Choroby brambor: popis s fotografiemi, metody léčby, prevence

Pěstování brambor je jednoduchá záležitost, tato kultura je obecně nenáročná. Vypěstovat zdravé hlízy je ale úkol s hvězdičkou. Často se stává, že v létě keře vypadají dobře, ale začnete kopat – celá plodina je ve skvrnách, vředech a na dužině jsou kroužky a skvrny. Můžete jíst tyto brambory? A vyplatí se to poslat do sklepa? Pojďme na to přijít

Brambory mají mnoho nemocí. Téměř všechny mají projevy na hlízách a je důležité správně rozpoznat infekci, abychom pochopili, jak se vypořádat s bramborami. A hlavně, co dělat do budoucna, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.

Ach, tato všudypřítomná pozdní plíseň! Škodí rajčatům a nenechá brambory na pokoji. Tato choroba je ve většině zemí světa považována za nejškodlivější a jejím hlavním nebezpečím je, že se velmi rychle šíří – za 2 – 3 týdny dokáže úplně zničit všechny rostliny.

Choroba postihuje listy, výhonky a hlízy. Na listech a stoncích se objevuje jako tmavé skvrny. Na hlízách se tvoří prohlubně hnědé nebo olověně šedé skvrny a při řezu jsou v dužině pod nimi jasně viditelné hnědé jazykové šmouhy (1).

K nebezpečným propuknutím nemoci dochází v letech s chladným a deštivým létem.

Je možné jíst. Můžete – skvrny v dužnině chuť hlíz nijak neovlivňují.

Je možné skladovat. Je lepší jíst nemocné hlízy co nejrychleji – ve sklepě znovu infikují sousední. Pokud jsou ale všichni nemocní, tak není kam jít, můžete je poslat na uskladnění, ale teplota ve sklepě by měla být nízká – 0 – 2 °C.

Způsoby léčby

Aktualizujte sadební materiál. Hlízy napadené plísní plísní by v žádném případě neměly být ponechány na osivo – v posledních letech jsou kmeny tohoto patogena agresivní a hlavním zdrojem infekce nyní není půda, kde spóry plísní obvykle přezimují, ale hlízy – ve sklepě nemoc se na nich dál množí. Kupte si nové, repasované.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Vytrhněte plevel. Zejména z čeledi Solanaceae, z nichž nejčastější je lilek černý. Jsou přenašeči nemoci.

Použijte fungicidy. V létě je třeba ošetřit vršky brambor přípravky proti phytophthora – pro letní chaty se doporučuje směs Abika-Pik, Revus a Bordeaux (2).

Rostlin odolné odrůdy. Odolné proti plísni: Nikulinsky, Nevsky, Udacha (3).

Scab

Brambory postihuje několik druhů strupovitosti, ale nejčastější strupovitost je běžná. Toto onemocnění má 4 varianty projevu:

• ploché – když se na slupce tvoří hnědé strupy a oděrky;
• síťovina – ve formě četných prasklin na slupce;
• konvexní – bradavice a výrůstky s prohlubní ve středu;
• hluboké – s hnědými vředy, které jsou vtlačeny do dřeně do hloubky 5 mm a slupka kolem nich je roztrhaná.

Onemocnění je způsobeno skupinou podobných houbových patogenů. Jejich výtrusy přezimují v půdě a částečně na semenných hlízách. Strupovitost postihuje pouze hlízy (4) a začíná se objevovat, jakmile se vytvoří. Při silné porážce jsou brambory téměř úplně pokryty výrůstky, výnos je snížen o 15 – 40% a obsah škrobu může být snížen o 30%.

Nejzávažnější strupovitost postihuje brambory na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách. Vyvolává také nadměrné používání organických hnojiv – brambory je vůbec nemají rády.

Je možné jíst. Můžete, ale samozřejmě musíte postižená místa z hlíz odříznout.

Je možné skladovat. Během skladování nemocné hlízy neinfikují zdravé, ale samy se poměrně rychle zhoršují – začnou hnít. Proto je můžete skladovat, ale ne dlouho – musíte je nejprve sníst.

Způsoby léčby

Nejdůležitější je zabránit propuknutí infekce a zde je především důležitá prevence.

Sledujte střídání plodin. Udělejte si pravidlo, že nikdy nebudete sázet brambory rok co rok na stejné ploše – budou se hromadit choroby. Tuto kulturu lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.

Nepoužívejte organické. Odmítněte organická hnojiva, zejména čerstvý hnůj – nedoporučuje se aplikovat ani před zimou na bramborové pole. A po sklizni plochu osít zeleným hnojením, nejlépe hořčicí – dobře ozdravuje půdu.

Pěstujte hlízy na světle. 2 týdny před výsadbou přemístěte sadbové brambory do světlé místnosti – tvoří jedovatou látku, hovězí maso, které brání rozvoji patogenů.

Aktualizujte semena. Od velkých výrobců sadebního materiálu si můžete objednat super elitní hlízy bez patogenů.

Vyberte si odolné odrůdy. Bohužel, neexistují zcela imunní vůči strupovitosti, ale existují se zvýšenou odolností: Lugovskoy, Zhukovsky brzy, Impala (3).

Rhizoctonia (černý stroupek)

Onemocnění se pozná velmi snadno – hlízy jsou pokryty černými výrůstky, podobnými hrudkám přichycené země, nebo se na nich objevují hluboké a široké praskliny pokryté korkovou vrstvou, podobné lidským jizvám. Spory houbového patogenu hibernují v půdě a zůstávají tam až 3-4 roky. Pokud je jaro chladné a deštivé, choroba postupuje a způsobuje hnilobu očí, klíčků a kořenů – na to může zemřít až 30% rostlin. V létě postižené bramborové keře obvykle zaostávají v růstu, během dne vadnou, ale k večeru se zotavují. Listy se stočí do lodičky. Pokud se léto ukáže jako deštivé, spodní části výhonků jsou pokryty bělavým filmem. Černá strupovitost je nejvýraznější na těžkých hlinitých půdách, zvláště pokud jsou brambory sázeny příliš brzy nebo příliš hluboko (1), (4).

Je možné jíst. Černé výrůstky jsou na povrchu hlízy, jsou oloupané spolu se slupkou. Zároveň dužina netrpí, takže takové brambory můžete klidně jíst.

Je možné skladovat. Černá strupovitost se během skladování nepřenáší na jiné hlízy, takže postižené lze poslat do sklepa.

Způsoby léčby

Hlavním opatřením v boji proti černé strupovitosti je prevence.

Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo až po 4 letech.

Dodržujte dávky hnojiva. Je lepší úplně odmítnout organické látky a minerální látky by měly být aplikovány přísně podle pokynů.

Vyberte si správný čas přistání. Stejně důležité je dodržovat termíny výsadby – je lepší nespěchat, počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C. Ale s čištěním je lepší netahat – čím dříve budete kopat, tím méně výrůstků bude.

Hlízy zasaďte do optimální hloubky. Hodně také záleží na hloubce výsadby hlíz: na těžkých hlinitých se sázejí ne hlouběji než 6 – 8 cm, na lehké písčité hlíně – 8 – 11 cm, na rašelině – 12 – 14 cm. Je žádoucí zasadit velké hlízy – méně onemocní.

Vytrhněte plevel. Černý strupovitost na ně také působí a již se stávají jeho kramáři po lokalitě. Toto onemocnění je nejnáchylnější na bodlák setý a quinoa.

Vymýtit hlízy. Aby se zabránilo šíření choroby přes semenné hlízy, musí být před uložením do sklepa mořeny Maxim Dachnik (2) nebo bakteriální – Planriz, Baktofit, Agat 25K.

Pro prevenci výskytu fyziologických chorob a zvýšení odolnosti rostlin vůči nepříznivým faktorům prostředí je nutné bramborám dodat všechny potřebné makro- a mikroprvky v optimálním množství. Program krmení brambor je obvykle vypracován na základě údajů z agrochemické analýzy půdy. Nejdůležitější v systému ochranných opatření brambor je také včasné provádění preventivních opatření, která zabraňují zavlečení a rozvoji patogenů a škůdců na rostlinách a v půdě.

Nedostatek draslíku (bronzování listů).

Zvlášť výrazný je na nivních a kyselých půdách. Příčinou onemocnění rostlin je hromadění amoniakálního dusíku v buňkách s nedostatkem draslíku. Často se vyskytuje po vápnění půdy, protože tato technika zvyšuje potřebu draslíku rostlinami. Horké a suché počasí zvyšuje příznaky nedostatku tohoto prvku. Prvním příznakem onemocnění je abnormální tmavě zelené zbarvení rostlin během raného období růstu. Poté listy ztvrdnou, získají bronzovou barvu, ostře odstávají a žilky přestanou růst, čímž se zvrásní a stočí dolů. Při akutním hladovění svršky vysychají. Pro snížení škodlivosti choroby se doporučuje při prvních příznacích hladovění draslíkem přihnojit rostliny brambor draselnými hnojivy podle norem doporučených po provedení agrochemického rozboru půdy.

Nadbytek nebo nedostatek dusíku v půdě.

Při přebytku dusíku se rostliny vyznačují nadměrným růstem, intenzivně zelenou barvou a často poléhají. Mají prodlouženou vegetační dobu a opožděnou tuberkulózu, což může vést ke snížení výnosu. Pokud je v půdě nedostatek dostupného dusíku, je oslabený růst stonků a listů, rostliny vypadají zakrněle, listy mají světle zelenou barvu a následně žloutnou. Vzniklé mladé listy jsou drobné, s nepravidelným vývojem laloků. Choroba se projevuje při pěstování brambor na lehkých hlinitopísčitých půdách, kdy časté srážky vedou k vyplavování dusíku z vrchní vrstvy půdy. Pokud se objeví známky nedostatku dusíku, musí být rostliny krmeny dusíkatými hnojivy..

Nedostatek fosforu

Zpomaluje růst a vývoj brambor, oslabuje větvení. Barva listů se stává méně intenzivní a jsou umístěny pod úhlem ke stonku. Při tuberizaci se na špičkách spodních listů objevuje úzký tmavě hnědý pruh. V dužnině hlíz jsou patrné jednotlivé rezavohnědé skvrny, které se ve formě pruhů paprskovitě rozbíhají směrem od středu. Nedostatek fosforu u rostlin brambor je nejčastěji pozorován na kyselých hlinitých a jílovitých sodno-podzolických půdách. Jejich vápnění snižuje příznaky onemocnění. Doporučuje se také aplikovat fosforečná hnojiva

Nedostatek manganu

Mangan a bór zvyšují tvorbu sušiny. Mangan se v bramboříku chová podobně jako hořčík a podporuje řadu biochemických procesů. Mangan je však na rozdíl od hořčíku v rostlině extrémně nehybný a přes xylém v listech se pohybuje pouze nahoru. Jakmile narazí na listy, zůstane tam a nepřesune se do žádné jiné části rostliny. Studie ukázaly, že nedostatek manganu může výrazně snížit výnos, obsah škrobu a cukru.

U neutrálních půdních typů může zvýšení koncentrace rozpustného manganu zvýšit odolnost vůči strupovitosti. Je to způsobeno fungicidním účinkem manganu na běžnou strupovitost před invazí jiných chorob nebo vlivem manganu na systém syntézy ligninu, který je fyzickou bariérou chorob. Odolnost proti odumírání rostlin je také zlepšena přítomností dostatečného množství manganu.

. Nedostatek manganu je pozorován u rostlin brambor na uhličitanových, převápněných, rašelinových půdách, když je pH nad 6-6,5. V tomto případě se rozvíjí chloróza listů, nejprve mezi žilkami. Silné hladovění způsobuje tvorbu nekrotických skvrn na listech, zpomaluje nebo zastavuje růst rostlin a snižuje produktivitu. Nedostatek manganu pomůže odstranit listové hnojení hnojivy s obsahem manganu, například Rexolin Mn13.

Nadbytek nebo nedostatek boru.

Nadbytek tohoto mikroelementu v půdě způsobuje opožděné klíčení, oslabený růst rostlin a chlorózu. Nemoc se vyvíjí v suchých letech. Při dostatečném množství srážek nebo včasné zálivce se rostliny narovnají. Chyba bora nejčastěji pozorováno na písčitých a hlinitopísčitých půdách a je doprovázeno smrtí rostoucích bodů a zvýšeným vývojem postranních výhonků. V důsledku toho se internodia zkrátí a keř se jeví jako přikrčený a hustý. Těžký půst je způsoben výskytem anthokyanů. Na hlízách, jejichž velikost se zmenšuje, se objevují praskliny a hnědnutí dužniny. Odolnost rostlin vůči chorobám klesá. Existuje několik hnojiv obsahujících bór, která pomohou odstranit nedostatek. Jedná se o Bortrak B150, Brassitrel atd.

Nedostatek hořčíku

Hořčík hraje ústřední roli ve fotosyntéze, protože se nachází ve středu každé molekuly chlorofylu. Podílí se také na různých klíčových krocích při výrobě cukru a bílkovin a také na procesu transportu cukru ve formě sacharózy z listů do hlíz. Těžký nedostatek hořčíku může snížit výnosy až o 15 %. Příjem hořčíku je nejdůležitější během růstu hlíz. Při omezení příjmu hořčíku v podmínkách suché půdy je nutné krmení na list. Příjem hořčíku závisí na kapacitě výměny kationtů půdy a dalších faktorech, jako je přítomnost draslíku, který ve vysokých koncentracích může způsobit nedostatek hořčíku. V takových případech může být prospěšná listová aplikace hořčíku.

Jakýkoli nedostatek hořčíku, kromě snížení výnosu a obsahu škrobu, ovlivňuje takové důležité kvalitativní charakteristiky, jako jsou:

• Snížená hladina bílkovin, ovlivňující chuť
• Nízké hladiny hořčíku mohou snížit odolnost vůči enzymatickému zbarvení
• Vysoké hladiny hořčíku v hlízách snižují zčernání a změnu barvy, když je jádro vystaveno vzduchu.

Nedostatek hořčíku vede k tomu, že barva rostlin se stává světlou. Nejprve jsou postiženy spodní listy. Ztráta zelené barvy začíná na špičce a okrajích listů a postupuje mezi žilkami směrem ke středu čepele listu. Při silném hladovění je postižena celá rostlina s výjimkou vrcholu. V důsledku toho se obsah škrobu v hlízách brambor sníží o 1–3 %. Nedostatek hořčíku lze odstranit přidáním hořčíkových hnojiv do půdy a postřikem rostlin směsí Bordeaux a síranu hořečnatého nebo dusičnanu hořečnatého.

Hladovění vápníkem.

Vápník je do hlíz transportován hlavně přes chlupy hlíz a stolonové kořeny. Na rozdíl od jiných živin, jako je dusík, fosfor a draslík, je většina vápníku přenášena proudem vody z kořenů do listů rostliny. Jakmile je vápník v listu, nikam jinam se nepřesouvá, ani do jiných listů, ani dolů do hlíz. Listová aplikace vápníku infuzí pouze samotných listů a neexistuje žádný důkaz, že zvýšení koncentrace vápníku v listech vede k transportu vápníku z hlavních kořenů do hlíz rostliny před kopcovitostí. Z toho plyne, že vápník musí být dostupný v půdě, v blízkosti hlíznatých kořenů. Toho lze dosáhnout přímou aplikací dusičnanu vápenatého do půdy.

Poruchy, jako je bakteriální hniloba, lze omezit aplikací vápníku ve formě dusičnanu vápenatého před kopáním nebo během tvorby hlíz. Posílení buněčných stěn vápníkem v hlíze ​​pomáhá vyhnout se silné bakteriální hnilobě. Vápník také snižuje výskyt stříbrné a černé strupovitosti na slupkách hlíz. Ale vysoká hladina vápníku v půdě může zvýšit výskyt běžné strupovitosti. Hladovění vápníkem nastává, když hlavní laloky vrcholových listů zrůžoví. Listy se stočí do nálevky, ztenčují se a jejich okraje se mírně vlní. Rostliny jsou zakrnělé. V tomto případě je nutné přidat dusičnan vápenatý.

Zinkový půst.

Zinek je podobný hořčíku a manganu a působí jako mísící činidlo v enzymatických reakcích. V tomto případě chrání bílkoviny před denaturací. Hraje také hlavní roli v metabolismu dusíku; plodiny s nedostatkem zinku budou obsahovat nižší hladiny bílkovin. Zinek také ovlivňuje obsah škrobu. Nedostatek zinku se projevuje v podobě špičatých nekrotických skvrn na spodní straně listové čepele a chlorózy bází listových laloků, šířících se až k jejich vrcholům. V závažných případech jsou rostliny potlačeny, listy vadnou a vysychají. Výnos hlíz je výrazně snížen. Nedostatek zinku můžete doplnit listovým krmením přípravkem Rexolin Zn15

Šedé tečkování.

Pokud jsou hlízy vystaveny šoku během sklizně, přepravy nebo skladování, mohou se v jejich pletivech vytvořit šedé skvrny. Takové nárazy nezanechávají stopy na vnějším povrchu hlízy. Výrazný rozvoj šedé skvrnitosti je způsoben i předčasným sklízením brambor, nedostatečným zásobováním rostlin draselnými hnojivy a předávkováním dusíkem. Šedá skvrnitost je výraznější u odrůd bohatých na škrob. Při vaření šedé skvrny zčernají.

Hnědé skvrny na stonkách.

Nejčastěji je pozorován na písčitých, hlinitopísčitých, rašelinných okyselených půdách, ve kterých se hromadí velké množství železa, hliníku a manganu. Rostliny zesklovatí, křehnou a postupně vysychají. Na stoncích se objevují tmavé podélné tahy a pruhy, které se postupně přesouvají na řapíky listů. Se závažným rozvojem onemocnění začíná nekróza vnitřních částí stonku. Dlouhodobé pěstování brambor na okyselených půdách zhoršuje kvalitu osivového materiálu. Při zjištění choroby je nutné na jaře při orbě snížit kyselost půdy přidáním opukové nebo dolomitové mouky (1,5-2 t/ha) a během vegetace rostliny krmit síranem hořečnatým (30 kg/ha) a dusíkatých hnojiv.

Přebytek chlóru

se vytváří v půdě systematickým přidáváním chloridu draselného. Přítomnost více než 0,005 % chloru v půdě má negativní vliv na rostliny. Listové laloky se zužují, jejich okraje se otáčejí vzhůru, snižuje se obsah chlorofylu a vzniká chloróza.

Železná skvrna nebo rez hlíz

V dužině hlíz se tvoří rezavě hnědé skvrny různých velikostí a tvarů. Většina z nich se nachází v blízkosti cévního systému (po periferii jádra). Za hlavní příčinu rezavých hlíz je třeba považovat nedostatek fosforu v půdě. S onemocněním souvisí i zvýšená aktivita oxidačních enzymů v hlíze, způsobená nadměrnou akumulací železa a hliníku v rostlině s nedostatkem vápníku. Železná skvrnitost je zvláště častá na písčitých půdách a v letech se suchým a horkým počasím. Rezivost hlíz se vyvíjí pouze na poli, v období růstu hlíz a během skladování nepostupuje. V postižených hlízách prudce klesá obsah škrobu a vitamínu C, stávají se nevhodnými pro potravu, ale po vysazení mohou produkovat zdravé potomstvo.

Nedostatek mědi

Může se objevit na rašelinných půdách. Projevuje se zpomaleným růstem a vývojem rostlin a sníženým výnosem. Měděná hnojiva pomáhají zvyšovat toleranci rostlin vůči nepříznivým podmínkám prostředí a chorobám.

Dutost hlíz.

Vyskytuje se v důsledku zpomaleného růstu vnitřních tkání hlíz a narušení metabolických procesů v nich, což vede k destrukci škrobových zrn, buněčné smrti a tvorbě dutin.

Nejčastěji se objevuje u velkohlízových odrůd pěstovaných na silně vyhnojených (kvůli nadbytku dusíku v potravě a nedostatku draslíku a fosforu) půdách za vlhkého teplého počasí a u odrůd s kulatými hlízami má dutina protáhlou popř. hvězdicovitý tvar au odrůd s podlouhlými hlízami – kulaté nebo oválné. Dutá dutina je pokryta tenkou slupkou krémové nebo světle hnědé barvy. Pokud má prohlubeň praskliny nebo větve sahající až k povrchu hlízy, hlíza hnije.

Dutost hlíz snižuje obchodní a nutriční kvalitu brambor. Aby se zabránilo vzniku dutin, je nutné udržovat správný poměr živin a zdržet se přebytečného dusíkatého hnojiva. Na silně vyhnojených půdách je nutné zmenšit plochu, kde se rostliny živí.

Nemoci způsobené znečištěním ovzduší.

Znečištění ovzduší různými nečistotami způsobuje rozvoj nekróz na listech. Listy získaly bronzovou barvu a stočily se nahoru.

Při silném poškození chlorotické, žloutnou a oddělují se od stonku. Rostliny často hynou, což vede k výraznému snížení výnosu.

Důvodem poškození rostlin je, že znečištění ovzduší mění fotochemickou oxidaci látek. Znečištěné ovzduší navíc obsahuje řadu fytotoxických sloučenin. Existují informace, že výskyt skvrn na listech je spojen s přítomností velkého množství SO:, směsi O₂ s ozonem, NE₂, kyselina fluorová, chlor, ethylen.

Poškození herbicidy.

Bramborové rostliny jsou velmi citlivé na herbicidy ze skupiny regulátorů růstu – 2,4-D, 2M-4X, dále na prometrin, simazin. K poškození dochází nejčastěji ve dvou případech: při opožděných preemergentních ošetřeních a při odnášení herbicidů větrem v případě ošetření jiných polí. Hlavní příznaky poškození rostlin brambor herbicidy jsou: změny tvaru listové čepele (zmenšení nebo kapraní, nepravidelná (vějířovitá) žilnatina listů, různé deformace – epinastie, kadeřavost, kadeřavost, celková inhibice růstu a vývoje , nekróza.Hlízy jsou malé a nevzhledné.

Poškození rostlin vysokými teplotami.

Při zvýšené teplotě půdy dochází k poškození podzemní části stonků, zejména v počátečním období jejich růstu. V tomto případě se opásá a změní barvu z bílé na červenohnědou. Někdy je možné, že pletiva zahnívají a horní listy opadají. Intenzivní sluneční záření způsobuje popálení hlíz na povrchu půdy a jejich následné zahnívání.

Během vegetačního období při vysokých teplotách a nízké vlhkosti, zejména na lehkých a rašelinných půdách, se ve vnitřních pletivech hlíz v rámci cévního prstence objevují difúzní hnědé skvrny. Někdy žloutnou nebo černají. Postižená pletiva většinou nehnijí a zůstávají tvrdá i po uvaření brambor. V některých případech se na povrchu hlíz objevuje nekróza kůže ve formě odbarvených skvrn. Nemocné hlízy prudce snižují klíčivost. Příznaky onemocnění se mohou objevit i během skladování, pokud byly před sklizní pozorovány vysoké teploty. Snížení počtu nemocných hlíz je pozorováno při zalévání a intenzivním uvolňování půdy.

Viz také: