Ivá čajová houba Kombucha, 100 g – Promed

Podle legendy mnich jménem Kombu předpověděl nemocnému císaři Inkovi, že mu mravenec přinese léky. A tak se stalo – po chvíli spadl mravenec do císařova poháru. A tento mravenec se ukázal jako kouzelný. Řekl císaři, že mu do šálku upustil neviditelný lék. Varoval však, že začne působit až poté, co „medúza“ vyroste v poháru. Císař odložil šálek čaje. Počkal, až „medúza“ vyroste, a pak lektvar vypil. A stal se zázrak – nemoc zmizela. Poté se tento jedinečný nápoj začal aktivně připravovat v celé říši.

Již více než 2000 let je Kombucha ceněna pro své povzbuzující a léčivé vlastnosti a také příjemnou chuť. Postupem času se Kombucha stěhoval do Japonska, Evropy a dalších zemí. Dostalo se mu uznání od mnoha lidí. A stal se legendárním nápojem zvaným „Kombucha“ nebo „Čaj Kombu“.

Máte ve svých rukou živý organismus – Kombucha. Podle čínské tradiční medicíny je to „elixír zdraví, mládí a nesmrtelnosti“.

Jeho nálev čistí cévy při ateroskleróze, posiluje imunitní systém, je užitečný při chudokrevnosti, pomáhá odstraňovat kameny ze žlučníku a ledvin, léčí játra a ledviny, zlepšuje činnost trávicího traktu, je přírodním probiotikem. A přitom se vyrovná přírodním antibiotikům, má baktericidní a protizánětlivé účinky. Zlepšuje stav vlasů, kůže, nehtů. Účinné v boji proti plísním nehtů. Omlazuje tělo, normalizuje metabolismus, a proto snižuje nadváhu správnou stravou. Zmírňuje kocovinu.

A kromě toho je to jen velmi chutný nealkoholický nápoj!

To znamená, že jste získali skutečný živý poklad!

Co ale dělat, aby se stal na dlouhou dobu věrným přítelem vašeho domova, aby se s vámi cítil dobře a mohl vám dát vše, co umí? Jak se o něj starat?

Dokud je houba malá, 30-40 g, je lepší ji začít pěstovat v 1 litru živného roztoku, ale ve 2-3 litrové sklenici, ve které pak chcete houbu neustále uchovávat, aby se rychle vytvořila podmínky pro jeho normální život.

Pro růst a vývoj houby potřebujete roztok čaje s cukrem nebo medem. Připravuje se podle chuti přidáním 50-100g cukru (medu) na 1 litr, nejlépe pramenité vody. Voda na roztok se převaří, uvaří se černý, zelený nebo ohnivý čaj rychlostí 2-3 lžičky čajových lístků na 1 litr, v horkém čaji se rozpustí cukr, přefiltruje a ochladí na pokojovou teplotu. Je třeba mít na paměti, že nadměrná koncentrace čajových lístků inhibuje růst kombuchy.

Poté se již vychladlý 1 litr čaje nalije do 2-3 sklenic a velmi opatrně se do ní vloží houbová kultura. Do roztoku by měla být také nalita kapalina, ve které se houba nacházela při nákupu.

Pohodlná teplota pro život kombuchy je + 20-25˚С. Nižší teploty houbu uspávají a při zmrznutí hynou. Přímé sluneční záření houbě škodí, proto je lepší ji udržovat ve stínu. Hrdlo nádoby s kulturou musí být pokryto přírodní bavlnou nebo lněným hadříkem s elastickým pásem a ne těsně uzavřeno víkem – houba musí dýchat.

Nejčastěji živá kultura kombuchy nevyplave na povrch, ale nadále leží na dně nádoby. To je v pořádku. Buďte trpěliví a nebojte se, nesnažte se nic měnit, nechte houbu na pokoji a pozorně sledujte! Houba ve sklenici je zdrojem spor pro zrození nové mladé houby, která se za 1-2 týdny zrodí na povrchu roztoku a stane se viditelným jako tenký jemný film. Toto je novorozená houba – jen dítě. Chraňte ji před otřesy, sledujte její růst, aniž byste jakkoli zasahovali do procesu, klidně dejte houbě možnost se vyvíjet a baculat až do tloušťky 7-10 mm.

Nyní můžete 2-3 sklenice, kde žije vaše houba, naplnit čajovým roztokem až po ramínka přidáním čerstvě vychlazeného a přecezeného roztoku čaje a cukru (med). Zároveň je nutné pamatovat na to, že čaj a cukr nemůžete nalít přímo do dózy, protože tím dojde k popálení nebo ucpání sliznice houby, v důsledku čehož může dojít k jejímu odumření. A připravený chlazený čajový roztok je nutné do sklenice přidávat velmi opatrně a proud směřovat podél stěn sklenice, aby nedošlo k poranění houby.

Zhruba po sedmi až deseti dnech vám kombucha dá první porci kyselého, mírně syceného nápoje. Nalijte 2/3 roztoku do jiné sklenice, nejlépe ji skladujte v lednici. Nezapomeňte do kombuchy přidat novou porci vychlazeného sladkého čaje a za pár dní budete opět pít zdravý a levný nápoj. Dospělou houbu je nutné pravidelně krmit a hotový nálev scezovat: v létě minimálně 3x za 4-5 dny a v zimě 6x za XNUMX-XNUMX dní.

Čím je houba starší, hustší a zdravější, tím rychleji nálev zpracuje. Houbu nálevu příliš nevystavujte. Pokud k tomu dojde, horní film houby náhle začne hnědnout, je to neklamné znamení, že houba onemocní. Další důležitý bod v péči o kombuchu: je vhodné ji po 1-2 týdnech v létě a 3-4 v zimě opláchnout a vyčistit koupáním ve studené převařené vodě. Musíte důkladně, ale opatrně opláchnout, protože houba se snadno poškodí. Houba by se neměla nechat příliš růst, optimální tloušťka pro ni je od 1 do 2 cm, protože její životnost není tak dlouhá.

Léčivé vlastnosti kombuchového nálevu se mnohonásobně zvýší, pokud se k němu při přípravě nebo konzumaci přidá med!

LÉČBA ČAJOVÝMI HOUBAMI

Ateroskleróza, skleróza: Dlouhodobé užívání tohoto skvělého nápoje výrazně sníží množství „špatného“ cholesterolu v krvi a obtíže spojené s aterosklerózou v poměrně krátké době zmizí. Pijte každý den 5-6denní nálev z kombuchy bez cukru.

Hypertenze: V počátečních stádiích hypertenze 3-4 sklenice denně. Zpravidla se tlak vrátí do normálu během 2-3 týdnů.

Únava: 4-5 sklenic zralého (6-7denního) nálevu denně. Před spaním můžete také vypít následující nápoj: 0,5 sklenice vody, 0,5 sklenice kombuchového nálevu, 2 lžičky medu, uvolníte tím napětí a zmírníte nespavost.

Chronický únavový syndrom: Smíchejte 0,5 šálku medu a 3 polévkové lžíce nálevu. Jezte 2 lžičky před spaním. To uklidní vaše nervy, pomůže vám relaxovat, zmírnit napětí a lépe spát.

Gastritida: Při bolestech a tíži žaludku užívejte denně 2-3 sklenice kombuchy s 2-3 lžičkami medu. U chronické gastritidy je průběh 2 měsíce, užívejte 2 hodiny před jídlem, po požití se pokud možno doporučuje 20 minut ležet na pravém boku.

Dysbakterióza: Nálev normalizuje procesy ve střevech: po měsíční kúře užívání 5-6 sklenic denně stonásobně snižuje množství patogenní E. coli a dalších patogenních mikroorganismů a obnovuje zdravou střevní flóru, což podporuje normální trávení potravy, neutralizace procesů rozkladu a tvorby jedů ve střevech.

Kolitida: 2-3 sklenice denně 2-3denní infuze.

Kameny a písek v těle: Kombucha má močopudné vlastnosti, čistí tělo od toxinů, takže 4-5 sklenic jejího nálevu pomůže odstranit písek a drobné kamínky a je hojivá při všech onemocněních močového ústrojí.

Metabolické poruchy: Díky svému chemickému složení infuze dokonale normalizuje metabolické procesy v těle. První měsíc pijte 5-6 sklenic denně a poté 2-3 sklenice denně.

Bolest v krku, angína: Kloktejte každou hodinu teplým nálevem z kombuchy. Pijte 5-6 sklenic denně. Pozitivní efekt bude patrný velmi brzy.

Akutní infekce dýchacích cest, nachlazení, chřipka:
Recept: 1 0,5 šálku nálevu s medem, 4x denně před jídlem.
Recept 2 Smíchejte 0,5 šálku nálevu, 2 lžičky medu, 0,5 lžíce mleté ​​chilli papričky. Každé 2-3 hodiny vypijte 1 lžičku směsi.

Rýma: Bavlněné nebo gázové tampony namočené v teplém nálevu z houby po dobu 30 minut, několikrát denně, jsou zvláště účinné, když rýma teprve začíná.

Sinusitida: Velmi účinné je vyplachovat nos 2-3x denně teplým nálevem kombuchy, několikrát střídavě vdechovat jednou a druhou nosní dírkou.

Stomatitida: Vyplachujte 5-6x denně 8-10denní infuzí.

Zánět spojivek: Vymyjte si oči několikrát velmi slabým nálevem z 2-3denní houby (ne starší!), zřeďte ji teplou převařenou vodou v poměru 1:3.

Rány a popáleniny: Před každým převazem ošetřete infuzí, pomůže to předejít zánětlivému procesu a urychlí hojení.

Herpes: Několikrát denně přikládejte na postižená místa ubrousek namočený v teplém nálevu z 5-6denního nálevu. Pijte několik sklenic nápoje denně.

Pustulární kožní léze (pyodermie): Pijte 3-4 sklenice kombuchy denně, postižená místa potírejte teplým nálevem několikrát denně.

Plísňové kožní infekce (mykózy): Dobře pomáhají obklady z 6-7denního nálevu, 2x denně 30-40 minut.

Ekzém: Pijte 5-6 sklenic 4-5denní kombuchy denně. Otřete postižená místa pokožky teplým nálevem, zředěným v poměru 1:3, 2-3krát denně.

Kombucha je přírodní kosmetický přípravek pro péči o pleť, nehty a vlasy. Na jeho základě si můžete připravit unikátní pleťové vody, toaletní vody, masky, koupele i oplachy vlasů.

Tím, že si vezmete Living Kombucha do svého domova, jste převzali odpovědnost za její život. Kombucha je poměrně nenáročný a odolný tvor, ale některé aspekty jsou pro něj krajně nežádoucí. Dávejte pozor a zdravá Kombucha se s vámi ochotně podělí o své zdraví! Přejeme vám radost, zdraví, mládí a vitalitu!

Výhody pro vás a vaši rodinu závisí na tom, jak dobře se o svou kombuchu staráte a jak ji konzumujete v dávkách. Druhý název látky je medusomycete. Vypadá jako kluzká medúza, vyvíjí se a žije v nálevu silného a sladkého černého čaje. Mnoho lidí používá jako sladidlo běžný cukr, glukózu a fruktózu. Na druhu čaje nezáleží, ale je lepší nepřidávat produkty s vůněmi a doplňkovými přísadami ve formě sušeného ovoce nebo aromatických bylin. Jak správně pít kombuchu a kolik, jak často a u jakých onemocnění je indikována nebo kontraindikována, se dozvíte z článku.

Vlastnosti úložiště

Mnoho lidí neví, jak produkt sušit, pokud jej nyní není třeba používat. Medúzu položte na rovný, suchý talíř a pravidelně ji otáčejte, aby nedošlo k plísni.

Díky tomu hmota zaschne do tenké vrstvy, kterou lze následně skladovat v lednici. Tento typ péče o kombuchu je považován za nejpřijatelnější a pro následnou přípravu ji stačí znovu umístit do skleněné dózy se sladkým čajem a po týdnu si již můžete vychutnat chutný a zdravý nápoj.

Jak pečovat

Existuje několik základních pravidel pro chov a péči o medusomycety:

1. Jedinou správnou nádobou na jeho uchování je skleněná dóza. Obvykle se jedná o klasickou 3-litrovou nebo 5-litrovou nádobu.
2. Je vhodné uchovávat sklenici s vaším mazlíčkem na tmavém místě. Nenechávejte nádobu v průvanu nebo na parapetu, přímé sluneční záření a chlad výrobek zničí.
3. Optimální teplota vzduchu by měla být kolem 25ºС, pod 17ºС je pro tělo škodlivá. Nesprávně zvolený teplotní režim může způsobit vývoj modrozelených řas na povrchu látky.
4. Nádobu je nejlepší přikrýt čistou gázou nebo bavlněnou utěrkou. K tomuto účelu nelze použít víčka a celofán.
5. Živný substrát by měl být připraven z převařené vody s čajem a v ní již rozpuštěného cukru. Na tělo houby nemůžete posypat cukr, protože to způsobuje těžké popáleniny a smrt. Totéž lze říci o rackech, kteří tvoří roztrhané „rány“.
6. Medúzy je nutné pravidelně mýt. Je lepší to udělat v jarní nebo usazené vodě, ale pokud není k dispozici, můžete ji umýt pod tekoucí vodou.
7. Nepoužívejte horký živný substrát. Položte ruku do kapaliny, měla by být mírně teplejší než teplota vzduchu.
8. Pokud si všimnete, že se na povrchu mycetu objevil tmavý film, znamená to porušení pravidel údržby. Nejčastěji se to stane, když je houba dlouho ve stejném roztoku nebo jste ji zanedbávali pravidelně „koupat“.

Vezměte prosím na vědomí, že v létě houbové tělo funguje mnohem rychleji než v zimě a směs živin se musí měnit mnohem častěji. Chcete-li množit houbu, musíte nápoj nalít do samostatné nádoby a nádobu umístit na dva týdny na teplé místo, chráněné před slunečním zářením. V důsledku toho je na povrchu kapaliny vidět slizniční film, který se později stane mladým organismem.

Čím krmit Kombuchu

Chutná a zdravá kombucha se vyrábí pomocí kolonie kvasinek žijících v tloušťce jejího těla, blíže spodní vrstvě. Při zpracování sacharózy uvolňují mikroorganismy oxid uhličitý, čímž kapalina šumí. Recept na přípravu výživné směsi pro domácího mazlíčka je jednoduchý:

• 1,5 litru sladkého silného čaje by mělo být ochlazeno na pokojovou teplotu;
• napněte kompozici a odstraňte všechny inkluze;
• naplňte „medúzu“ roztokem;
• po 5 dnech sceďte hotový nápoj a můžete ho jíst;
• Nalijte novou část živné směsi do sklenice.

Maximální užitečné složky získáte, pokud dodržíte poměr 100 gramů cukru na 1 litr čaje.

Jak opláchnout kombuchu

Medúzy je třeba mýt v určitých intervalech:

• v létě – jednou týdně;
• v zimě – jednou za měsíc.

Voda pro koupání vašeho mazlíčka by měla být studená. Nalijte do široké nádoby, ponořte do ní kombuchu a nechte 10 minut působit. Lehkými pohyby, které se sotva dotýkají jemného těla, jej opláchněte z obou stran a odstraňte uvolněné vločky. Snažte se to nedělat pod tekoucí vodou z kohoutku, abyste neporanili jemnou látku.

Jak správně pít nápoj

Stojí za to poslouchat rady, jak správně pít kombuchu. Velké množství tohoto nápoje může narušit gastrointestinální trakt. První známkou toho, že vaše tělo nepřijímá tekutiny, je pálení žáhy. V tomto případě byste měli přestat užívat. Doporučení pro použití jsou následující:

• pro udržení tělesného tonusu a zlepšení celkového zdraví je vhodné užívat 1/3 sklenice denně;
• podobné množství by se mělo vypít po konzumaci masa a masitých pokrmů;
• Ráno na lačný žaludek můžete vypít půl sklenice pro zlepšení trávení a hubnutí.

Otázku, zda je možné pít kombuchu za jízdy, si klade nejeden milovník šumivého kvasu. Při kvasném kvašení vzniká, i když v malém množství, ethylalkohol. Pokud je potřeba vypít nálev, než usednete za volant, nařeďte jej v poměru 1:1 čistou vodou nebo před jízdou počkejte několik hodin.

Doporučení pro nemoci

Kombucha je již dlouho známá pro své léčivé vlastnosti. Tento nápoj mohou a měli by pít dospělí i děti. U posledně jmenovaných hraje zvláště důležitou roli v procesu hojení z nemocí.

1. Podle maminek kvas skvěle působí proti jakýmkoli zánětlivým procesům, zejména je účinný jako lidový lék na chronickou tonzilitidu, bolesti v krku a nachlazení u dětí. Roztok se musí mírně zahřát, zředit stejným množstvím teplé převařené vody a každou hodinu kloktat.
2. Chcete-li uzdravit sliznici žaludku a střev, pijte kvas po dobu jednoho týdne. Před pitím přidejte do sklenice 1 lžičku medu. Pokud jste v noci snědli více, než je obvyklé, vypijte před spaním půl sklenice nápoje.
3. Osmidenní infuze zmírní stagnaci v tlustém střevě. Při léčbě průjmu, abyste normalizovali proces pohybu střev, můžete před jídlem vypít 100 g kvasu.
4. Již dávno je prokázáno, že infuze dokonale pomáhá rychle hojit popáleniny a rány na kůži. Vezměte kousek houby a přiložte jej na postižená místa, počkejte, až hmota zaschne, a naneste další vrstvu navrch. Postup lze provádět nejméně 7krát denně. Doba trvání závisí na složitosti poranění.
5. U diabetes mellitus přípravek zvyšuje tonus těla a pomáhá bojovat s nemocí. Postačí vypít půl sklenice každé tři hodiny.

Není vhodné připravovat kompozici ze zeleného čaje. Obsahuje velké množství kofeinu, který má destruktivní účinek na žaludek a střeva. Před použitím houbového kvasu jako pomocného lidového léku se doporučuje konzultovat se svým lékařem. Během těhotenství se zdržte pití kvasu.

Správné hubnutí

Metod a způsobů, jak zhubnout pomocí zázračného nápoje, je mnoho, ale důležité je vědět, jak správně pít kombuchu na hubnutí. Nejjednodušší z nich je vypít 6 sklenic vody denně: jednu 60 minut před jídlem, další 2 hodiny po jídle.

Výživové údaje na 100g porci kombuchy a procento denní hodnoty:

• kalorie 60 kcal – 2 %;
• bílkoviny 0 g – 0 %;
• tuky 0 g – 0 %;
• sacharidy 14 g – 4 %.

• B1 3 mg – 20 %;
• B2 34 mg – 20 %;
• B3 4 mg – 20;
• B6 4 mg – 20 %;
• B9 100 mcg – 25 %;
• B12 1,2 mcg – 20 %.

• citron – 2,4 mg;
• jablko – 15,2 mg;
• octová – 226 mg;
• kyselina pyrohroznová – 12 mg
• kyselina šťavelová – 0,1 mg.

Nápoje a kulturu Kombucha pro její pěstování je možné zakoupit v katalogu našeho internetového obchodu.