Elé z červeného rybízu na zimu bez želatiny recept foto krok za krokem a video.

Lahodné, světlé, s bohatou chutí. Ve spěchu. Výroba želé z červeného rybízu na zimu je velmi jednoduchá a rychlá – samotný proces trvá pouhých 20 minut. V důsledku toho získáte velmi chutnou, aromatickou a zdravou pochoutku.

Želé z červeného rybízu na zimu bez želatiny

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 55 g
GI: 11 / / 89

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 20 minut PT20M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak připravit jednoduché želé z červeného rybízu na zimu? Vyberte si zralé, nezkažené bobule. Poměr cukru k bobulím je 1:1, takže můžete vzít libovolný počet bobulí a stejné množství cukru. Červený rybíz dobře opláchněte pod tekoucí vodou, nemusíte trhat větve. Sklenice a víčka předem sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. O zimních přípravách si přečtěte v článku na konci receptu.

Krok 2:

Vložte bobule a cukr do pánve tak, aby zabíraly polovinu pánve. Rybíz a cukr mačkat lžící nebo šťouchadlem asi 5 minut. Během této doby se uvolní maximální množství šťávy z bobulí a spojí se s cukrem. Jak vybrat vhodnou pánev, přečtěte si článek na konci tohoto receptu.

Krok 3:

Umístěte pánev na vysokou teplotu. Při zahřátí začne hmota silně pěnit. Po uvaření směs vaříme na středním plameni 6-8 minut za stálého míchání lžící.

Krok 4:

Horké želé protřeme přes sítko a ihned nalijeme do připravených sklenic.

Krok 5:

Po úplném vychladnutí želé uzavřete sklenice víčky. Obvykle při přípravě želé na zimu přidávám agar-agar, ale červený rybíz obsahuje velké množství pektinových látek, které zvyšují želírovací hodnotu hotového výrobku a mají vysokou želírovací schopnost.

Krok 6:

Z uvedeného množství surovin jsem získal jeden a půl litru želé. Je lepší skladovat želé ve sklepě nebo v lednici Bon appetit!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak vybrat ideální pánev na polévku, kaši nebo přípravky, přečtěte si článek o pánvích.

Množství cukru lze upravit nahoru nebo dolů podle vaší chuti, ale mějte na paměti, že jde o konzervant v přípravcích. Pokud tedy snížíte podíl cukru na bobulích, bude se želé hůře skladovat. Zajistěte místo pro takový přípravek v lednici a ujistěte se, že se neobjeví plíseň.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
02.05.2020 05: 20: 16

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Jak chutné! Budu to muset zkusit. Pro ty, kteří hledají recepty na přípravky z červeného rybízu, je dalším dobrým receptem kompot z červeného rybízu.

07.07.2022 09: 46: 38

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Z tohoto receptu vzniklo skvělé želé! Autorovi moc děkuji! Je dobré, že nemusíte přidávat vodu, ale dříve jsem dělal želé podle jiného receptu s přidáním vody.
Nejvíce se mi líbilo, že nemusíte otrhávat větve))) je to velmi pečlivá práce, která vyžaduje spoustu času, který často nestačí. Na fotce dítě tak perfektně sbírá rybíz, každou bobule zvlášť)))) Červený rybíz jsem vařila s větvičkami. Nejdelší částí přípravy želé je jeho mletí přes síto. Ale jaký výsledek! Vzal jsem 3 kg červeného rybízu a 3 kg cukru. Rozdrtil jsem to, svařil, brousil a sroloval. Velmi aromatické a zdravé želé z červeného rybízu na zimu. Chuť byla nasládlá, ne kyselá, ne hořící. Želé je dobré co do tloušťky, rozhodně nestojí za lžíci, ale dost husté na to, aby se na ni mohl navrstvit třeba dort. Barva je sytá tmavě červená. Sklenice jsou k nerozeznání od želé z černého rybízu nebo meruňkového želé, proto doporučuji sklenice označit)
Dostal jsem 4 litry želé.
Děkuji vám!