedoucího) celního úřadu, a pokud neexistují, vedoucí oddělení celních operací a kontroly (dozorce směny) dle dostupnosti písemné žádosti deklarant, zástupce dopravce (řidič).