Jak jsem vypěstoval svůj první Habanero pepř: Sžíravý zážitek se slzami radosti a bolesti | Pikabu

Zdravím všechny milovníky pikantních jídel a právě pěstování pokojových rostlin. Podělím se s vámi o příběh mé „červené habanero“ papriky, toto je také můj první příspěvek na Pikabu.

(hlavní postavy tohoto příspěvku)

Všechno to začalo v roce 2021 nebo později: Přivezl jsem papriky (jako plameny) z Turecka pro svého otce, což mi dal nápad, abych si tyhle lidi vypěstoval ze semínek sám. Skončilo to ale tím, že semínka, která zůstala na okně, spadla na podlahu – kde je při dalším úklidu spolkl dravý vysavač.

Pak jsem se v únoru 2022 rozhodl objednat semena paprik na webu Aelita: kromě toho moje matka potřebovala koupit semena zeleniny a květin na nadcházející letní sezónu. Volba padla na červené habanero – nevěděl jsem, co je to za odrůdu, ale protože bylo napsáno feferonka, koupil jsem si ji. Balíček stál 24 rublů, bylo tam asi 10 semen.

(baby habanero pod fytolampou)

Proces pěstování začal: semena jsem namočil do mini nádobek wasabi, které zbyly z dodávek sushi. Používal jsem běžnou vodu, žádné speciální roztoky. Naklíčená semínka jsem ihned zasadil do 30gramových kelímků a umístil na stojan pod lampy. Jako substrát používám rašelinu Klassman a když mám štěstí, přidávám perlit. Tento luxus přišel k paprikám z mého fialkového koníčka. Ale klíčky se nedožily dospělosti: občas jsem je unavený po práci zapomněl zalít a uhynuly. Toto pokračovalo několikrát.

(rodinu habanero ve stísněných podmínkách čeká přesun do větších květináčů; 11. června 2023)

Asi po roce, v zimě 2023, jsem s touto svou demencí skoncoval a začal pečlivě sledovat zálivku: konečně jsem měl mladé silné sazenice v množství 3 paprik. Zasadila jsem je do malých květináčů o průměru 10 cm. Žily v nich do začátku června, než se přestěhovaly do normálních prostorných bytů (navíc už měly poupata).

(z některých pupenů se objevily vaječníky, které se nejčastěji proměnily v plody)

Zelené kamarády jsem přesadil do třílitrových květináčů (opět klassmanská rašelina + perlit jako substrát) a nechal je dál stát na parapetu a užívat si měkkého červnového sluníčka. Postupně se začala otevírat poupata a já vzrušeně opyloval květy obyčejným uměleckým štětcem. Většina z nich nevyhnutelně padla.

(proces zrání ovoce od června do konce července)

Do 24. června se zbývající vaječníky nafoukly do kompaktních zelených paprik, které začaly dozrávat. V polovině července začaly papriky červenat. A 20. července jsme vybrali tu nejkrásnější papriku a sklidili první úrodu.

(historická fotka – moje první habanero)

Paprika byla omyta, pečlivě nakrájena v rukavicích a položena na kousky na talířek. Je čas ochutnat. Matko Boží, čekali jsme atomový výbuch v našich ústech. Táta říkal, že tito ďáblové jsou chladnější než ti z obchodu a nestojí nikde poblíž chilli.

Také jsem se rozhodl vyzkoušet něco pikantního, protože jsem předtím znal pouze jalapenos na pizze. Paprika příjemně voněla, nějaké sladké a svěží tóny, něco jako bulharský pepř. Dal jsem si kousek do pusy, žvýkal a slastně to chroupalo. Ale o pár sekund později jsem poznal krásu pekelné agónie. Slzy, soplíky. A pak jsem se dotkl oka rukou, kterou jsem se dotkl kousku pepře. A tato apokalypsa s usmrcováním a slzami pokračovala.

(přerostlý keř a druhá vlna sklizně, podzim 2023)

Navzdory tomuto slzavému zážitku jsem se pro tento pepřový koníček opravdu nadchl. V srpnu jsem odjel na 2 týdny na dovolenou, přemístil jsem papriky hlouběji do místnosti (počasí bylo horké), během kterých papriky shodily téměř všechny listy, protože nebylo běžné osvětlení a zalévání. Po příjezdu jsem je trochu ostříhal a vrátil na teplé parapety. Kluci byli oživeni, ale rozhodl jsem se, že si nechám jen 2 keře pro sebe a třetí jsem si vzal do práce – takhle by to byla větší zábava.

Teď je podzim, papriky úplně získaly listy, začala růst nová poupata a začala druhá vlna sklizně: teď už 1 dozrála a nemůžu se dočkat, až ji sníme!

Nezůstal jsem u toho a objednal si 13 různých odrůd z Garlic Farm: Neumím si představit, kde to všechno poroste, ale nevadí, místo najdeme. Teď zase dorůstá mladší generace a já ji opatrně zalévám.

Kvetoucí okurky a rajčata potěší zahradníka a vzbuzují naději na bohatou úrodu. Ne vždy se však místo květů tvoří vaječníky. Neopyněné květy zasychají a opadávají, zanechávají mezery v květních hroznech a zklamání. Existuje několik účinných způsobů, jak zlepšit násadu ovoce.

Kvetení a opylení rajčat

Rajčata, stejně jako ostatní nočníky: paprika, lilek, brambory, jsou samosprašnou plodinou. Každý květ obsahuje jak pestík (samičí reprodukční orgán), tak tyčinku s pylem (samčí orgán). Zralý pyl opadává a padá na pestík přirozeně.

Pohyb vzduchu zlepšuje opylování květů rajčat, takže ve volné půdě nebývají problémy s násadou plodů. Vítr zajišťuje mírné pohupování rostlin, což stimuluje vylučování pylu.

Ve skleníku mohou nastat problémy s násadou plodů, ale to není způsobeno nedostatkem větru nebo opylujícím hmyzem, ale extrémními podmínkami pěstování.

V horkých dnech teplota ve skleníku stoupá nad +40°C. Pokud se hodnoty teploměru na 6 hodin odchýlí od stupnice, pyl se stane sterilním. Již při +35°C se vytvářejí nepříznivé podmínky pro opylení. Pokud vysoká teplota trvá déle než 2 dny, objeví se ve shlucích rajčat mnoho mezer – květy nejsou opylovány.

Příliš nízká teplota také zhoršuje opylení. Pokud se v období květu rajčat vrátí chladné počasí a teplota vzduchu během dne nevystoupí nad +15 °C, zhorší se násada plodů.

Vlhkost vzduchu také ovlivňuje stav pylu. Pokud je vzduch velmi suchý, vlhkost menší než 30-40%, pyl předčasně opadává. Při vysoké vlhkosti vzduchu od 90 % a výše pyl ztěžkne, shlukuje se a nepadá na pestík.

Ruční opylení rajčat

Zeptáte-li se zapáleného pěstitele rajčat, jak opylovat rajčata ručně, řekne vám, že každé ráno se musíte projít po řadách výsadeb, lehce poklepat na stonky rajčat nebo zatřást květinovými kartáči.

Postup by měl být proveden brzy ráno, protože pyl rajčat dozrává v noci. Ruční opylení se nejlépe provádí před nástupem tepla.

Opylování rajčat štětcem, vatovým tamponem a dalšími zařízeními se používá pouze pro šlechtitelské práce. Letní obyvatel může vyvinout svou vlastní odrůdu rajčat, pokud pyl jedné odrůdy opyluje květy jiné. V tomto případě je důležité, aby obě rostliny byly odrůdy a ne F1 hybridy.

Semena shromážděná z ručně opylovaného ovoce budou plodit potomky, které vykazují vlastnosti obou rodičů. Ale jak úspěšná bude kombinace různých charakteristik, není známo, to lze zjistit pouze v praxi.

Výdělek na příděl

Rajčata jsou poměrně silné rostliny, nicméně vysokou zátěž plodů nemusí zvládnout. Slabá rostlina není schopna uživit velké množství plodů, takže některé květy v hroznech nemusí být opyleny.

Při pěstování odrůd velkoplodých rajčat zahradníci záměrně odstraňují některé květy a v kartáči ponechávají 2-3 květy, které kvetly jako první. Tato technika pomáhá vypěstovat větší plody.

Vytváření příznivých podmínek pro přirozené opylení

Ve volné půdě nemůžeme ovlivnit teplotu a vlhkost vzduchu, ve skleníku je manévrovací prostor.

Rajčata ve skleníku je třeba zalévat brzy ráno, pak se do večera nadbytečná vlhkost odpaří z povrchu půdy a vlhkost vzduchu se v noci nezvýší. Pokud je ve skleníku horké, suché počasí a nízká vlhkost vzduchu, můžete do něj vložit otevřené nádoby s vodou.

Pro snížení teploty ve skleníku se zastíní zelenou síťovinou nebo se střecha konstrukce pokryje hustým spunbondem. Krycí materiál může být upevněn uvnitř skleníku pod stropem. V horkých létech je povrch polykarbonátového skleníku pokrytý křídovým roztokem, který se stříká přes rozprašovací láhev. V případě potřeby není těžké křídu smýt proudem vody.

Účinné přípravky na opylování rajčat ve skleníku

Hojnost kvetení rajčat a násada plodů přímo závisí na stavu rostlin a výživě, kterou dostávají.

U rajčat je důležitá především harmonie kvetení. Pokud květy kvetou jeden po druhém v ovocném hroznu, jeden po druhém, pak se plody vyvíjejí nerovnoměrně. Ty, které začaly jako první, berou lví podíl živin a na okrajích trsu rostou malá rajčata. Aby k tomu nedošlo, je nutné rostlinám poskytnout intenzivní péči: pravidelné krmení u kořenů a podél listů.

Fosfor

Fosfor ovlivňuje tvorbu květních shluků. Pokud je tohoto prvku nedostatek, bude v plodovém hroznu méně květů, než by mohlo být. Fosfor je málo rozpustná látka, jeho zásoby v půdě jsou nejčastěji ve formě pro rostliny nedostupné.

Pravidelné hnojení komplexním hnojivem, jako je kupř “Zdraven Turbo pro krmení rajčat a paprik” (NPK=15:20:15) poskytují rostlinám všechny potřebné živiny.

Krmení na list roztokem fosforečnanu draselného (monofosforečnan draselný) stimuluje kvetení a zlepšuje chuť plodů. Toto hnojivo obsahuje vysoký obsah fosforu a draslíku a fosfor je v asimilovatelné formě.

Бор

Stopový prvek bór stimuluje buněčné dělení, takže zlepšuje kvetení a zlepšuje násadu plodů. Je důležité pochopit, že bor se nevstřebává okamžitě. Krmení nepomůže těm plodovým trsům, které již kvetou, ale bude užitečné pro ty další, které se teprve tvoří.

Bór se v rostlině pohybuje extrémně pomalu, takže listové hnojení bórem je účinnější než aplikace u kořene.

Je třeba vzít v úvahu, že předávkování bórem je pro rostliny škodlivé, proto se při dalším listovém ošetření stříkají pouze mladé listy, které vyrostly za dobu, která uplynula od předchozího ošetření.

Pro postřik listů je lepší použít chelát bóru, v této formě se mikroelement lépe vstřebává. Kyselina boritá používá se k zalévání kořenů a ošetření listů. Při ošetření na list se dávkování sníží na polovinu, aby nedošlo k popálení listů – 5 g kyseliny borité na 10 litrů vody. Látka je předem rozpuštěna v horké vodě.

Gibberellin

Růstové hormony dokážou rajčata „donutit“ dávat plody, i když k tomu nejsou příliš vhodné povětrnostní podmínky. Kyselina giberelová je chemicky syntetizovaný analog rostlinného hormonu, který je produkován v rostlinách během probouzení semen a během období květu. Hnojení přípravky na bázi giberelinu zajišťuje vynikající usazení za všech povětrnostních podmínek.

Výběr produktů je poměrně široký a názvy naznačují účel použití: „PlodoStim“, „Bud“, „Vaječník“a „Giberelon“, „Gibbersib“. Při užívání hormonálních léků musíte přísně dodržovat pokyny, předávkování může mít opačný účinek.

Kyselina giberelová není rozpustná ve vodě, drogu je nutné nejprve zředit v malém množství alkoholu nebo vodky.

Kvetení a opylování okurek

Okurky, stejně jako ostatní dýně: cuketa, tykve, dýně, vodní melouny, melouny, jsou cizosprašnou plodinou. Rostliny produkují dva druhy květů: samčí a samičí. Není těžké je rozlišit: samičí květy vykvétají na drobných vaječnících, podobně jako miniaturní plod; na stonku roste samčí květ.

Samčím květům se jinak říká neplodné, protože kvetou „nadarmo“, po odkvětu se na nich netvoří plody.

Před příchodem partenokarpických hybridů byly všechny odrůdy okurek opylovány včelami. Jejich produktivita přímo závisí na přítomnosti opylujícího hmyzu. Včely a čmeláci přenášejí pyl ze samčích květů na samičí květy.

Moderní partenokarpické hybridy v zásadě nevyžadují opylení. To umožňuje získat vynikající úrodu okurek ve sklenících a také pěstovat bylinky na parapetu nebo balkonu.

Opylován včelami

Obyvatelé let staré školy mají názor, že okurky opylené včelami jsou chutnější než okurky partenokarpické, a tak nadále pěstují staré osvědčené odrůdy, jako např. „Spolehlivý“, „Springhead F1“ nebo si vybrat nové křížence okurek opylovaných včelami, jako je kupř „Manor F1“ nebo „Farmář F1“.

Odrůdy opylované včelami, zejména starší, produkují na počátku vývoje více samčích květů. Zaštípnutí hlavního stonku nad 5-7 listem stimuluje růst bočních výhonů, na kterých se tvoří hlavní plodina.

Moderní odrůdy opylované včelami mají predispozici k samičímu typu kvetení. Mohou být vytvořeny jako staré odrůdy sevřením nebo se mohou volně vyvíjet. Na rostlině se vytvoří určitý počet samčích květů, dostatečný k opylení těch samičích.

Partenokarpický

Partenokarpické hybridy tvoří hlavní plodinu na hlavním výhonu, proto se pěstují v 1 stonku. Všichni postranní nevlastní synové jsou odstraněni nebo sevřeni po vytvoření 1 vaječníku nad dalším listem.

Partenokarpické hybridy produkují za příznivých podmínek pouze samičí květy, nevyžadují opylení. Při nedostatku světla nebo jiných stresových faktorů se však na partenokarpicích tvoří neplodné květy. Při špatném počasí mohou zahrádkáři jen čekat, až se podmínky změní k lepšímu a rostliny začnou plodit.

Použití růstových stimulantů a léků proti stresu pomůže urychlit nástup plodů. Přírodní stimulanty růstu vykazují dobrý účinek: „Zirkon“, „NV-101“. Léčba přípravky obsahujícími vitamíny a aminokyseliny stimuluje vývoj rostlin. „Achát“, „Isabion“, „Vitamín“ působí šetrněji než hormonální léky na bázi giberelinu.

Přitahování hmyzích opylovačů

Odrůdy opylované včelami nemohou produkovat plodiny bez účasti hmyzu. A pokud z nějakého důvodu hmyz chybí, budeme muset převzít jeho práci.

Populace včel se postupně zmenšuje, a to díky rozšířenému používání insekticidů. Pokud je ve vašem regionu málo opylujícího hmyzu, je nutné jej na místo dodatečně přilákat.

Aby přilákaly včely, kvetoucí okurky se postříkají sladkou vodou (1 lžička cukru nebo medu na 1 litr vody). Pro přilákání hmyzu do oblasti je užitečné vysadit aromatické byliny s malými květy: mátou, meduňka, catnip, yzop, oregano atd.

Vynikající medonosná rostlina je brutnák, nebo brutnák. Jeho pýřité listy mají chuť a vůni čerstvé okurky, lze je přidávat do salátů, dokud zelenina není zralá.

Opylování okurky ručně

Při pěstování odrůd opylovaných včelami na balkóně, ve skleníku nebo v zimě na parapetu bude nutné provádět ruční opylení okurek.

K tomu můžete použít štětec nebo vatový tampon. Vloží se do samčího květu (ten na stonku) a pak se pyl přenese na květ samičí (ten na malinké okurce). Pyl z jednoho neplodného květu stačí k opylení několika samičích květů.

Květy okurek jsou otevřené několik dní. Nejlepší doba pro opylení je druhý den po otevření samičího květu.

Ruční opylení lze provádět bez speciálních nástrojů. Stačí natrhat samčí květ, otrhat jeho okvětní lístky a zapíchnout do samičích květů.

Stejným způsobem můžete provést ruční opylení u cukety, tykve, dýně, melounu a melounu. S jejich velkými květy je proces mnohem jednodušší a samotné vaječníky na těchto rostlinách jsou mnohem menší než na okurkách.

Ruční opylení je důležité zejména u exotických tykvovitých, jako je lagenaria (tykev lahvová). V našich klimatických podmínkách tato rostlina nemá opylující hmyz, takže bez umělého opylení krásné plody v podobě džbánu s dlouhým hrdlem neusadí.

Při pečlivém zkoumání zahradník rozliší květiny, které potřebují opylení, od těch, které již byly oplodněny. U opylovaných květů se okvětní lístky ohýbají směrem ven k vaječníku; u neopylených směřují do stran.

Pokud si zahradník stanoví za cíl sbírat vlastní semena okurek nebo vyvinout vlastní odrůdu, je nutné izolovat květinu před náhodným opylením hmyzem. Chcete-li to provést, po umělém opylení na něj položte papírovou čepici nebo ji překryjte kouskem vaty.

Nemá smysl opylovat partenokarpické hybridy ručně, proces nasazování plodů probíhá jinak. Také byste neměli doufat, že z nich sbíráte semena, za normálních podmínek pěstování netvoří partenokarpky v plodech plnohodnotná semena.