Jak pochopit, že můžete vykopat mladé brambory – když začíná sezóna – Glavred

Každý zahradník přemýšlí, kdy vykopat brambory na svém pozemku. Šéfredaktor zjistil, jak pochopit, že v roce 2024 můžete kopat nové brambory.

Nové brambory jsou jednou z nejoblíbenějších surovin v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v teplejších měsících roku. Jeho zvláštní chuť a textura z něj činí nepostradatelnou součást řady pokrmů, které si podmaní srdce gurmánů. Když přijde sezóna této pochoutky, přitahuje zvláštní pozornost kuchařů a hospodyněk.

Kdy začíná nová bramborová sezóna?

Nová bramborová sezóna obvykle začíná na jaře a trvá do poloviny léta. Ukrajinští farmáři mohou začít sklízet tyto brambory od konce května do začátku června, v závislosti na povětrnostních podmínkách a regionu.

V tomto období jsou mladé brambory pověstné svou nepřekonatelnou chutí a tenkou slupkou, díky čemuž jsou oblíbenou součástí mnoha pokrmů. Díky své čerstvosti a snadné přípravě se během léta stává jedním z klíčových produktů na stolech.

Jak pochopit, že můžete kopat nové brambory

Odborníci ze společnosti Kryuchkov identifikovali hlavní faktory, které určují, kdy můžete kopat brambory:

Druh sadebního materiálu. Je třeba vzít v úvahu doby zrání stanovené pro konkrétní výběr.

Povětrnostní podmínky po celou vegetační sezónu. Celkové množství srážek ovlivňuje i dobu zrání hlíz.

„Například čím je léto sušší, tím rychleji úroda dozrává. To ale nezaručuje očekávanou kvalitu a kvantitu úrody,“ upozorňují odborníci.

Počasí a půdní podmínky před zahájením kopání. Před sklizní je nutné, aby půda vyschla.

„V opačném případě bude proces obtížný a hlízy budou mokré a uvízlá zemina. To ovlivňuje trvanlivost brambor. Pro kopání si vybírají suché slunečné počasí a snaží se to udělat před silnými dešti,“ poznamenávají.

Celá pánev za pár minut a bez nože: jak rychle oloupat mladé brambory

Kdy sklízet nové brambory

Mnoho zahradníků určuje, kdy kopat nové brambory, na základě období květu. Rané brambory tvoří hlízy již na začátku rašení.

„Nemůžeš to ale vykopat, protože se nezformoval do požadované velikosti. Dva týdny jsou optimální doba, kdy je lepší rýt brambory po odkvětu,“ uvádějí zemědělskí odborníci.

Když brambory kvetou

Autor kanálu YouTube „Vegetable Plants at Home in Ukraine“ poznamenává, že většina odrůd brambor kvete 35 dní po zasazení hlíz do země, pokud bylo provedeno předběžné klíčení, lze toto období zkrátit na 25–30 dní.

„Pokud jde o období květu, u raných a středních odrůd trvá asi 60 dní. Pozdní odrůdy kvetou déle – 160–180 dní,“ upozornil.

Které brambory jsou považovány za mladé?

Mladé brambory, jak poznamenávají agronomové, jsou ty, které byly vykopány a přineseny na trhy do 2-3 týdnů po odkvětu, kdy jsou vrcholy ještě zelené. Má tenkou slupku, kterou lze snadno sloupnout.

Jak dlouho brambory rostou?

Farmář-nadšenec Anatolij Reznik ve videu na svém vlastním kanálu YouTube poznamenává, že brambory rostou, dokud je kořenový systém a stolon, který spojuje brambory s kořenovým systémem, naživu.

„Když brouk sežere listy nebo zničí plíseň, všichni si myslíme, že je to ono, naše brambory už neporostou. Ukazuje se, že roste nejen z fotosyntézy, ale také stahuje potravu z kořenového systému,“ řekl.

Podívejte se na video o tom, jak dlouho brambory rostou:

Co je známo o Anatolijovi Riznykovi

Reznik Anatoly je profesionální farmář, podnikatel, blogger, autor zdroje www.kartoshka.biz.ua. Muž provozuje svůj vlastní kanál na YouTube, kde sdílí praktické tipy na pěstování různých plodin a komentuje nejnovější inovace v zemědělství.

Mohlo by vás také zajímat:

• Proč jsou twisty zabalené do deky: léty prověřené tajemství uchování
• Jak se zbavit mravenců na zahradě: účinné lidové prostředky pro haléře
• Jak správně skladovat česnek, aby nevyschl: osvědčené babičkovské metody

Pokud zaznamenáte chybu, vyberte požadovaný text a stiskněte Ctrl+Enter, abyste ji nahlásili editorům.

Včasné okopávání brambor se do budoucna rozhodně nepovede, jak brzy, tak příliš pozdě. Jak pochopit, kdy můžete vykopat brambory a jak rozlišit zralé hlízy?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

Všichni zahradníci začínají sklízet brambory v různých časech. Někdo vykopává první keře za potravou už v červenci, zvláště pokud vysadil rané odrůdy, někdo je věrný tradicím a čeká na začátek podzimu. Správný čas zahájení kopání závisí na mnoha faktorech: odrůdy brambor, počasí v regionu, frekvence zavlažování, hnojení atd. Je docela důležité neudělat chybu s časem, protože sklizeň brambor v nevhodnou dobu vás připraví o zásoby na zimu.

Jaké je nebezpečí rané nebo pozdní sklizně brambor

Čas pro sklizeň brambor se vyplatí vybírat velmi pečlivě, protože pokud uděláte chybu alespoň o pár týdnů, riskujete ztrátu celé sklizně. Příliš brzy vykopané brambory jsou totiž vhodné ke konzumaci až v blízké budoucnosti. Jeho slupka je tenká a náchylná k mechanickému poškození, což znamená, že během sklizně některé hlízy ztratí celistvost a mohou hnít. Takové brambory se ve vašem podzemí stanou skutečnou „časovanou bombou“, protože hniloba nebo plíseň se z nich rozšíří do značné části zásob.

Sklízení brambor se také nevyplatí časem odkládat v naději, že slupka zesílí a brambory do poloviny podzimu narostou co nejvíce. Za prvé, hrabat se ve vlhké zemi za deštivého počasí je potěšením pro každého. Za druhé, do této doby vršky brambor nejen zežloutnou, ale také zcela vyschnou nebo hnijí a vy musíte intuitivně hledat keř. Zpracování hlíz brambor a jejich uložení na sklad musí být nakonec prováděno za suchého počasí, jinak může dojít i k hnilobě zásob.

Kdy můžete kopat brambory

Obvykle se ve středním pruhu sklízí brambory v srpnu až září, kdy letní vedra již skončila a období dešťů ještě nezačalo. Načasování však neovlivňuje pouze klima, ale také vysazená odrůda.

Abyste si usnadnili rytí brambor, pár týdnů předem odstřihněte schnoucí vršky a odstraňte z řádků velký plevel. Usnadní vám to orientaci „na zemi“ a nebudete se muset rozptylovat další prací v procesu.

Kdy kopat rané brambory

Pokud jsou vaše brambory takové, které dozrávají za 45–60 dní, a zasadili jste je, jak tradice radí, na první nebo druhý květnový svátek, pak můžete kopat už v druhé polovině června nebo začátkem července. S velkými hlízami by se však v tuto dobu nemělo počítat a takovou úrodu není možné udržet alespoň do zimy. Rané odrůdy by se proto měly vysazovat buď v malém množství (na jídlo během léta), nebo pro sezónní prodej.

Že první rané brambory jsou připraveny k odeslání do kuchyně, můžete pochopit dvěma hlavními znaky:

• listy brambor žloutnou a stonky vysychají;
• nad keřem se země mírně zvedla a popraskala.

Našli jste něco podobného? Vaše první brambory jsou tedy připraveny ke sklizni. Samozřejmě, že většina hlíz bude mít velikost vejce nebo trochu více, ale pro letní kopání je to vynikající výsledek.

Nezapomeňte, že je nutné očistit vršky brambor od prázdných hřebenů. Rozkládající se přímo na bramboře se stává útočištěm přezimujících škůdců, semeništěm chorob a vypadá nedbale.

Kdy kopat brambory na skladování

Pro ty, kteří pěstují středně pozdní a pozdní odrůdy této plodiny, je optimálním řešením sklizeň brambor v srpnu nebo začátkem září. V této době již hlízy sebraly z vrcholků vše, co mohly, pokryly se silnou slupkou a přestaly růst. Po úplném vyschnutí nadzemní části v zemi se jednoduše uloží, ale nevyplatí se je v takovém „zeleninovém skladu“ dlouho nechávat.

Viděli jsme, že vršky na bramborách začaly schnout a žloutnout, plánujeme začít kopat za 3 týdny.

Samozřejmě, že nejlepší způsob, jak pochopit, zda je čas dostat lopaty, vidle a kultivátory z kůlny, je pomocí „zkušebního“ vzorku. Vyberte dva nebo tři keře z pole s vrcholy různého stupně vysychání a vykopejte je. Pokud je slupka na všech hlízách hustá, nevisí v „hadrech“ a většina brambor se již oddělila od keře nebo to jde snadno, můžete začít sklízet. Pokud se vám některé keře se zelenými vršky zdají nezralé, vynechejte je – hotové budou v druhé polovině září.

Před sklizní je třeba vykopané brambory několik hodin sušit ve stínu, pečlivě očistit od ulpělé zeminy a vytřídit. Hlízy s mechanickým poškozením, hnilobou, dírami, ohlodané hmyzem, je lepší okamžitě vyhodit nebo použít. Brambory vybrané ke skladování vložte do krabic nebo síťovaných pytlů a nechte týden na chladném místě s vlhkostí vzduchu 90–95 %. Během této doby se objeví infikované nebo zvadlé hlízy a můžete je vyhodit.

Před uložením brambor na uskladnění je někteří zahrádkáři myjí. Zda to stojí za to, je osobní volba. Samozřejmě je snazší pracovat s takovými zásobami v zimě – nemusíte tahat nečistoty do kuchyně a postižené hlízy jsou viditelnější. Ne každý je však připraven strávit několik hodin praním a další čas na důkladné vysušení.

I správně okopané a zazimované brambory se mohou začít kazit, pokud je skladování příliš vlhké nebo dochází k teplotním výkyvům. Pro ochranu vašich zásob je můžete postříkat roztokem síranu měďnatého (2 g drogy na 10 litrů vody) nebo denním bylinkovým nálevem (1,5 kg dýně, 3,5 kg pelyňku a 750 g tabákových listů na 10 litrů vody). Bez ohledu na to, jaký přípravek si vyberete, po postřiku budou muset hlízy dobře zaschnout.

Proč jsou brambory v zimě špatně skladovány – nejčastější choroby hlíz
Pomůžeme vám, aby byla vaše sklizeň dlouhodobě a bez problémů skladována!

Co zasadit po sklizni brambor

Pokud na vašem místě vyrostly rané brambory a na začátku srpna jste již sklidili, neměli byste dát půdu k dispozici plevelům a zimujícím škůdcům. Po důkladném vyčištění rostlinných zbytků, aplikaci podzimních hnojiv a rytí na uvolněném území můžete mít čas na vypěstování dobrého vitaminového doplňku pro podzimní menu.

Brambory aktivně odebírají fosfor a draslík z půdy, takže po každé sezóně je třeba je doplnit. K tomu přidejte 15 g superfosfátu a síranu draselného na každý čtvereční metr půdy.

Před koncem teplého období stihnete vypěstovat a sklidit ředkvičky, listový a hlávkový salát, mangold, špenát, rukolu, cibuli a další zeleninu. Někteří letní obyvatelé dokážou pěstovat i rané zelí místo sklizených brambor, ale o sazenice se bude muset postarat předem.

Kdo ale žije v teplejších oblastech, kde brambory dozrávají v červenci, může si dovolit hned dvě lákavé varianty. Nebo si ve stejném roce vypěstujte druhou plodinu a dopřejte si mladé brambory na začátku podzimu.

Jak získat dvě plodiny mladých brambor ve středním pruhu
Nové brambory v září – to je skutečné!

Nebo pěstujte na volném místě hodně čerstvé zeleniny, která zahrnuje okopaniny, bylinky a hlávkové plodiny.

Co lze zasadit místo vykopaných raných brambor?

Dvě úrody z jednoho pozemku za sezónu? Snadno – naučíme vás, jak nahradit vykopané brambory na zahradě.

Kdy kopat brambory – každý se musí rozhodnout sám. Doufáme, že vám s tím naše tipy pomohou!