Zelná šťáva a její přínosy pro tělo – ABC zdraví

Zelná šťáva obsahuje vitamín U (z latinského slova ulcus – vřed). Tento vitamín má výrazný cytoprotektivní účinek na sliznici žaludku a dvanáctníku, čímž zvyšuje její ochranné schopnosti. Tento vitamín také podporuje hojení ulcerózního a erozivního poškození sliznic těchto orgánů.

V lidovém léčitelství se zelí šťáva odedávna používala k léčbě hnisavých ran na těle a vředů.

Složení zelné šťávy je velmi bohaté na minerální látky. Zelná šťáva obsahuje:

• sodík,
• vápník,
• draslík
• chlór,
• fosfor
• hořčík,
• dusík,
• síra,
• železo,
• křemík,
• hořčík,
• mangan,
• jód,
• fluor.

Kapustová šťáva pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Šťáva ze zelí zvyšuje uvolňování přebytečné tekutiny z těla. Šťáva ze zelí se ukázala jako vysoce účinná proti zácpě.

Díky vysokému obsahu chlóru, síry a jódu je šťáva ze zelí schopna očistit sliznici žaludku a střev od patogenů a také odstranit různé odpady a toxiny.

Příprava kapustové šťávy

Na získání 1 litru šťávy ze zelí potřebujete asi 2 kg zelí.

Chcete-li připravit zelnou šťávu, musíte odstranit horní listy zelí a důkladně opláchnout hlavu. Poté nakrájejte hlavu a stonek a protáhněte kuchyňským robotem, poté vymačkejte šťávu ze zelí.

Je třeba si uvědomit, že pouze čerstvá šťáva ze zelí si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.

Musíte vypít 200 ml šťávy 20-30 minut před jídlem 3krát denně.

Šťáva z kapusty je absorbována lidským tělem během několika minut. Často se doporučuje ve stravě lidem trpícím peptický vřed žaludku a dvanáctníku, gastritida s nízkou kyselostí. Zelná šťáva je také předepsána při dietách zaměřených na odstranění nadváhy.

Další pozoruhodnou vlastností zelné šťávy je její příznivý účinek na hematopoetické procesy v těle. Šťáva je prospěšná nejen při chudokrevnosti, ale také zlepšuje prokrvení buněk trávicího traktu, což podporuje lepší buněčný metabolismus.

Pozor

Je však třeba pamatovat na to, že zelná šťáva dráždí sliznici, proto by se v konzumaci zelné šťávy měli omezit lidé, kteří trpí akutní enterokolitidou, mají zvýšenou střevní motilitu, lidé náchylní ke křečím střev a žlučových cest.

Také bychom neměli zapomínat, že šťáva ze zelí by se neměla solit (ani kuchyňská sůl, ani mořská sůl), ani do ní přidávat pálivé koření. Při výběru zelí byste také měli věnovat pozornost jeho vzhledu (přítomnost malých černých skvrn na listech nebo stonku zelí je známkou toho, že hlávka zelí je nasycena dusičnany; šťáva z takové hlávky zelí pravděpodobně nebude být užitečný).

Po vypití zelné šťávy můžete zaznamenat zvýšenou tvorbu plynu, což způsobuje nepohodlí. K tomu dochází díky tomu, že zelná šťáva zbavuje střeva nahromaděných hnilobných produktů, jako by tyto hnilobné zbytky rozkládala. Chcete-li se zbavit tohoto problému, měli byste použít spolu se šťávou z kapusty, mrkvové šťávy nebo špenátové šťávy. Pomohou i klystýry. Zvýšená tvorba plynu je známkou toho, že střeva jsou ve špatném stavu a plná toxinů.

Směs zelí šťávy a mrkvové šťávy je bohatá na vitamín C, protože obě šťávy obsahují tento vitamín ve velkém množství.

Pleťová maska ​​z kapustové šťávy

Tato pleťová maska ​​pomůže v péči o stárnoucí pleť. Dokonale obnovuje a omlazuje pokožku pravidelným používáním.

K přípravě masky je třeba vzít 3 lžíce nakrájeného zelí a vytlačit šťávu. Přidejte med a droždí ve stejném množství (každá 1 čajová lžička). Směs. Přidejte 2 lžíce jablečné šťávy. Naneste na obličej a krk po dobu 15 minut.

Je nutné připomenout, že na stav pokožky obličeje má vliv fungování vnitřních orgánů, střev a dodržování pitného režimu.

Takže díky vysokému obsahu vitaminu U zelí šťáva zvyšuje ochranné vlastnosti sliznic žaludku a dvanáctníku a podporuje regeneraci buněk sliznice.

Díky síře, chlóru a jódu čistí zelí šťáva střeva od hnilobných zbytků, toxinů a odpadu a zároveň ničí patogeny.

Podporou průtoku krve do buněk gastrointestinálního traktu zlepšuje šťáva ze zelí metabolické procesy na buněčné úrovni.

Zelná šťáva čistí naše tělo od „špatného“ cholesterolu a odstraňuje přebytečné tekutiny z těla.

Tato šťáva zvyšuje střevní motilitu. A díky zlepšení procesu trávení zlepšuje náš vzhled a barvu pleti.

Vezměte prosím na vědomí, že informace uvedené na stránce mají informační a vzdělávací účely a nejsou určeny pro vlastní diagnostiku a samoléčbu. Výběr a předepisování léků, způsoby léčby, jakož i kontrolu nad jejich užíváním může provádět pouze ošetřující lékař. Určitě se poraďte s odborníkem.

Další články o zdraví

• „Lipový květ“ – proč byste měli pít lipový čaj?
• 10 důležitých produktů, které čistí cévy Ekaterina Solovyova
• 10 druhů ovoce a zeleniny, které byste měli jíst v zimě Ekaterina Solovyova
• 5 návyků, které vždy vedou k přibírání na váze Ekaterina Solovyova
• 7 příznaků, že vaše tělo nemá dostatek vody Jekatěrina Solovyová

Šťáva z kysaného zelí – přírodní probiotikum pro vaše zdraví (Foto: Flickr.com)

Kysané zelí je tradiční ukrajinský produkt, který je po generace ceněný pro svou chuť a nutriční vlastnosti. Věděli jste ale, že právě šťáva z kysaného zelí má unikátní složení, které může pozitivně ovlivnit vaše zdraví?

RBC-Ukraine (projekt Styler) podrobněji říká, kdo by měl tento nápoj zařadit do své stravy a proč a pro koho je tento „elixír“ kategoricky kontraindikován.

Proč je šťáva z kysaného zelí zdravá

Stejně jako samotné kysané zelí obsahuje šťáva velké množství prospěšných bakterií, které podporují zdraví střev, posilují imunitní systém a zlepšují trávení.

Šťáva z kysaného zelí je zásobárnou vitamínů, jako jsou:

• Vitamin C je základem pro tvorbu imunity a podporu regenerace tkání
• Vitamíny skupiny B (zejména B6, B12) – nezbytné pro nervový systém a koncentraci
• Vitamín K – důležitý pro zdraví kostí a srážlivost krve
• Vitamin E je vynikající antioxidant, který chrání buňky před oxidativním stresem.

Tento nápoj obsahuje také mnoho minerálů (draslík, sodík, hořčík atd.), které regulují vodní rovnováhu, podporují činnost kardiovaskulárního a nervového systému. A kyselina mléčná obsažená ve šťávě pomáhá normalizovat kyselost žaludku, stimuluje tvorbu enzymů a zlepšuje proces trávení.

Pravidelná konzumace šťávy z kysaného zelí navíc pomáhá posilovat imunitní systém, chránit tělo před infekcemi a také pomáhá při hubnutí – je nízkokalorická a obsahuje dietní vlákninu, která podporuje rychlé nasycení a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.

Kdo potřebuje pít šťávu z kysaného zelí

Pro lidi se zažívacími problémy

Šťáva z kysaného zelí je bohatá na probiotika, která vznikají při procesu fermentace. Tyto prospěšné bakterie pomáhají normalizovat střevní mikroflóru, což podporuje lepší trávení a snižuje projevy nemocí, jako je syndrom dráždivého tračníku nebo dyspepsie.

Pro ty, kteří chtějí posílit svou imunitu

Probiotika ve šťávě podporují nejen trávicí systém, ale také imunitní systém. Výsledky studie zveřejněné na stránkách americké Národní lékařské knihovny ukazují, že pravidelná konzumace fermentovaných potravin pomáhá tělu účinněji bojovat s infekcemi.

Pro lidi s vysokou úrovní stresu

Chronický stres negativně ovlivňuje střeva a mikroflóra zase psychický stav. Konzumace potravin bohatých na probiotika může pomoci snížit hladinu úzkosti a zlepšit vaši náladu.

Pro ty, kteří mají problémy s metabolismem

Šťáva z kysaného zelí má nízký obsah kalorií, ale je bohatá na vitamíny B, C a K, které pomáhají normalizovat metabolismus. Produkt je také užitečný pro lidi s cukrovkou, protože pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Šťávu je nejlepší pít nalačno nebo 30 minut před jídlem. Doporučená dávka: 100-150 ml denně (lékaři doporučují začít s malými porcemi – 50 ml denně). Lze jej také kombinovat s jinými šťávami pro „zjemnění“ specifické a ne každému příjemné chuti. Šťáva by měla být skladována v chladničce, ale ne déle než 5-7 dní.

Těhotné a kojící ženy, stejně jako osoby s hypertenzí, by se měly před konzumací poradit s lékařem.

Šťáva z kysaného zelí má mnoho léčivých vlastností (foto: Flickr.com)

Komu se nedoporučuje pít šťávu z kysaného zelí

Navzdory všem výhodám má šťáva z kysaného zelí některé kontraindikace. Neměl by být používán v přítomnosti:

• Vředy žaludku a dvanáctníku, protože zvýšená kyselost šťávy může zvýšit zánět.
• Akutní onemocnění ledvin, protože velké množství soli může negativně ovlivnit fungování těchto orgánů.
• Individuální nesnášenlivost. Proto, pokud jste alergičtí na zelí nebo jiné složky šťávy, je lepší se zdržet jeho pití.

Pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo obavy z pití šťávy z kysaného zelí, určitě se poraďte se svým lékařem.

Při psaní materiálu byly použity následující zdroje: Harvard Health, PubMed a online lékařské noviny Health-ua.

Tento materiál je určen pro všeobecné vzdělávací účely a neměl by být používán pro lékařskou diagnostiku nebo samoléčbu. Naším cílem je poskytnout čtenářům přesné informace o příznacích, příčinách a metodách identifikace nemocí. RBC-Ukraine nenese odpovědnost za žádné diagnózy, které mohou být provedeny čtenáři na základě materiálů z tohoto zdroje. Nedoporučujeme samoléčbu a v případě zdravotních problémů se poraďte s lékařem.