Ozimé žito | Obchodní dům Kirovo-Čepetská chemická společnost

OTÁZKA: Zajímají mě zvláštnosti zemědělské techniky při pěstování ozimého žita. Je žito opravdu nenáročná plodina a nevyžaduje chemickou ochranu před plevelem, chorobami a škůdci? Musím aplikovat hnojiva na žito? A jak zisková je kultura?

Výsledky: bude shrnut 14.10 v 10:30 moskevského času.

Odpovězte na otázky z Direct.Farm a získejte peněžní odměnu za dobré odpovědi a komentáře! Platíme 1000 rublů za podrobný komentář k tématu otázky a 500 rublů za upřesnění (dodatek).

Zeptej se
Vygenerovanou odpověď naleznete na odkaz .
Zveřejněno: 11. října 2019 v 10:55

Tagy: zemědělská technika zimní žito rentabilita ekonomika rostlinné výroby agronom pomoc Pěstování plodin

Понравилось
Komentáře
Kopírovat odkaz
Spolužáci
podíl
Přidat do oblíbených
Podobné příspěvky

Technologie pěstování zimního žita

Zavádění precizního zemědělství do výroby

Vlastnosti válcových plodin

Hloubka setí ozimých obilnin

Ceny obilí 2024
Napsat komentář

Proč tento názor? Nikdo nezrušil ošetření semen. A jarní chemické ošetření a hnojení taky. Z hlediska zemědělské techniky ano, žito opravdu není luxusní. Plodina je při výběru půdy nenáročná (dobře roste jak na černozemě, tak na písku). Co se výsevu týče, můžete pracovat jak podle klasiky, tak podle Notillu.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX

Použití hnojiv při pěstování žita a dalších plodin závisí na stanovených úkolech a přirozeném zásobování půdou živinami. Pokud jsou půdy chudé a cílem je získat slušnou úrodu, pak ano, bez hnojiv to nepůjde. Výnosnost žita a opět i ostatních plodin je ekonomický pojem a do značné míry závisí na schopnosti kompetentně prodat.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX

Systém hnojiv a ochrany je podobný jako u ozimé pšenice. Žito díky své biomase potlačuje plevel a to je fakt. Pokud jde o ziskovost, otázka je zde složitá. V letech 2016-2017 byla poptávka po kultuře. V roce 2018 jsme jej neochotně koupili. A v současnosti se málokterá farma zavazuje pěstovat tuto plodinu.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX

Všechno je relativní. Za stejných podmínek má žito několik výhod: 1. Výborné přezimování, velmi zřídka rostliny hromadně odumírají a některé přirozené ztráty jsou kompenzovány jarním odnožováním. 2. Žito samo kvůli sekreci kořenů a velké biomase bojuje proti konkurenčním rostlinám (jde o „zelený herbicid“), herbicidní ošetření je potřeba jen zřídka (s řídkými výhony, velmi zaplevelené pole apod.) 3. Méně postižené chorobami a škůdci, ale vyžaduje se ošetření osiva (zejména proti námele) a jarní ošetření insekticidem (blechovka apod.). 4. K výživě: žito velmi reaguje na hnojení. Potřebujete jak základní hnojivo (nebo alespoň předseťové hnojivo) na podzim, tak hnojení v období jaro-léto. 5. Poptávka: v průběhu let velmi nerovnoměrná, ceny poskakují. Když vše shrneme, žito je z hlediska zemědělské techniky méně náročné než jezero. pšenice, ale je velmi citlivý na některé jeho prvky. A doporučil bych vám vyčlenit nějakou část farmy pro tuto plodinu.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX
Egore Sergejeviči, gratuluji!

Vaše odpověď na otázku ID A48 byla vybrána jako nejlepší doplňující komentář. Podle podmínek máte nárok na peněžní odměnu ve výši 500 rublů.

S pozdravem tým Direct.Farm.

Odpovědět • 14.10.2019. XNUMX. XNUMX

Před časem jsme nestihli termíny, přišly podzimní deště a v důsledku toho bylo jedno pole jednoduše posypáno semeny pomocí sklenice Amazonky na kotouči, takže příští rok bylo toto pole lepší a zelenější než všechny ostatní!)
Pro mě osobně je to nejlepší obilnina: chléb z něj je zdravější, chutnější i bez použití pšeničné mouky + na krmení hospodářských zvířat a dobrý na siláž. Proč je tak neoblíbená, je mi záhadou.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX

Zvířata prakticky nejedí žito. To platí pro drůbež, prasata a skot. Ani divocí ptáci to nežerou. Žito se tedy na pícniny nehodí.

Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX
Pavel Danilov,
Nejíte žitnou siláž?
Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX
Pavel Danilov,
Na jaře je žito jako stvořené pro zelené krmení. Senáž také dopadá velmi dobře.
Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX
Agro Scout,
Jedí jen zelené věci. Nikdy jsem neslyšel, že by se siláž vyráběla z žita.
Odpovědět • 11.10.2019. XNUMX. XNUMX
Pavel Danilov,
A to jsme udělali. Nevím, jak to všechno chovatelé smíchali s jinými krmivy, ale byl od nich požadavek
Odpovědět • 12.10.2019. XNUMX. XNUMX

Ozimé žito je méně náročné na úrodnost půdy, působí na půdu fytoncidně, dobře kypří půdu, sláma se v půdě rychleji rozkládá, lépe přezimuje, vysoký výnosový potenciál – to jsou výhody oproti ozimé pšenici. Oblast pěstování žita je mnohem severněji než oblast ozimé pšenice. Technologie pěstování ozimého žita a ozimé pšenice je v zásadě podobná, ale s ohledem na nižší požadavky na ošetření pesticidy a hnojivy lze snížit náklady. Příprava půdy a setí jsou stejné jako u ozimé pšenice, jedná se o povrchové zpracování půdy a předseťovou kultivaci (s výjimkou určitých případů, např. přímý setí). Ošetření semen fungicidními ochrannými prostředky zabraňuje chorobám, jako je námel, sněť, plíseň sněžná a hniloba kořenů. Výsev ozimého žita by měl být proveden dříve než ozimá pšenice o 10–14 dní pro centrální Černobyl, optimální je 20.–30. Hloubka uložení osiva je 4 cm Pro hnojiva na podzim před setím se doporučují komplexní hnojiva (Azofoska 16:16:16) v rozmezí 100-200 kg. Na jaře hnojení na zmrzlé a rozmrzlé půdě dusičnanem amonným 200 kg/ha. U hnojiv se jedná o zobecněný údaj, lze jej vypočítat i pro plánovaný výnos. U herbicidních ošetření na jaře se jedná o ošetření dvouděložných (například a.i. 2,4 D). Žito samo o sobě dobře bojuje s travními plevely a nevyžaduje žádné ošetření. Pokud jde o insekticidní ošetření, hlavní škůdci jsou stejní jako na ozimé pšenici, zde je třeba hledět na okolnosti a případně pracovat se stejnými přípravky jako na jiných zrnech. Z hlediska fungicidního ošetření během vegetace je nutné se zaměřit na rzi listovou, nedoporučuje se pracovat na prvních příznacích; Jak vidíme z popsané technologie, počet ošetření a celkové množství pesticidů je menší než u pšenice. To má za následek zvýšení rentability pěstování. Jedním z problémů při pěstování se mnoho agronomů obává kontaminace porostů pšenice v osevním postupu ozimým žitem. Zde však na tuto otázku odpovím slovy jednoho agronoma, kterého znám: „Zařízení musí být čištěno a správně rozmístěno podle práce, s výjimkou míchání.“

Samostatně bych se chtěl zastavit u výběru odrůd, nebo spíše hybridů. Nyní na trhu se semeny žita existují populační odrůdy ruského výběru a hybridy evropského výběru (hlavně KBC a German Seed Alliance). Hybridy se vyznačují vysokou odolností proti námele, vysokým výnosovým a kvalitativním potenciálem, vyrovnaností rostlin ve výšce a lepší odolností proti poléhání. Hybridy trvale produkují úrodu v pekařské kvalitě (hlavním ukazatelem je vysoké číslo poklesu), ale ne vždy odrůdy a takové žito se těžko prodává. Hybridní žito lze použít ve výživě zvířat až z 20 % díky absenci antinutričních látek. Při popisu technologie jsem nepsal o výsevku u hybridů, výsev v optimální době je 2 mil. semen/ha, u odrůd téměř 2-3x vyšší.

Žito je produktem domácí spotřeby a poptávka po něm je omezená, ale existuje a je vyžadováno v pekařském a pivovarském průmyslu. V posledních letech úroda žita výrazně poklesla, mimo jiné i proto, že samotné moučné mlýny je aktivně nevyhledávají, ačkoliv je potřeba. Letos jsem slyšel, že v moskevské oblasti přijali žito v pečivu za 13,5 rublů/kg, je to špatná cena za nízké náklady? Existují také mlýny na mouku, které jsou připraveny uzavřít smlouvy na žito před setím a dokonce poskytnout částečný úvěr. Plodina tedy může být zisková a také pomůže snížit zatížení secího zařízení kvůli rozdílům v datech setí a postřikovačů snížením ošetření.

Žito je jednoletá nebo víceletá bylina a je jednou z nejdůležitějších obilnin v Rusku.

Čeleď: obiloviny (Poaceae)
Rod: Žito (Secale)

Biologie

V Ruské federaci se pěstuje především ozimé žito, které je výnosem lepší než jarní žito.

V porovnání s ostatními ozimými plodinami je ozimé žito odolnější vůči suchu. Díky dobře vyvinutému kořenovému systému na podzim a na jaře lépe využívá zásoby vláhy, na jaře a v první polovině léta méně trpí suchem. Mnohem větší vliv na ozimé žito má nedostatek vláhy ve 1. polovině května a června. Nedostatek vlhkosti v období od nazouvání do hlavičky způsobuje tvorbu malých a neproduktivních uší. Nedostatek srážek v červenci až srpnu brání plodinám v dobrém vývoji před přechodem do zimy.

Normální kypření probíhá na podzim při průměrné denní teplotě vzduchu 12 ºС a končí při 3-4 ºС. Ozimé žito je vysoce mrazuvzdorné. I v zimách s malým množstvím sněhu snáší mrazy do -35 °C. Zároveň je ozimé žito horší než ozimá pšenice, pokud jde o odolnost vůči vysokým teplotám, promáčení a uvadnutí.

Délka vegetačního období ozimého žita (včetně zimního) je:

• v severních oblastech 350-360 dní;
• v centrálních oblastech 280-300 dní;
• v jižních oblastech 260-270 dní.

Oblasti pěstování. V Rusku se ozimé žito pěstuje všude. Jeho největší oblasti jsou soustředěny ve středních, Volžsko-Vjatských, Volžských a Uralských oblastech.

Načasování setí ozimého žita se liší podle regionu Ruské federace:

• Mimočernozemní zóna – 20.08-05.09;
• Centrální zóna černozemě – 25.08-15.09;
• Jižní regiony – 25.09 – 10.09.

Vzhledem k tomu, že ozimé žito tvoří odnožový uzel na povrchu půdy, nelze jeho semena zasadit hlouběji než 5 cm.

Dusíkaté hnojivo pro ozimé žito se aplikuje ve dvou fázích: na podzim při setí a formou hnojení v období jaro-léto. První jarní hnojení (30 % normy celkového dusíku) se provádí v následujících časech:

• při dobrém přezimování rostlin na konci fáze odnožování – začátek vzcházení do trubky;
• při řídkosti nebo částečném poškození rostlin mrazem nejprve na začátku obnovy vegetace.

Druhé hnojení (40 % normy celkového dusíku) se provádí ve fázi výstupu z trubice.

Pro získání výnosu zrna ozimého žita nad 50 c/ha je nutné v 1. uzlové fázi používat zvýšené dávky dusíkatých hnojiv a také hnojení na list mikroprvky (zejména mědí a manganem).

Morfologie

2n=14. Jednoletá bylinná rostlina. Má vláknitý kořenový systém sestávající ze 3-4 embryonálních (primárních) kořenů vytvořených během klíčení semen a nodálních (sekundárních) kořenů vycházejících z podzemních kmenových uzlů v oblasti odnožového uzlu. Hlavní primární odnožovací uzel se nachází v hloubce 0,5-2 cm a je spojen s délkou mezokotylu (podzemní internodium), které spojuje obilku s uzlem. Odolnost odrůd žita k poléhání kořenů do značné míry závisí na stupni rozvoje kořenového systému a síle jeho přilnavosti k půdě.

Stonek je duté brčko, skládající se z 3-7 internodií, oddělených od sebe uzly. Byly nalezeny formy s horním internodiem. Výška rostlin pěstovaných odrůd žita je 80-180 cm, v různých formách se pohybuje od 10-15 do 300 cm Barva stonku vegetativního žita je zelená, s namodralým nádechem díky voskovému povlaku. Existují formy bez voskového povlaku. Voskový nátěr nemá ochranný účinek proti pronikání houbových patogenů do pletiva stonku. Když jsou stonky zralé, jsou žluté nebo zbarvené v různé míře anthokyany. Povrch stonku je holý, pod klasem mírně ochlupený, ale často se vyskytují formy bez ochlupení.

List se skládá z pochvy těsně kryjící stonek, čárkovitě kopinaté listové čepele s jazýčkem a ušima na bázi. Jazyk (ligula) žita je vodorovně řezán a umístěn na spojnici pochvy a listové čepele; Pevným usazením stonku zabraňuje vnikání vlhkosti a hmyzu. Rozlišují se rostlinné formy se šikmým jazykem a bez jazyka (nervové žito). Bylo zjištěno, že velikost druhého listu shora může být použita k posouzení olistění rostlin, protože jeho velikost je stejná nebo blízká velikosti průměrného listu. Dlouhé úzké listy jsou charakteristické pro formy odolnější vůči suchu. Široké, krátké listy se nejčastěji vyskytují u málo produktivních, poměrně pozdě dozrávajících forem, které jsou náchylné k padlí.

Květenství je složitý klas neúplného typu (bez vrcholového klasu). Na každé římse segmentu klasového dříku je jeden dva, méně často tři, kvetoucí klásky. Dva spodní květy jsou přisedlé, třetí květ je stopkatý. Každý produktivní stonek obvykle produkuje jeden klas. Klas rachis žita není rozvětvený, ale nacházejí se dědičně rozvětvené formy. Barva klasu u pěstovaných odrůd je bílá (slámově žlutá), u starých místních populací jsou klasy červenočervené, u zaplevelených polních žito – bílé, červenočervené, hnědé, černé. Klasy žita jsou pokryty voskovým povlakem a stupeň projevu se může lišit v závislosti na odrůdových vlastnostech a klimatických podmínkách. Silný voskový povlak je typický pro odrůdy pěstované v oblastech s horkým létem, protože chrání klas před přehřátím a odráží část dopadajícího slunečního záření.

Plodem žita je zrno podlouhlého nebo oválného tvaru, stlačené ze stran. Barva žitného zrna v závislosti na kombinaci barvy, tloušťky a průhlednosti obalů semen a plodů a barvy aleuronové vrstvy může být bílá, žlutá, zelená v různých odstínech, modrá, fialová, hnědá. Hmotnost 1000 zrn je 30-45 g.

Ekologie

Ozimé žito je zimovzdorná rostlina (snáší mrazy 30-35°C v zimě s malým množstvím sněhu) a je poměrně odolná vůči suchu. Vzhledem k tomu, že zimní odolnost je komplexní vlastností a zahrnuje mrazuvzdornost, odolnost proti uvadnutí, často spojenou s odolností proti plísni sněžné, ale i odolnost proti ledové krustě a vyboulení, lze ji zvýšit agrotechnickými opatřeními (rekultivace, kvalitní půda pěstování, včasné setí).

Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují řadou morfobiologických znaků. Mají úzké a krátké růžicové listy malobuněčné struktury a zploštělého keřového tvaru, silnější vnější stěnu epidermis, krátký mezokotyl a podle toho i hlubší umístění odnožového uzlu. Mrazuvzdorné rostliny se vyznačují pomalejším růstem na podzim, relativně vyšší koncentrací sušiny v buněčné míze a ekonomičtějšími náklady na růstové procesy a dýchání. Vegetační doba je 120-150 dní (podzim 45-50 dní a jaro-léto 75-100 dní). Žito roste na různých půdách, kromě bažinatých jsou nejlepší půdy černozemě. Allogamní (cizosprašná) větrem opylovaná rostlina.

Za příznivých podmínek nastává jeho kvetení 7-10 dní po hlavičce. U pěstovaných odrůd žita praskají prašníky obvykle během 1-2 minut. po opuštění květu a pyl je přenášen větrem. Znakem žita, jako všech větrem opylovaných rostlin, je velké množství produkovaného pylu (až 60 tisíc pylových zrn v jednom květu). Ve vzácných případech praskají prašníky ještě před úplným uvolněním z květu a dochází k samosprašování. Květ je otevřený 12-30 minut, ale pyl se z něj vysype za 2-4 minuty. Kvetení klasu začíná ve střední části a postupně se šířící nahoru a dolů trvá 4-5 dní, přičemž horní květy vyblednou dříve než ty nejnižší. Každá rostlina kvete 7-8 dní jako první kvete klas hlavního stonku. V polních podmínkách při optimálních teplotách vzduchu (12-15°C) začíná kvetení v 5-6 hodin v jižních a středních oblastech Ruské federace a v 7-10 hodin na severovýchodě a severozápadě. Během dne jsou 2-3 maxima, ale nejintenzivnější kvetení nastává v ranních hodinách. V období masového kvetení se nad úrodou žita za teplého a suchého počasí tvoří pylová mračna.

Životaschopnost pylu na přímém slunci trvá 15 minut, ve stínu 4-8 hodin, v umělých podmínkách při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti 1-3 dny. V deštivém, zamračeném počasí je pyl špatně přenášen větrem a nepadá na květiny, v důsledku čehož se prostup prudce zvyšuje a dosahuje 30-40% nebo více. Crossgrass může být také způsoben genetickými faktory. Vlastní plodnost žita je nevýznamná a pohybuje se v průměru 0-6 %. Od okamžiku, kdy pyl narazí na stigma pestíku, dokud pylová láčka pronikne do dutiny zárodečného vaku, uplyne asi 30 minut a celý proces oplodnění trvá 6-8 hodin dlouhá doba – až 14 dní. Bylo zjištěno, že rozhodujícími faktory pro vysoký výnos ozimého žita jsou počet produkčních stonků na 1 m2 a hmotnost zrna na klas. Hustota stonkového porostu a počet produktivních stonků na jednotku plochy jsou adaptivními znaky, které charakterizují biologickou odolnost odrůd v závislosti na zimní odolnosti, odolnosti vůči suchu, odolnosti vůči chorobám a škůdcům atd.

Odolnost rostlin žita proti poléhání, stejně jako jiných obilnin, je spojena s výškou rostlin a silou stonku, mohutností kořenového systému a hmotností klasu. Byly identifikovány 4 druhy žita krátkostébelného. Schopnost žita klíčit v klasu as tím spojená aktivita alfa-amylázy jsou odrůdové charakteristiky. Krmné odrůdy žita používané na zelené píce a seno v období jaro-léto se vyznačují rychlým růstem, vysokou křovinatostí, dobrým olistěním, schopností dorůstání po seči a vysokou nutriční hodnotou zelené hmoty. Mají tenkou, nehrubou slámu. Jsou odolné proti poléhání a dobře reagují na ošetření retardéry, které zvyšují odolnost proti poléhání při produkci semen.

Distribuce

Z hlediska oseté plochy je žito ve světovém zemědělství na osmém místě po pšenici, rýži, ječmeni, kukuřici, ovsu, prosu a čiroku. Žito, především ozimé žito (99,8 %), se pěstuje téměř ve všech agroklimatických zónách Ruské federace (Povolží, Volha-Vjatka, Střední a Uralské hospodářské oblasti), v Bělorusku, na Ukrajině a v pobaltských zemích. V kultuře od 1.-2. tisíciletí př. n. l. v povodí Dněpru, Dněstru, Oky a ve Švýcarsku, Maďarsku, Dánsku. Jarní žito se pěstuje v malých oblastech ve východní Sibiři (Zabajkalsko) a horských oblastech ve střední Asii a Zakavkazsku. Hlavními producenty žita jsou také Polsko a Německo, významné místo zaujímá v zemědělství ve skandinávských zemích, Kanadě a USA. V roce 2001 Plocha osetá žitem na farmách všech kategorií v Ruské federaci činila 3636 7,7 tisíc hektarů (50 % oseté plochy všech obilnin). V současné době je zónováno asi 1 odrůd ozimého žita a XNUMX odrůda jarního žita (Onokhoiskaya).

Hlavní odrůdy zimního žita: Bezenchukskaya 87, Valdai, Volkhova, Vyatka 2, Dymka, Kirovskaya 89, Orlovskaya 9, Radon, Saratovskaya 5, Saratovskaya 7, Talovskaya 15, Talovskaya 29, Talovskaya 33, Chulpan, Era. Šlechtitelské instituce: Severozápadní výzkumný ústav zemědělství Ruské akademie zemědělských věd, Krasnojarský výzkumný zemědělský ústav, Samarský výzkumný zemědělský ústav pojmenovaný po N.M. Tulaikova, Stavropolský výzkumný ústav zemědělství, Zonální výzkumný ústav zemědělství severovýchodu pojmenovaný po. N.V. Rudnitsky, Všeruský výzkumný ústav luštěnin a obilovin, Uralský výzkumný zemědělský ústav, Tatarský výzkumný zemědělský ústav, Sibiřský výzkumný zemědělský ústav, Bashkirský výzkumný zemědělský ústav.

Ekonomický význam

Žito je po pšenici druhou obilninou. Zrno obsahuje 12-14 % bílkovin (lysin v bílkovině cca 4 %). Technologické vlastnosti žitného zrna se posuzují jeho odolností vůči aktivaci enzymů sacharidovo-amylázového komplexu. Viskozita suspenze zavádějící mouku se stanoví pomocí amylografu a číslo poklesu se stanoví pomocí zařízení Hagberg-Perten nebo jeho modifikací.

Odrůdy používané ke zlepšení kvality mouky musí mít hodnotu amylografu vyšší než 600 jednotek. a počet pádů je více než 200 s. Odrůdy, jejichž mouka je vhodná pro pečení chleba v čisté formě – 300-600 jednotek, resp. a 140-200 s. Z obilí se vyrábí mouka, škrob, melasa, krmivo pro zvířata atd. Zvířata se krmí zelenou hmotou, senem a obilím. Pěstuje se v polním střídání plodin.

Nejlepšími předchůdci jsou čisté a obsazené ladem, jednoleté a víceleté trávy, len. Hnojiva: 20-40 tun hnoje, 20-30 kg N (v jarním krmení), 60-90 kg P2O5 a 40-60 kg K2O na 1 ha. Vysévají se úzkořádkovým nebo konvenčním způsobem, výsevek je 4,5-6 mil. životaschopných semen na 1 ha (200-250 kg), hloubka setí 4-6 cm. Sklízí se samostatně a přímým spojováním . Výnos zrna je asi 2 tuny z hektaru.

Literatura

1. Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. M. 2004. S.11-12
2. Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L. 1971
3. Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M.1990. S.36-59
4. Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. SP-b. 1995. Od 759-760