Moruše – výsadba, pěstování, péče a odrůdy | Tipy pro zahrádkáře a pěstitele zeleniny

V článku diskutujeme moruše. Mluvíme o jeho vlastnostech, výsadbě a pěstování. Dozvíte se o správné péči o plodinu ao tom, jaké odrůdy moruše jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti ve středním Rusku.

Popis moruše

Moruše (moruše, moruše) je rod rostlin z čeledi moruše, který zahrnuje 17 druhů listnatých stromů běžných v subtropických pásmech Eurasie v Severní Americe. Stromová kultura je opylována větrem.

Moruše roste v mládí rychle, ale časem se zpomaluje. V průměru dosahuje výšky 10–15 m. Listy kultury jsou jednoduché, střídavé, po okrajích vroubkované. Strom žije až 200 let, méně často až 300-500 let.

Z moruší se vyrábí vína, vodka a nealkoholické nápoje. Bobule se také používají jako náplň do koláčů, na jejich základě se vyrábějí džemy a džemy.

Slavná moruše se vyrábí z moruší – chacha: velmi silný alkoholický nápoj – do 70 stupňů. Je považována mimo jiné za léčivou.

Nejběžnější odrůdy: moruše bílá a moruše černá se aktivně pěstují, a to i na jihu Ruska. Šťáva z bílé moruše může být použita k odstranění šťávy z černé moruše.

Ve střední Asii se dřevo moruše používá k výrobě hudebních nástrojů. Používá se také jako stavební a okrasný materiál. V Rusku je těžba dřeva z moruše zakázána od roku 2011.

Moruše se množí semeny, roubováním, potomstvem, vrstvením a řízkováním.

Výsadba moruše

Sazenici moruše můžete zasadit do otevřené půdy na jaře v dubnu před začátkem toku mízy nebo na podzim v září až říjnu před začátkem období dešťů. Většina zahradníků doporučuje zasadit kulturu moruše na podzim, protože existuje názor, že pokud strom přežije zimu, bude žít mnoho let.

Moruše miluje dobře osvětlené oblasti, které jsou dobře chráněny před studeným větrem. Bažinatá, písčitá a slaná půda není vhodná pro výsadbu, zatímco podzemní voda v oblasti by měla ležet v hloubce nejméně 1,5 m.

Stromy s pouze samčími květy nejsou schopny samy plodit. Pohlaví sazenice je přitom možné zjistit až ve věku 4–5 let. Doporučujeme zakoupit 3leté sazenice moruše, které již mají za sebou první sklizeň.

Sedadlo pro moruše je nutné připravit předem (2 týdny před výsadbou). Jáma by měla být alespoň 50 cm hluboká a široká. Pokud je půda ve vaší oblasti špatná, pak by měla být jáma vykopána hlouběji, protože bude potřeba další hnojiva (5–7 kg shnilého hnoje smíchaného se 100 g superfosfátu) . Horní zálivka posypeme spodní vrstvou půdy tak, aby nepřišla do kontaktu s kořenovým systémem moruše.

Umístěte sazenici kultury doprostřed jamky, narovnejte její kořeny a naplňte ji 2 kbelíky vody. Poté otvor vyplňte. Pokud plánujete zasadit strom na jaře, vykopejte na podzim jámu s přidáním živné směsi.

Pěstování a péče o moruše

Aby se snížilo riziko infekce stromu různými chorobami, je nutné systematicky provádět preventivní ošetření, postřikovat jak samotnou kulturu, tak povrch blízkého kmene. Pro zpracování používejte insekticidy a fungicidy. Postřik by měl být proveden v dubnu před rašením pupenů a v říjnu po skončení vegetačního období.

Použití roztoku Nitrafen pomáhá eliminovat různé choroby a škůdce. Na jaře je žádoucí postříkat kulturu roztokem močoviny (7%) k neutralizaci všech škůdců a patogenních mikroorganismů.

zalévání

Aby byla moruše odolnější vůči mrazu, začněte ji zalévat od začátku jara až do července. Během velkého sucha zalévejte plodinu. Od července je nutné zastavit zálivku. V případě, že jaro bylo deštivé, strom nelze zalévat.

Další hnojení

Hnojiva by měla být aplikována od jara do července. Na jaře strom potřebuje dusíkatá hnojiva, v létě – v potaši a fosforu.

Řezání moruše

Prořezávejte plodinu, když je částečně nebo úplně v klidu. Optimální doba je časné jaro před začátkem toku mízy. Nejčastěji se zmlazovací a tvarovací řez provádí koncem dubna a do začátku května, dokud se poupata neotevřou. Na podzim, po pádu listů, proveďte sanitární prořezávání, věnujte pozornost skutečnosti, že teplota vzduchu v této době není nižší než -10 stupňů.

Různé druhy moruše mají své vlastní vlastnosti prořezávání. Například morušovník smuteční potřebuje prořezávání, zkrácení větví a stonků. Tento druh moruše je obnoven v krátké době, takže se nebojí ani nejsilnějšího prořezávání.

Vylisovaná moruše vyžaduje tvarovací řez. Během postupu na dlouhém stonku, na kterém nejsou žádné větve, vytvořte nádherný kulovitý uzávěr nebo padající kaskádu větví.

Nejobtížnější je vytvořit dekorativní strom moruše. Zároveň bude obtížné pravidelně udržovat původní podobu kultury.

Řezání na jaře

U mladého stromku je nutné odříznout všechny větve ve výšce 1,5 m, zabráníte tak budoucímu pádu větví na zem. Zachráněný vodič může dorůst až 5-6 m a budete muset odříznout všechny konkurenční stonky. Pokud nemáte chuť se zabývat korunou, nechte strom přirozeně růst.

Prořezávání na podzim

Na podzim se prořezávání provádí až po opadnutí všech listů. V této době se provádí sanitární prořezávání, vyřezávání zraněných, poškozených a vysušených větví. Moruše zpravidla nepotřebují každoroční řez.

Nejlepší odrůdy moruše

Níže jsou uvedeny odrůdy moruše vhodných pro pěstování v moskevské oblasti, středním pruhu a na jihu země.

bílá moruše

Domovinou této kultury je Čína, kde roste v listnatých lesích. Na výšku může strom dosáhnout 20 m. Tato odrůda moruše se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností, nenáročnou péčí a odolností vůči městským podmínkám. Tento druh moruše má mnoho dekorativních forem.

černá moruše

Rodištěm této odrůdy moruše je Írán a Afghánistán. Na výšku takový strom dorůstá až 15 m. Moruše černá je odolná vůči suchu, ale má menší zimní odolnost než bílá.

Moruše v Moskvě a Moskevské oblasti

Podnebí u Moskvy není pro pěstování moruší úplně vhodné. Ale pokud se ukázalo, že zima je zasněžená, pak je kultura schopna odolat ochlazení na mínus 30 stupňů. Ale zároveň, pokud se ukázalo, že zimní období je s malým sněhem, může kultura zemřít, když teplota klesne na -7-10 stupňů. Výsledkem je, že při výsadbě stromu v moskevské oblasti není nutné prohlubovat kořenový krček hluboko do půdy.

Vzhledem k tomu, že délka denního světla neodpovídá nárokům moruše, má pouze 2 vegetační období – podzim a jaro. Díky tomu je moruše na podzim schopna odhodit ty části výhonku, které nejsou životaschopné, díky čemuž může přečkat zimu.

Kde koupit sazenice moruše

Sazenice moruše s doručením ruskou poštou si můžete zakoupit v našem školkařském internetovém obchodě.

Nabízíme kvalitní sazenice ovocných a okrasných plodin za přijatelné ceny. Pouze zde můžete získat strom svých snů, který se vyznačuje dobrým přežitím bez chorob a škůdců.

Zadání objednávky u nás je celkem jednoduché. V sekci Katalog přejděte na Ovocné stromy a vyberte Moruše. Označte požadovaný počet sazenic, zaplaťte objednávku a náš specialista vás bude kontaktovat. Jako příjemný bonus vám zdarma poskytneme konzultaci o péči o moruše a další ovocné plodiny.

Pokud chcete mít bohatou a chutnou úrodu ovocných plodin, nakupujte ve školce KFH Fruit Garden!

Přípravky z moruše (bonusový obsah)

K přípravě přípravků z moruše můžete použít bílé a tmavé ovoce, stejně jako jejich směsi. Nejoblíbenější přípravky z moruše jsou: kompoty, zavařeniny, džemy. Pomocí mražení/sušení můžete mít moruše ve svém jídelníčku po celý rok, chutné a zdravé.

Aby byly přípravky z moruše vysoce kvalitní, měly by být plody pečlivě vybírány. Měly by být pouze čerstvě utržené, barevně jednotné, bez skvrn a poškození. „Suroviny“ musí být stejné zralosti a velikosti. Pro džus, džem a marshmallow jsou vhodné zralé a dokonce i mírně přezrálé ovoce a pro džem, kompot a zmrazení – pouze husté – „nejvyšší“.

Kompot z moruše

Receptů na kompot je nepřeberné množství. Uveďme jeden příklad „pro testování“.

K přípravě kompotu z moruše budete potřebovat následující produkty:

• moruše – 1 kg;
• voda – 400 ml;
• cukr – 600 g

Kompot lze připravit z bílých, růžových, tmavých odrůd moruše nebo z jejich směsi, skládající plody různých barev ve vrstvách. Vybrané bobule je třeba omýt ve studené vodě a nechat okapat. Poté musí být plody umístěny do čistých, suchých litrových sklenic a naplněny cukrovým sirupem, jehož teplota by neměla být nižší než 90 stupňů. Dále je třeba sklenice zakrýt víčky a umístit do nádoby s ohřátou vodou k pasterizaci po dobu 25 minut. Po pasterizaci sklenice hermeticky uzavřete a vychlaďte.

Morušový džem

K přípravě džemu z moruše budete potřebovat následující ingredience:

• moruše – 1 kg;
• cukr – 1,2 kg;
• voda – 400 ml;
• kyselina citronová – 3 g.

Džem lze připravit třemi způsoby.

První způsob. Plody se musí omýt, okapat, vložit do varné nádoby a zalít horkým cukrovým sirupem vyrobeným z vody a cukru. Umístěte na mírný oheň, podržte po dobu 5 minut a ochlaďte na pokojovou teplotu. Po uplynutí času vařte dalších 10 minut a znovu ochlaďte. Poté se džem musí vařit až do úplného uvaření, což lze zkontrolovat kápnutím trochy sirupu na talíř. Pokud se kapka nerozteče, je džem hotový.

Druhý způsob. Bobule zalité cukrovým sirupem musí být uchovávány po dobu 3–4 hodin. Poté je dejte na síto a sirup zavařte do varu 105 stupňů. Ponořte bobule do připraveného sirupu a vařte na vysoké teplotě, dokud nejsou zcela uvařené.

Třetí způsob. Plody moruše posypeme krystalovým cukrem. Po několika hodinách, když bobule pustí šťávu, je povařte 5 minut na mírném ohni. Poté byste je měli nechat 10 minut. Udělejte to ještě několikrát, dokud nebude džem zcela připraven.

U všech způsobů vaření je na konci vaření džemu nutné do něj nalít kyselinu citronovou. Hotový vroucí džem nalijte do nahřátých suchých sklenic, zakryjte vyvařenými víčky, hermeticky uzavřete a vychlaďte.

Morušový džem

K výrobě moruše budete potřebovat následující ingredience:

• moruše – 1 kg;
• cukr – 1 kg;
• citronová šťáva – 30 ml.

Moruše je třeba opláchnout tekoucí vodou a nechat 5 minut v cedníku, aby voda stékala. Poté: plody rozdrťte mixérem a protřete sítem, abyste oddělili semena a ocasy. Vzniklé pyré smícháme s cukrem a na mírném ohni dusíme do měkka. Na konci vaření je třeba přidat citronovou šťávu. Hotový džem je třeba za tepla zabalit do nahřátých suchých sklenic, přikrýt vyvařenými víčky, hermeticky uzavřít a vychladit.

Mulberry marshmallow

K přípravě moruše marshmallow budete potřebovat následující produkty:

• moruše – 1 kg;
• cukr – 100 g

Moruše se musí omýt, okapat, rozmixovat na kaši a protřít přes síto. Dále přidejte cukr a na mírném ohni vařte 30 minut. Hmotu bobulí položte na pergamenový papír potažený silikonem ve vrstvě 1,5–2 cm a osušte marshmallow na slunci. Během procesu sušení by měl být převrácen na jiný list papíru a list nahoře by měl být odstraněn. Marshmallow je považován za připravený, když se při srolování do tuby nelepí. Hotový marshmallow by měl být srolován do zkumavky nebo nakrájen na kousky jakéhokoli tvaru. Srolované marshmallow by měly být zabaleny do papíru nebo potravinářské fólie a nakrájené marshmallow by měly být uloženy v kontejneru. Pastilka by měla být skladována při teplotě ne vyšší než 15 stupňů a nejlépe v chladničce.

Morušový džus

Morušový džus lze připravit dvěma způsoby:

• Stisknutí.
• Vypařování.

Chcete-li získat morušovou šťávu lisováním, musí se připravené bobule rozdrtit pomocí mixéru (nebo projít mlýnkem na maso), umístit do nádoby na vaření a přidat vodu v poměru 100 ml vody na 1 kg ovoce. Hmota by se měla zahřát bez varu, poté vložit do lisu a vylisovat. Výsledná šťáva musí být filtrována přes 3–4 vrstvy gázy. Přefiltrovanou šťávu zahřejte na teplotu 95 stupňů a nalijte do suchých nahřátých sklenic až po vrch. Naplněné sklenice přikryjeme vyvařenými víčky, uzavřeme a vychladíme.

Druhý způsob získávání šťávy je jednodušší, ale vyžaduje přítomnost speciálního kuchyňského vybavení – odšťavňovač. Omyté moruše musí být vloženy do síťky odšťavňovače, zakryty víkem a umístěny na nádrž s vroucí vodou. Po 20 minutách varu je třeba do sítě s bobulemi nalít 1,5–2 šálky šťávy, protože první šťáva není dostatečně sterilní. Po 35–40 minutách se šťáva přelije výstupní trubicí do horkých sklenic a hermeticky uzavře.

Sušené moruše

K sušení jsou vhodné plody moruše všech barev a odrůd. Plody je nutné důkladně omýt, okapat a v tenké vrstvě položit na plech vyložený papírem/pergamenem. Plody by se měly sušit na slunci (jak bylo původně zvykem na jihu) 3–4 dny. Večer a v noci se doporučuje přenést podnosy s morušemi do větrané místnosti, aby se plody přes noc nenasytily vlhkostí.

Pokud povětrnostní podmínky neumožňují sušit moruše venku, lze to provést v troubě, nejprve při teplotě 50–60 stupňů a poté při 70–75 stupních. Doba sušení v troubě je 10–12 hodin.

Sušené plody moruše skladujeme na chladném a suchém místě. Skleněné dózy lze použít jako skladovací nádoby. Sušené moruše se dobře skladují v plátěných sáčcích z přírodních tkanin, papírových nebo vakuových sáčcích.

Mražené moruše

Pro zmrazení je nutné vybrat velké, husté, nepřezrálé plody moruše. Nejprve by se měly omýt ve studené vodě, nechat okapat a položit na ručník, aby se z povrchu ovoce odstranila vlhkost. Připravené bobule rozprostřeme v tenké vrstvě na rovný povrch (podnos) a vložíme je do mrazničky a zapneme režim rychlého zmrazení. Po hodině hotový výrobek vyjmeme a vložíme do sáčků (nebo nádob), které opět vložíme/dáme do mrazáku k dlouhodobému uchování.

Přidat komentář

Chcete-li komentovat materiály, nemusíte se na stránce registrovat. Pravidla publikace: zdravý rozum. Spam je odstraněn. Přítomnost odkazů v komentářích na jakékoli zdroje sítě je považována za spam, komentáře jsou moderovány administrátorem projektu (do XNUMX hodin). E-mailové komentátory nejsou zveřejněny.

<strong>Moruše: popis rostliny, péče a údržba</strong>

Moruše, známá také jako moruše, je ovocná plodina pocházející ze subtropů, která se v Asii a dalších oblastech s teplým klimatem pěstuje již od starověku. Navzdory tomuto „rodokmenu“ může růst v klimatu středního Ruska a s určitým úsilím zahradníka může být pěstován i na Uralu.

V oblastech, kde roste, je moruše silný a odolný strom, 10 a více metrů vysoký, s široce rozložitou korunou. V našich zeměpisných šířkách je to obvykle keř nebo strom vysoký 3-7 metrů krátká léta a chladné zimy mu brání v růstu.

V Rusku se pěstují dva druhy této plodiny: moruše černá a moruše bílá. Liší se barvou plodů a odstínem kůry. Předpokládá se, že moruše černá se pěstuje snadněji a je nenáročnější než moruše bílá a její plody jsou voňavější.

Plody moruše svým tvarem připomínají maliny a ostružiny; ve vědeckém jazyce se jim neříkají bobule, ale mnohodrupes. Mají příjemnou sladkou chuť, ale špatně se přepravují a skladují.

Moruše není považována za obtížnou na pěstování, pokud je správně zasazena a je jí poskytnuta nejzákladnější péče.

Zdroj fotografií nantekimya.com

<strong>Užitečné vlastnosti moruše</strong>

Plodům moruše je někdy připisováno, že jsou extrémně prospěšné a mají extrémně vysoký obsah cenných živin, ale není to tak úplně pravda.

• Co se týče množství kyseliny askorbové (vitamínu C), není zdaleka na předních příčkách: 100 g ovoce obsahuje 15 až 35 mg tohoto vitamínu, což je 20-40 % denní potřeby dospělý. Pro srovnání: v plodech rakytníku – 200 mg/100 g, šípku – asi 600 mg. Poměrně málo je také dalších vitamínů – pár procent denní potřeby.
• Z cenných minerálních látek jsou plody moruše poměrně bohaté na železo (10 % denní hodnoty na 100 g plodů), draslík (6 %) a fosfor (3 %).
• Plody však obsahují poměrně hodně bílkovin – až 10 % z celkové hmotnosti, dále značné množství vlákniny, mastných kyselin a flavonoidních antioxidantů. Části rostliny jsou také bohaté na třísloviny, díky čemuž je oblíbená v lidovém léčitelství v asijských zemích.
• Přínos moruše černé spočívá nejspíše ve vysokém obsahu antokyanů – přírodních pigmentů, které dodávají jejím plodům charakteristickou modrofialovou barvu. Předpokládá se, že mají silné antioxidační účinky a mohou chránit buňky těla před poškozením.
• Užitečnost moruše bílé je pravděpodobně spojena s přítomností tříslovin, které za určitých podmínek příznivě ovlivňují trávení.

V lidovém léčitelství se používají především listy rostliny, ale také šťáva a kůra. Čerstvé plody se někdy doporučují při problémech s funkcí střev: má se za to, že v nezralé formě působí projímavě, zatímco zralé posilující. Odvar z plodů se užívá při chudokrevnosti (chudokrevnosti) a k zastavení krvácení.

Plody této plodiny jsou zdravotně nezávadné, ale u lidí s intolerancí rostlinných cukrů mohou způsobovat nepříjemnosti. Lidé s alergií a cukrovkou by s ním měli zacházet opatrně.

Z hlediska zdravotního přínosu a škodlivosti se tedy moruše jen málo liší od malin, ostružin a dalších plodin s podobným typem plodů.

Nepěstuje se však pro svou zvláštní užitečnost, ale pro svou příjemnou chuť: je sladká, se zvláštním pikantním tónem. Plody lze konzumovat čerstvé, hodí se do kompotů, džemů, zavařenin a dalších sezónních úprav. Pro maximální uchování vitamínů je nejlepší je zmrazit čerstvé, protože vitamín C se tepelnou úpravou částečně zničí. V oblastech, kde se moruše pěstují masově, se přidávají do různých jídel a zelí a ovoce se vaří jako čaj.

Zdroj fotografií: poison.org

<strong>Moruše: jak si vybrat, zasadit a pečovat</strong>

Sazenice moruše jsou k dispozici na prodej, i když sortiment není příliš velký. Odrůdy se dělí podle doby květu a zrání a velikosti plodů.

• U běžných odrůd váží každá „bobule“ v průměru 5–10 g, u velkoplodých odrůd do 15 g jsou náročnější na péči a podmínky pěstování.
• Termíny zrání jsou důležité zejména pro střední pásmo a severnější regiony. Vzhledem k tomu, že moruše je plodina jižního původu, vyžaduje dlouhá, teplá léta s dostatkem slunce a pozdní odrůdy v našich zeměpisných šířkách jednoduše nestihnou dozrát. Proto je pro moskevskou oblast lepší zvolit odrůdy s raným a středním obdobím plodnosti. Jakékoli odrůdy jsou vhodné pro jih Ruska.

Ve školkách si můžete koupit i „exotiku“ – plačící formu moruše (Pendula) na kmeni. Takové sazenice jsou většinou dražší než obyčejné. Výsadba moruše na kmen a péče o ně mají své vlastní vlastnosti, o kterých budeme hovořit později.

Otázka, zda rostlina potřebuje opylovače jiné odrůdy, je obecně kontroverzní. Většina pěstovaných moruší je samosprašná, ale bylo zjištěno, že s opylením je sklizeň hojnější a kvalitnější. Pokud to plocha pozemku umožňuje, má smysl zasadit dvě nebo více rostlin se stejnými obdobími květu.

Hlavním problémem při pěstování moruše je zimní odolnost. Ve specifikacích bývá uváděno minus 30-35 stupňů. V praxi je hlavní podmínkou dobrého přezimování rostliny dostatečná sněhová pokrývka, která chrání kořenový krček a horní část kořenů. V zimě bez sněhu může moruše zmrznout a dlouhé tání může vést k brzkému probuzení rostliny a během příštího mrazu zemře. Výběr místa výsadby je proto třeba brát velmi vážně a mladé rostlinky na zimu zakrýt nebo alespoň zamulčovat.

Moruše, stejně jako jiné ovocné keře, lze vysadit brzy na jaře nebo začátkem podzimu. Při jarní výsadbě bude mít rostlina více času na zakořenění. Na druhou stranu výsadba moruše na podzim má obrovskou výhodu: v tuto chvíli jde do prodeje nejčerstvější sadba a výběr je maximální. Obecně platí, že čím čerstvější je sazenice a čím dříve se po nákupu dostane do země, tím vyšší je její šance na dobré zakořenění.

Péče o výsadby je obecně jednoduchá, dospělé moruše většinou nedělají zahradníkovi problémy. S věkem se zvyšuje jeho odolnost vůči chladu, suchu a dalším náročným podmínkám, takže pokud strom přežil prvních pár let, většinou není třeba se o něj starat.

Po výsadbě plodí moruše 2-3 roky, ale jarní mrazíky mohou poškodit květy a dlouhé chladné období v létě uškodí tvorbě plodů. Proto v našich podmínkách nemusí být úroda každý rok a první dvě až tři plodová období bývá úroda menší, než se očekávalo. Maximální výnos je za příznivých podmínek až 30-40 kg na keř, ale často je dosahován až 5-7 let po výsadbě.

Plačící forma moruše na kmeni

Zdroj fotografií smsmarmaragroup.com

Jakou půdu má moruše ráda?

Obecně je považována za nenáročnou na půdu, ale v našich zeměpisných šířkách je nejlepší ji vysadit do úrodné, prodyšné zahradní zeminy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Rostlina špatně přezimuje na lehkých písčitých nebo těžkých hlinitých půdách.

Při výsadbě moruší je důležitá hladina spodní vody – ne výše než 1,5 metru od povrchu. Tato plodina lépe snáší sucho než přebytečnou vodu a v důsledku neustálého promáčení kořenů rychle odumírá. Ze stejného důvodu byste ji neměli vysazovat na místa, kde na jaře stagnuje voda z tání, v blízkosti zahradního jezírka a v bažinatých oblastech.

Kde zasadit moruše

Místo pro výsadbu by mělo být slunečné, ve stínu se rostlina špatně vyvíjí a onemocní a plody nedozrávají ani nekyselé. Sazenici je nejlepší zasadit tak, aby byla chráněna před silným větrem zdí nebo plotem. Je velmi dobré zasadit moruše na malém kopci nebo svahu, aby voda z tání opustila kořeny co nejdříve. Při společné výsadbě je třeba vzít v úvahu, že rostliny jsou poměrně silné, takže vzdálenost mezi nimi by měla být velká – 3 metry nebo více.

Jak správně zasadit moruše

Optimální velikost výsadbové jámy je 50-60 cm na šířku a hloubku v závislosti na stáří kupované sazenice. K vyplnění díry je nejlepší připravit směs zahradní zeminy a kompostu ve stejných částech na těžkých půdách, přidat do ní asi 1/3 – ¼ písku; Na půdách se špatnou propustností vody (jíl, hlína) je žádoucí drenážní vrstva na dně jámy, takže může být o něco hlubší, než je doporučeno. Na chudých půdách lze do směsi přidat 100-120 g superfosfátu, aby se zaplnila díra.

• Pokud má sazenice holé kořeny, zabalená v sáčku se zeminou, opatrně ji vyjměte, setřeste zeminu a odstraňte zlomené nebo zaschlé kořeny. Sazenici, která byla nějakou dobu skladována, lze na několik hodin namočit do vody s roztokem jakéhokoli stimulátoru tvorby kořenů.
• Na dno jamky se nasype hromádka, přes ni se pečlivě rozmístí kořeny, aby ležely rovnoměrně a nezamotávaly se a neohýbaly.
• Otvor je vyplněn ve vrstvách, čímž se půda trochu zhutní. Doporučuje se prohloubit kořenový krček (místo, kde kořeny zasahují do stonku) o 7-10 centimetrů.
• Sazenice v nádobě (hrnci) nevyžaduje předběžnou přípravu, vysazuje se společně s hroudou země stejnou technologií.
• Po výsadbě rostlinu vydatně zalijte, pokud se půda příliš usadila, přidejte novou zeminu.

<strong>Jak stříhat moruše</strong>

Na jaře, než se probudí poupata, nebo v pozdním podzimu, se moruše seřezává. Prořezávání na jaře je vhodnější, protože rostlina má dlouhé vegetační období a na podzim velmi pomalu „uspí“.

• Nezapomeňte odstranit všechny poškozené a slabé větve, stejně jako koruny rostoucí dovnitř. U dospělých rostlin jsou odříznuty i ty větve, které špatně plodí. Tento typ prořezávání se nazývá sanitární prořezávání a je nezbytný pro všechny rostliny bez ohledu na tvar koruny.
• Formativní řez moruše není nutný, ale je vhodný, aby se zabránilo jejímu růstu do šířky a výšky. Bývá zvykem stříhat všechny spodní větve na výšku cca 1 m, aby se v zimě „nelehly“ vlastní vahou a nelámaly se pod tíhou sněhu. Centrální větev (nazývaná také hlavní vodič) je zkrácena, aby se omezil růst do výšky, což usnadňuje sběr plodů a údržbu rostliny. Výšku sečení si volí majitel sám. Je také užitečné větve proředit a ponechat až 10-12 nejproduktivnějších – to má dobrý vliv na sklizeň.
• U plačících okrasných moruší se příliš dlouhé výhony ostříhají a ty, které příliš zahušťují korunu, se odstraní.

Tvar koruny moruše bez prořezávání

Zdroj fotografií: wikimedia.org

<strong>Jak krmit moruše na jaře a v létě</strong>

Tato plodina je krmena podle stejných pravidel jako ostatní ovocné keře. Na jaře se aplikují komplexní hnojiva s převahou dusíku od druhé poloviny léta, hnojení by mělo obsahovat více fosforu a vápníku. Fosforo-draselná hnojiva jsou obzvláště důležitá: přímo ovlivňují zimní odolnost a již jsme řekli, že je to jedna ze slabých stránek moruše. Více informací o jarním hnojení ovocných plodin naleznete v odkazu níže.

<strong>Jak se moruše rozmnožuje?</strong>

Moruše lze množit řízkováním nebo semeny. První metoda umožňuje získat spoustu výsadbového materiálu, který zdědí všechny odrůdové vlastnosti mateřské rostliny.

Pěstování moruše ze semen doma není vždy úspěšné – bylo zjištěno, že semena z vlastní sbírky klíčí extrémně špatně, takže je lepší kupovat balené. Nevýhodou tohoto přístupu je, že ne všechny odrůdy lze zakoupit jako semena a někdy jsou zcela „bezejmenné“. Rostliny vypěstované ze semen navíc začínají plodit až v 5.–7. roce a v prvních zimách je riziko jejich úhynu mnohem vyšší než u vypěstovaných sazenic ze školky.

Jak množit moruše řízkováním na jaře a v létě

Toto je nejpohodlnější metoda, ale u roubovaných rostlin je třeba zajistit, aby se řízky odebíraly z větví nad místem roubování. Řízky se obvykle odebírají koncem jara – začátkem léta. Množení moruší řízkováním na jaře umožňuje získat do podzimu plně zakořeněné rostliny, které lze vysadit na zahradě.

1. Je lepší odebírat řízky z nelignifikovaných větví uprostřed koruny. Na řízcích by měly být 2-3 páry listů.
2. Pro přípravu řízku na výsadbu se spodní řez šikmo obnoví, odstraní se spodní pár listů a zbývající listové čepele se odříznou asi o polovinu.
3. Je lepší zasadit do nízkých nádob nebo jednotlivých šálků, půda je směsí rašeliny a písku ve stejném poměru, můžete přidat perlit nebo vermikulit, je také užitečné posypat povrch půdy vermikulitem nebo hrubým pískem.
4. Před výsadbou řízku je vhodné jeho základnu poprášit stimulátorem tvorby kořenů (Kornevin, Ukorenit).
5. Řízky sázíme pod úhlem 45 stupňů tak, aby se jejich listy nedotýkaly země ani navzájem, hloubka výsadby je 3-4 cm.
6. Půda se hojně zalévá, poté se nad výsadbou postaví miniskleník – lze je zakrýt průhledným víkem nebo fólií, aby se uvnitř neustále udržovala vysoká vlhkost. Nádoba je pravidelně větrána a půda je v případě potřeby navlhčena, aby voda neklesla na samotné řízky.
7. Signálem, že zakořenily, je výskyt nových listů.

Jak pěstovat moruše ze semen doma

Pro lepší klíčení se doporučuje semena stratifikovat – skladujte je v chladničce po dobu několika týdnů. Tato „imitace zimování“ po jeho skončení stimuluje klíčení.

• Před výsevem lze semena namočit do stimulantu – Epin nebo Zircon.
• Semena se vysévají do vlhké, volné půdy do hloubky 2,5–3 cm, nádoba se zakryje fólií a uchovává se na světlém a teplém místě, přičemž půda je mírně vlhká. Po vzejití výhonků se film odstraní.
• V budoucnu je péče o mladé rostliny stejná jako o jakékoli sazenice. Na zahradu je můžete vysadit začátkem června, až pominou všechna mrazová období.

<strong>Moruše na kmeni: výsadba a péče</strong>

Dekorativní morušovníky se obvykle pěstují na kmeni, tedy na vysokém „holém“ kmeni. Této formy je dosaženo roubováním větví smýkané odrůdy na stonek z pravidelného, ​​proto se nazývá podnož a koruna se nazývá potomek. Nedoporučuje se provádět takovou operaci sami, zejména pro začátečníky: dokonce i mezi profesionály se roubování moruše zakořeňuje obtížně a ne pokaždé. Pokud opravdu chcete mít na svém pozemku standardní rostlinu, je jednodušší koupit hotovou sazenici.

Standardní moruše se vysazují stejně jako běžné moruše, optimální doba výsadby je jaro. Péče je vesměs stejná – zálivka a pravidelné přihnojování, prořezávání příliš dlouhých větví.

Hlavním problémem standardních moruší je místo roubování. V zimě může zamrznout, protože to není možné zakrýt sněhem. Zahradníci vymýšlejí různé triky, jak roubu ochránit: kmen a základy větví omotají zahradními obvazy, lepenkou nebo pytlovinou, svážou je smrkovými větvemi, postaví speciální částečný úkryt atd. Ne vždy to však zaručí, že nedojde k poškození roubu, zejména v prvních letech života rostliny.

Titulní fotka Dmitry Bukhantsov / Unsplash.com