Jak vypěstovat obří dýni
Dýně je lahodná a zdravá obří zelenina, která je široce používána při vaření. Dá se vařit, dusit, smažit a péct různými technologiemi. Světlá dýně tvoří nejjemnější kaši, je zdrojem vitamínů skupiny B a minerálů, podporuje regeneraci jater a snižuje účinky oxidace v těle. Jeho jedinečná barva ukazuje na vysoké množství karotenoidů (vitamín A). Dýňová dužina je jedinečná, je tělem zcela absorbována, proto se používá v dietní výživě. Zelenina je ideální pro přípravu kastrolů, pyré, kaší s mlékem a dýňových koláčů. Samostatnou pochoutkou je dýně pečená v troubě, jedná se o vyvážený, chutný, nízkokalorický přírodní dezert. Dýně by měla být používána s opatrností, pokud máte nemocný žaludek během exacerbace vředu nebo gastritidy. Tato zelenina se používá v kosmetologii, pomáhá při ateroskleróze a snižuje negativní účinky oxidačních procesů v těle. Dýně pomáhá při onemocněních jater a ledvin, dokáže obnovit aktivitu enzymů, normalizuje metabolismus a hlídá normální vyváženou váhu, předchází obezitě. Obsahuje cenné vitamíny E, C, PP, T, dále hořčík a draslík. Semena této plodiny jsou nejen chutnou pochoutkou, odedávna se používají jako účinný prostředek proti tasemnicím a jiným parazitům. Abyste měli vždy úrodu ekologicky šetrné dýně, je nejlepší ji vysadit nikoli na zahradě a jednotlivých plochách zahrady, ale ve skleníku. Podívejme se podrobně na to, jak a kdy by měl zahradník sázet zeleninu, jak o ni pečovat a kdy sklízet, aby byla úspěšná.
Dýně ve skleníku. Hlavní fáze a tajemství pěstování
Rostlina má více odrůd, nejoblíbenějšími odrůdami jsou velkoplodé, velké dýně, velmi sladké díky vysokému procentu fruktózy. U některých odrůd (Smile, Titan) toto číslo dosahuje 15 %. Rostlina, ceněná pro svou dlouhou trvanlivost, má tvrdou slupku. Odrůdy muškátu jsou teplomilné (Golden Pear, Arabatskaya). Jsou nejbohatší na minerály a vitamíny a obsahují mnoho hnědých semen. Nejčastěji mají podlouhlý tvar. Zelenina je ceněna pro svou úžasně jemnou chuť, dobře roste v polykarbonátovém skleníku, aniž by vyžadovala extrémní péči nebo zvláštní podmínky. Gymnospermní odrůdy jsou ceněny pro svá semena, která se nemusí loupat, nejlépe se pěstují odděleně od jiných odrůd, aby se zabránilo křížovému opylení. Známé odrůdy pro skleníky jsou Gribovskaya Bush, Lady’s nail.
První tajemství. Správná příprava půdy pro výsadbu
Na této fázi přímo závisí nejen budoucí sklizeň, ale také včasný vývoj plodů. Půda by neměla být těžká, jílovitá nebo bažinatá, povolena je pouze měkká, kyprá půda, kterou lze snadno nasytit vzduchem. Tip: Dýně nemají rády neustálé přímé slunce, proto je skleník skvělým místem, kde rostlinu udržet v teple, aniž byste ji příliš vystavovali přímému slunci. Umělé ztmavení není povoleno, protože v neustálém stínu tento druh nedoroste do požadované velikosti, dýně bude letargická a bez chuti. Nemůžete zasadit dýni, pokud její předchůdci byly plodiny, rostliny její rodiny, například cuketa. Dobrá sklizeň bude zajištěna, pokud byly na místě, kde byla vysazena dýně, dříve vysazena zelenina a rajčata. Než začnete setí, musíte půdu pohnojit, může to být kompost, mulčování, můžete použít hnůj nebo slepičí trus. Půda musí být při výsadbě teplá a můžete ji sázet do jam nebo do výkopu, který je nejlepší připravit na podzim. Příkop se dobře vyrovná s problémem odvodnění. Příkop by měl být široký přibližně 50 cm a jeho hloubka by měla být alespoň 35 cm.
Druhé tajemství. Klíčíme teplomilná semena
Aby rostlina rychleji rostla, je lepší semena nejprve naklíčit. Mohou být namočené ve vodě nebo biostimulačním roztoku a počkat, až se semeno otevře a vylíhne. Poté je připraven k výsadbě. Existují dva způsoby pěstování – přímo ve výkopu ve skleníku nebo v květináčích pro získání raných sazenic. Pamatujte, že dýňová semena milují teplou půdu, pokud je teplota půdy nižší než 10 stupňů, rostlina zpomalí svůj růst a za pár dní zemře. Nejlepší teplota pro zrání dýní je v rozmezí 18 stupňů. Půda by se neměla nechat přehřát (od 35 stupňů). Sazenice v jednotlivých květináčích se zalévají neustále, ale výhonky by neměly být přelévány. Zalévání se provádí, když vrchní vrstva půdy vyschne. Hnojení lze provést týden až dva po vzejití. Hnojení se obvykle provádí s následujícím složením: na 1 litr teplé vody vezměte 3 gramy hnojiva, které obsahuje dusík. 10 dní před výsadbou je nutné rostlinu zalít biostimulantem. Sazenice by měly být vysazeny v uzavřené půdě skleníku v jednotlivých květináčích, rostlina nesnáší přesazování obvyklým způsobem. Ideální dobou pro výsadbu zeleniny je květen.
Třetí tajemství. Vlastnosti zavlažování
Dýně miluje vodu, i když se suchem zvládá bez potíží. Zalévání by mělo být hojné a pouze teplou vodou. To podporuje tvorbu samičích plodných květenství. Pokud budete rostlinu neustále zalévat studenou vodou, objeví se hniloba, která rostlinu rychle zničí v důsledku infekce vyvinutého kořenového systému. Většina tekutiny jde do kořene a stonku, přes který jsou krmeny listy a samotné plody.
Čtvrté tajemství. Krmení a formování
Poprvé se dýně krmí týden po výsadbě ve venkovském skleníku nebo skleníku. Ke krmení můžete použít zředěnou kompozici hnoje, infuzi kravského hnoje, stejně jako nasekané listy pampelišky a kopřivy. Do kompozice je vhodné přidat superfosfát (až 15 gramů) nebo síran draselný. Někdy lze toto složení střídat s krmením dřevěným popelem. Postup se provádí jednou za deset dní. Tvoření začíná poté, co stonek vyroste na délku 1 m. Poté jsou vrcholy keře sevřeny, což stimuluje tvorbu postranních větví. Je lepší nasměrovat řasy na jih, každá řasa by měla obsahovat 2-3 plodové vaječníky. Větší množství se nedoporučuje, větev takovou zátěž nevydrží. Je lepší zajistit řasy drátem a pod každý rostoucí plod umístit kus překližky, dřevěných špalíků nebo cihel. To odolá hnilobě.
Páté tajemství. Opylování a řídnutí
- Pěstování lilku v polykarbonátovém skleníku – vlastnosti procesu
- Mýty a fakta o lidových prostředcích pro ošetření skleníků
- Housenky v polykarbonátovém skleníku
Přemýšleli jste někdy o tom, proč některé dýně dorůstají velikosti kočky, zatímco jiné do velikosti SUV? Je to jednoduché: obři se jen tak neobjevují.
Není to magie, ale vytrvalost, znalost maličkostí a pár. triků. Pojďme vymyslet, jak proměnit záhon v testovací pole pro rekordy.
Semena jsou základem. A ano, každý gen je důležitý.
Přečtěte si o tomto tématu
Použití a vlastnosti dýně
Dýně je vysoce ceněna po celém světě. Pochází ze Střední a Jižní Ameriky.
Začněte výběrem odrůdy. „Atlant“, „Titan“ nebo „Big Max“ jsou jména budoucích šampionů. Nenechte se ale zmást štítky na sáčcích. Je lepší pořídit semena od těch, kteří už vypěstovali obry. Mimochodem, stará semena (2–3 roky stará) klíčí hůře, ale vytvoří silnější rostliny. Namočte je přes noc do vody s kapkou medu – říká se, že to probouzí „chuť“ k růstu.
Půda: Na pizze se tady šetřit nedá.
Obří dýně je žrout. Potřebuje kyprou, organicky bohatou půdu. Na podzim místo zryjte, přidejte shnilý hnůj, kompost a… drcené banánové slupky (draslík je nejlepším přítelem velkých plodů). Na jaře, týden před výsadbou, zalijte půdu teplou vodou a popelem. A ano, místo by mělo být slunné, jako v červenci v letovisku, a chráněné před větrem.
Přistání: Nespěchejte, jinak prohrajete.
Semena vysejte, když se půda ohřeje na +15 °C. Pokud ale chcete start urychlit, pěstujte sazenice v rašelinových květináčích. Jen je nevytrhávejte – dýně nesnášejí stěhování. Do jamky dejte 2 semínka a po vyklíčení nechte ta nejsilnější. Vzdálenost mezi rostlinami je alespoň 2 metry. Ano, milují prostor, jako kovbojové v saloonu.
Zalévání: důležitý je zde zlatý střed.
Dokud je rostlina mladá, zalévejte mírně – kořeny by neměly hnít. Ale jakmile plody zasadí, proměňte se v hasiče: 30-40 litrů vody týdně na keř! Jen nelijte na listy – pouze pod kořen a nejlépe teplou vodou. Po zalití zamulčujte slámou, aby se vlhkost neodpařovala. Mimochodem, v horkém počasí můžete dýni postříkat vodou se sodou (1 čajová lžička na litr) – to ochrání před padlím.
Hnojiva: Menu pro Goliáše.
První dva týdny po vyklíčení – dusík (bylinný nálev). Poté přejděte na draslík a fosfor: popel, superfosfát, síran draselno-hořečnatý. Hlavním tajemstvím jsou ale „občerstvení“. Jednou za 10 dní dýni hnojte nálevem z divizny (1:10) s přídavkem sklenice cukru na kbelík. Cukr stimuluje mikroby v půdě a ty zase pomáhají kořenům vstřebávat živiny. Skvělé, že?
Vzdělávání: přísná kontrola.
Nechte jeden hlavní výhonek a 2–3 boční výhonky. Všechny ostatní výhonky bez milosti odstraňte. Na každém výhonku nechte 1–2 vaječníky. Když plod dosáhne velikosti melounu, zaštípněte po něm výhonek, aby veškerá síla šla do růstu. Také pod dýni dejte prkénko, aby nehnila. A jednou týdně ji otáčejte, jinak získáte „jednostranného“ obra.
Opylování: Buď včelou.
Dýňové květy žijí pouze jeden den. Pokud je včel málo, opylujte ručně: vyberte samčí květ (ten, který nemá u báze „bříško“), otrhejte okvětní lístky a tyčinky jemně otřete o pestík samičího květu. Udělejte to ráno, než slunce uschne pyl. Mimochodem, pro jistotu postup zopakujte s dalším samčím květem – najednou se ten první ukázal být líný.
Boj o přežití: nepřátelé nikdy nespí.
Slimáci, mšice a padlí jsou hlavními konkurenty vašeho rekordu. Listy postříkejte česnekovým nebo tabákovým nálevem. A pokud si na plodech všimnete hniloby, opatrně vyřízněte postižené místo a spalte ho popelem. A nezapomeňte na síťky proti ptákům – milují klovat mladé dýně.
Cílová čára: trpělivost a ještě jednou trpělivost.
Dýni sklízejte až po prvních lehkých mrazících. Stonek by měl vyschnout a dřevnatět. Odřízněte ho i s 5-10 cm dlouhým „ocáskem“, jinak se plody rychle zkazí. Obra skladujte na chladném a suchém místě, ale ne na betonu – pod něj dejte karton. A ano, ani nepomyslete na to, že byste ho nosili za stonek – může se uvolnit a veškeré vaše úsilí bude marné.
P.S. Co když rekord nebude překonán?
Žádný problém. I padesátikilogramová dýně je důvod k hrdosti. Hlavní je, že teď víte, že Země dokáže mnohem víc, než se zdá. No, nebo ji prostě snězte v obrovských porcích. Koláče, polévky, zapékané pokrmy. To je ale úplně jiný příběh.
Pokračováním v používání tohoto webu vyjadřujete svůj souhlas se zpracováním vašich osobních údajů pomocí souborů cookie a internetových služeb „Google Analytics“, „Yandex Metrika“. Postup zpracování Vašich osobních údajů, jakož i implementované požadavky na jejich ochranu jsou obsaženy v Zásadách zpracování osobních údajů. Používání cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.