Biologové vysvětlili mechanické vlastnosti vaječných skořápek
Vaječné skořápky jsou přírodním hnojivem pro zahradní plodiny a okrasné rostliny. Půda je nasycena uhličitanem vápenatým, draslíkem, mědí, železem, selenem, fosforem, zinkem a dalšími užitečnými složkami, což podporuje lepší klíčení semen, tvorbu silných sazenic, zlepšení fotosyntézy a metabolismu. Ředkvičky, paprika, brambory, mrkev, cibule, tuřín, ředkvičky, rutabaga, rajčata, lilky, křen – při krmení skořápkami z vajec získáte bohatou a zdravou úrodu těchto plodin.
Při rozhodování o pěstování biozeleniny každý zahrádkář přemýšlí nad tím, jak krmit výsadby bez použití chemických hnojiv. Existuje velký seznam produktů, které lze použít jako hnojivo. Zvláštní místo v tomto seznamu zaujímají vaječné skořápky jako univerzální přírodní hnojivo. Obsahuje fosfor, draslík, hořčík, lehce stravitelný vápník, síru, hliník a železo.
Hnojivo z vaječných skořápek na zahradu
Ne každý ví, že vaječné skořápky, na první pohled nenápadné, mohou být výborným hnojivem pro vaši zahradu. Prozradíme vám, jak jej správně používat a pro jaké zeleninové plodiny se hodí.
Vaječné skořápky se odedávna používaly jako hnojivo. Jeho základem je lehce stravitelný uhličitan vápenatý (92-95%) a mikroprvky důležité pro vývoj rostlin: draslík, křemík, hořčík, fosfor atd. Všechny rostliny vděčně reagují na krmení tímto hnojivem v jakékoli formě: cibule, mrkev, třešně, rybíz, salát, pupalky, květiny.
Použití vaječných skořápek na zahradě
Skořápky se v zemědělství používají jak v drcené formě, tak ve formě nálevu.
Vaječné skořápky můžete jednoduše rozemlít na prášek a posypat jimi své zahradní rostliny.
Vaječné skořápky obsahují vápník a snadno se rozkládají. Vápník tak poměrně účinně přechází do půdního roztoku a půdoabsorbujícího komplexu, snižuje kyselost půdy a zlepšuje fyzikálně-chemické vlastnosti půdy. Pro rostliny je vápník jednou z nejdůležitějších živin.
Nedostatek vápníku v rajčatech a paprikách má za následek výskyt hniloby květů na ovoci. Nedostatek této živiny můžete kompenzovat použitím práškových vaječných skořápek. Prášek se nasype na půdu kolem nemocných rostlin.
Drcené skořápky používané při výsadbě květáku fungují jako vrchní zálivka, jiná hnojiva není třeba aplikovat.
Tato aplikace snižuje riziko onemocnění palic u zelí.
Prášek z vaječných skořápek poskytne významné výhody, když se přidá do kompostu.
Toto hnojivo si oblíbí rostliny, které preferují zásaditou půdní reakci. Tento přídavek do půdy pozitivně ocení paprika, lilek a rajčata, jakýkoli druh zelí si oblíbí přídavek skořápkového prášku, rybíz, brokolice, medový meloun, cibule, hlávkový salát, červená řepa a špenát se odmění. dobrá sklizeň pro přidání drcených skořápek. Ke krmení rostlin pěstovaných ve skleníku je vhodné použít rozdrcené vaječné skořápky. Norma je 200 g na metr čtvereční. Aby byly skořápky vajec rostlinami lépe absorbovány, měly by být posypány zeminou.
Tento přídavek do půdy se vám nebude líbit při sázení fazolí, hrášku, kapusty, okurek, špenátu, cukety a jahod.
Zlepšená klíčivost semen
Aby se klíčky objevily rychleji, musí být zasetá semena posypána rozdrcenými skořápkami. To pomůže vypěstovat silné a zdravé rostliny.
Kontrola proti škůdcům
Skořápky můžete použít na zahradě k hubení škůdců. Mezi řádky se nasypou hrubě namleté skořápky vajec smíchané s popelem. To se pro slimáky stává nepřekonatelnou překážkou.
Drcené skořápky smíchané s rostlinným olejem a přípravkem Regent ochrání kořínky sazenic před krtonožkou.
Drenáž pro sazenice a květiny
Drcené skořápky lze také přidat do sazenic a květináčů jako drenáž.
Zlepšovač půdní struktury
Prášek z vaječných skořápek snižuje kyselost půdy a zároveň vyživuje rostliny. K tomu obvykle použijte 1-2 šálky drcených skořápek na metr čtvereční. m. A pokud je půda velmi okyselená, pak přidejte další – až 1 kg na metr čtvereční. m. Pro ekonomickou spotřebu se do výsadbové jámy nasype hrst prášku.
Nadměrné okyselování negativně ovlivňuje úrodnost, mnoho plodin se špatně vyvíjí, neroste a neplodí.
Pro ekonomickou spotřebu se do výsadbové jámy nasype hrst prášku.
Při vykopávání místa na podzim se hrubé skořápky smíchají s půdou. Půda se tak uvolní a zlepší se přístup vzduchu.
Hnojení půdy vaječnými skořápkami
Vaječné skořápky ani ve větším množství rostlinám neublíží. Proto lze takové rozpočtové a užitečné hnojivo umístit do otvorů bezprostředně před výsadbou jakýchkoli plodin. Stačí nalít malou hrst – a vaši zelení mazlíčci zareagují rychlým růstem a vynikající sklizní.
To je taková užitečná vaječná skořápka. Použijte jej při pěstování rostlin a budete potřebovat znatelně méně chemie.
Hnojivo lze aplikovat po celou sezónu. Nejvhodnější dobou pro použití je ale podzim, zejména předzimní rytí půdy. Po dlouhou dobu se prvky rozpouštějí v půdě a zlepšují její složení.
Jaké jsou míry spotřeby?
Pro zlepšení pH půdy stačí 0,5 – 1 kg na 1 m/2.
Pro zlepšení absorpce dusíku rostlinami se doporučuje přidávat prášek z vaječných skořápek v množství 100 – 300 g na 1 m/2.
Tabulka: jaké mikroprvky jsou obsaženy ve vaječných skořápkách a hnojivu z nich?
Minerály na 100 g suchého prášku
Biologové studovali nanostrukturu a chemické složení skořápek slepičích vajec a ukázali, jak ovlivňují jejich mechanické vlastnosti. Ukázalo se, že díky přítomnosti heterogenního systému nanogranulí ve skořápce, která je dána koncentrací proteinu osteopontinu a změnami během inkubace, je snazší prorazit skořápku zevnitř než z vnějšku. okamžik, kdy je mládě připraveno k vylíhnutí, píší vědci Věda Zálohy.
Je známo, že vaječná skořápka, jak embryo uvnitř roste, se postupně stává méně odolným a také že je o něco snazší ji prorazit zevnitř než zvenčí. To pomáhá skořápce chránit vyvíjející se embryo před vnějšími nebezpečími a zároveň umožňuje mláděti vylíhnout se z vajíčka relativně snadno. Hlavní složkou skořápky (asi 95 procent) je anorganická uhličitanová fáze (obvykle kalcit), kromě ní však skořápka obsahuje i organické proteinové prvky (primárně na bázi osteopontinu) s heterogenní strukturou. Předpokládá se, že je to právě tato heterogenita, která určuje mechanické vlastnosti skořepiny, ale přesný vztah mezi složením skořepiny, její nanostrukturou a mechanickými vlastnostmi zůstal dodnes neprozkoumán.
Skupina biologů z Kanady, USA, Německa a Španělska pod vedením Marca D. McKee z McGill University přesně studovala, jak jsou organické a anorganické složky distribuovány ve skořápce, jakou strukturu tvoří a jak to ovlivňuje mechanické vlastnosti vaječné skořápky. skořápka. K tomu autoři práce zkoumali skořápku slepičího domácího vejce (gallus gallus) pomocí atomové síly a elektronové mikroskopie, stejně jako rentgenové tomografie.
Ukázalo se, že proteinová složka ostepontin určuje mechanické vlastnosti skořápky. Je nerovnoměrně rozložen po celé skořápce, což vede k tvorbě nanogranulí v ní. Vědci zjistili, že celkem lze na základě tloušťky pláště rozlišit nejméně pět vrstev s různými průměrnými velikostmi nanostruktur – od 30 do 75 nanometrů, přičemž tato velikost se zvětšuje od vnějších vrstev pláště k vnitřním. .
Právě velikost granulí určuje mechanické vlastnosti skořápky vejce: její tvrdost a modul pružnosti, které se mohou lišit o více než dvojnásobek tloušťky skořápky. Vnější vrstvy pláště se tedy ukázaly jako nejtvrdší (s tvrdostí více než čtyři gigapascaly) a maximální modul pružnosti (65 gigapascalů) je charakteristický pro povrchové vrstvy (vně i uvnitř), zatímco v jádro pláště je o něco nižší.
Vědci navíc zjistili, že během vývoje embrya během inkubace se mění i velikost granulí ve skořápce. V důsledku postupného zvyšování koncentrace osteopontinu se granule zmenšují a zmenšují, čímž je skořápka méně odolná, takže v době vylíhnutí ji kuřátko může samostatně prorazit zobákem zevnitř. Ostepontin přitom kromě mechanických vlastností mění i rozpustnost kalcitu ve fyziologickém prostředí uvnitř vajíčka, minerál se tak během vývoje embrya stává zdrojem vápníku pro kostru.
Podle vědců je podobná struktura skořápky s nanogranulemi různých velikostí (od 50 do 100 nanometrů) charakteristická nejen pro slepičí vejce, ale také pro vejce jiných ptáků, zejména husí (Zpěv Zpěv) a perličky (Numidia meleagris).
Autoři práce prokázali, že osteopontin lze využít i ke kontrole mechanických vlastností umělých anorganických materiálů na bázi uhličitanových minerálů. Ukázalo se, že změnou koncentrace osteopontinu v materiálu je možné řídit velikost jeho granulí: například pokud čistý minerál vykrystalizuje do jediné monokrystalické fáze, pak se zvyšující se koncentrací vzniká struktura obsahující mikrogranule různých velikostí.
Úlomky vaječných skořápek se často stávají jedním z důležitých předmětů archeologického a paleontologického výzkumu. Například to byla analýza zkamenělých skořápek pštrosích vajec starých 3,8 milionu let, která pomohla určit sekvenci dosud nejstarších peptidů. Navíc z nalezených fragmentů skořápky Geniornis bylo možné zjistit, že jedním z důvodů jejího vyhynutí byli australští domorodci. A paleontologové používají chemickou analýzu skořápek dinosauřích vajec ke studiu starých plazů, konkrétně s její pomocí získali údaje o jejich tělesné teplotě.