Pěstování ječmene: výsadba, péče a sklizeň

Celkem bylo k 26. listopadu 2024 podle Ministerstva zemědělství Ruské federace vymláceno 132 000 tisíc tun obilí a luštěnin, z toho: 87 700 tisíc tun pšenice, 17 900 tisíc tun ječmene, 12 900 tisíc tun kukuřice pro obilí.
Podle Zerno.ru činila k 27. lednu 2025 hrubá sklizeň obilí a luštěnin minimálně 126 494 tisíc tun.*
* Odhad byl získán agregací zpráv od regionálních správ a netvrdí, že je přesný.

• Pšenice bylo sklizeno 87,7 mil. tun oproti 98,6 mil. tun před rokem, výnos se snížil na 29,8 c/ha z 32,7 c/ha, resp.
• Ječmene bylo vymláceno 17,9 milionu tun proti 22,8 milionu tun o rok dříve, jeho výnos se snížil na 25,1 c/ha z 28,1 c/ha na konci loňského listopadu.
• Sklizeň kukuřice činila 12,9 mil. tun oproti 14,3 mil. tun s výnosem 52,5 c/ha (70,9 c/ha před rokem).
• Pohanky bylo vymláceno 1,3 mil. tun proti 1,6 mil. tun o rok dříve, její výnos se snížil na 12,1 c/ha z 13 c/ha o rok dříve.
• Bylo sklizeno 1,2 milionu tun rýže oproti 1,16 milionu tun s výnosem 63,4 c/ha oproti 62,4 c/ha před rokem.
• Bylo vymláceno 7,2 milionu tun sójových bobů proti 6,9 milionu tun, výnos byl 17,3 c/ha oproti 19,9 c/ha.

14. listopadu V původní váze se sklidilo 130 milionů tun obilí.
7. listopadu Obilniny byly vymláceny na 97 % plochy, sklizeno bylo více než 128 milionů tun obilí.
Na 11. října obilí a luštěniny byly sklizeny z více než 92 % plochy. Sklizeň obilí je téměř 122 milionů tun, z toho 85 milionů tun pšenice v bunkrové hmotnosti.
Na 8. října Sklizeno je více než 90 % obilí, vymláceno 120 milionů tun obilí, včetně téměř 85 milionů tun pšenice. Kvalita obilí nové sklizně je vyšší než v loňském roce.
23. září Bylo sklizeno 78 % obilí, vymláceno 105,9 mil. tun obilí, z toho 77,7 mil. tun pšenice. Kvůli obtížným povětrnostním podmínkám dochází ke zpomalení tempa prací na Uralu, Sibiři a Povolží. V zemi jako celku zbývá sklidit 10,6 milionu hektarů obilných plodin, z toho 8 milionů hektarů připadá na Volžský federální okruh, Uralský federální okruh a Sibiřský federální okruh.
21. září Bylo vymláceno asi 104 milionů tun obilí a luštěnin, včetně 76 milionů tun pšenice a asi 15,9 milionů tun ječmene.
18. září Téměř 75 % plochy obilí je vymláceno. Sesbíralo se 102 milionů tun obilí.
11. září Přibližně 70 % plochy obilí bylo vymláceno. Bylo sebráno více než 97 milionů tun obilí, z toho 72 milionů tun je pšenice.
5. září Všechny regiony produkující obilí již začaly sklízet novou sklizeň. Bylo sklizeno více než 93 milionů tun obilí, včetně 70,5 milionu tun pšenice.
K 20. srpnu Sesbíralo se více než 78 milionů tun obilí, z toho téměř 63 milionů tun pšenice.
K 14. srpnu Sklizeň obilí a luštěnin v podnicích všech kategorií dosáhla 73,5 milionu tun, což je o 8,2 milionu tun méně než ke stejnému datu loňského roku. Plodiny byly vymláceny na 22,5 milionu hektarů, což je 46,9 % z celkové plochy, a o 116,6 tisíce hektarů více než loni. Letošní výnos je nižší – 32,7 c/ha oproti 36,7 c/ha o rok dříve.

• Pšenice bylo vymláceno 59,8 milionu tun, což je o 3,2 milionu tun méně než loni. Plodiny byly sklizeny ze 17,1 milionu hektarů (57,5 %), což je o téměř 1,3 milionu hektarů více než loni, ale výnos je výrazně nižší – 39,8 c/ha oproti 50,9 c/ha.
• Bylo sklizeno 184,8 tis. tun pšenice tvrdé s výnosem 15,1 c/ha. Z osetých 122,1 tisíce hektarů bylo vymláceno 881,2 tisíce hektarů.
• Ječmene se sklidilo 8,8 milionu tun, což je o 3,4 milionu tun méně než před rokem. Pokles je způsoben jak zpožděním sklizňových ploch, tak nižšími výnosy. Vymláceno bylo 2,9 mil. hektarů (40,5 %), což je o 936,6 tis. ha méně než před rokem, výnos 30,1 c/ha oproti 31,6 c/ha.
• Sklizeň kukuřice (na obilí) právě začíná. Plodiny byly vymláceny z 2,3 tis. hektarů (0,1 %), sesbíráno 7,9 tis. tun s výnosem 34 c/ha. Před rokem touto dobou ještě kukuřice nebyla sklizena.
• Slunečnice byla sklizena z 5,5 tisíce hektarů (0,1 %), sklizeno bylo 12,6 tisíce tun s výnosem 22,9 c/ha.
• Sója byla vymlácena ze 4,8 tis. hektarů (0,1 %), sesbíráno 5,2 tis. tun s výnosem 11,5 c/ha.

K 1. srpnu Farmáři z 55 krajů začali sklízet novou úrodu. Tempo úklidu je téměř dvakrát rychlejší než loni. Bylo vymláceno 40 % plochy obilí a luštěnin, sklizeno téměř 64 milionů tun.
Dne 22. července Bylo vymláceno 50,6 mil. tun obilí a luštěnin (24,9 mil. tun v roce 2023). Pšenice bylo sebráno 43,9 mil. tun (19,4 mil. tun v roce 2023), ječmene – 4,6 mil. tun (loni 3,6 mil. tun).
Dne 19. července Obilí a luštěnin bylo vymláceno 46,8 mil. tun, což je o 25,9 mil. tun více než ke stejnému datu loňského roku (20,9 mil. tun). Obiloviny byly vymláceny na 13,7 milionu hektarů oproti 5,5 milionu hektarů o rok dříve. Produktivita je nižší než loni – 34,2 c/ha oproti 38,4 c/ha k 19. červenci 2023.
Pšenice se vymlátila na 11,4 milionu hektarů (před rokem 3,7 milionu hektarů). Sesbíralo se 40,7 milionu tun, což je o 26,2 milionu tun více než před rokem. Její výnos byl 35,7 c/ha oproti 39 c/ha o rok dříve.
Ječmen byl vymlácen na 1,3 milionu hektarů oproti 853,3 tisícům hektarů před rokem. Ke stejnému datu loňského roku bylo vymláceno 4,3 milionu tun oproti 3,2 milionu tun. Její výnos byl 33,2 c/ha (o rok dříve 37,8 c/ha).
Dne 12. července V Rusku bylo sklizeno přes 32 milionů tun obilí, uvedla šéfka ministerstva zemědělství Oksana Lut. Prognóza na rok je 132 milionů tun.
Na 27. června 16 zakládajících subjektů Ruské federace zahájilo sklizeň. Navzdory obtížným povětrnostním podmínkám v letošní sezóně postupují práce zrychleným tempem – sklizeno bylo 1,5 milionu hektarů, vymláceno 6,2 milionu tun obilí. Produktivita je na úrovni předchozího roku.

K 15. červenci je výnos pšenice 64,2 c/ha a hrubá sklizeň 9,1 mil. tun.
K 11. červenci byla ukončena sklizeň ozimého ječmene. Hrubá sklizeň činila 1,17 mil. tun, což je o 6,3 % více než o rok dříve. Průměrný výnos dosáhl 73,2 c/ha (téměř o 22 % vyšší než loni). Osevní plocha ozimého ječmene pro sklizeň 2024 činila 161 tisíc hektarů.
K 2. červenci bylo sklizeno 1 milion hektarů obilí, což je téměř 60 % z celkové plochy ozimých plodin v regionu. Průměrný výnos pšenice je asi 65 c/ha. Plán pro ječmen byl splněn na 98 %.
Zemědělci k 25. červnu sklidili více než 2 miliony tun obilí. Ozimé plodiny byly sbírány na ploše 375 tisíc hektarů, výnos ječmene byl 73,3 c/ha, pšenice – 67,2 c/ha.
K 21. červnu sklidili zemědělci první milion tun obilí. Sklizeň byla sebrána na téměř 166 tisících hektarech. Průměrný výnos je 65,4 c/ha. Bylo vymláceno více než 821 tisíc tun ozimého ječmene a přes 197 tisíc tun ozimé pšenice. Průměrný výnos těchto plodin je 74,4 (60,4 c/ha v roce 2023) a 66,7 c/ha (62,5 c/ha v roce 2023).
Sklizňová kampaň začala 14. června, tedy o dva týdny dříve, než je dlouhodobý průměr. Probíhá sklizeň hrachu na zrno a ozimého ječmene a jednotlivé farmy zahájily sklizeň raně dozrávajících odrůd ozimé pšenice. Výnos pšenice je na úrovni loňského roku – 61,3 c/ha. Ječmen a hrách vykazují výsledky vyšší než loni – 76,9 a 24,1 c/ha.
Obecně budou muset zemědělci letos sklidit 2,4 milionu hektarů polí spolu s obilím, luštěninami, kukuřicí a rýží, včetně 1,9 milionu hektarů ozimých obilovin k vymlácení.

• Obilí
• Pšenice
• Ječmen/Ječmen
• Sója
• Luštěniny / Luštěniny
• Ministerstvo zemědělství Ruské federace / Ministerstvo zemědělství
• Sklizeň
• Sklizeň Rusko
• Zimní plodiny
• Jarní plodiny

Ječmen je jednou z prvních zemědělských plodin, kterou začali pěstovat naši předkové. Navíc ani nyní po ní neklesá poptávka, což je částečně vysvětlováno poměrně snadnou technologií pěstování. A právě z tohoto důvodu je pěstování ječmene považováno za perspektivní byznys, pokud je o rostliny náležitě pečováno. Technologie předpokládá dobrou znalost půdního typu, klimatických podmínek a nutričních potřeb plodin a její dodržování umožňuje zemědělcům dosahovat nejlepších výnosů.

Moderní zemědělské technologie a online platformy zemědělcům výrazně zjednodušují proces obhospodařování polí. Podívejme se na vlastnosti pěstování ječmene a na to, jak pečovat o úrodu během sezóny pomocí pokročilých nástrojů pro sledování plodin.

Podmínky pěstování ječmene

Ječmen (lat. Hordeum vulgare) označuje jedlé jednoleté obilniny, jejichž pěstování sahá desítky tisíc let do minulosti. Jedná se o oblíbenou plodinu v zemích s mírným klimatem, která se stala téměř první obilninou pěstovanou v Eurasii.

V závislosti na vegetačním období se rozlišují zimní a jarní druhy ječmene, které lze použít jako zrno nebo krycí plodinu. Technologie pěstování ječmene je v mnoha ohledech podobná pěstování pšenice.

Pěstování ječmene jako krycí plodiny usnadňuje zemědělcům kontrolu plevelů a škůdců a zabraňuje stékání dusičnanů a erozi půdy. Kromě toho je vhodný na pastviny a zlepšuje jak kvalitu ovzduší, tak úrodnost půdy zvýšením organické hmoty při použití jako zelené hnojení.

Určení správného místa plodiny v střídání plodin může výrazně zlepšit zdraví půdy a také optimalizovat metody pro kontrolu plevelů, škůdců a chorob rostlin. To je obzvláště snadné naplánovat a implementovat pomocí funkce Crop Rotation na platformě EOSDA Crop Monitoring.

Kdy a kde dochází k pěstování ječmene

Ječmen má jedinečnou adaptabilitu na různé klimatické podmínky a úspěšně se pěstuje v mírných, subarktických a subtropických oblastech. Přestože optimální vegetační období je minimálně 90 dní, je tato obilovina schopna klíčit a dozrát rychleji než jiné plodiny, což umožňuje pěstování i v krátkých sezónách, například na svazích Himálaje.

Ječmen je vysoce odolný vůči suchému teplu, a proto i v suchých oblastech severní Afriky přináší pěstování dobré výnosy a nejčastěji se vysévá na podzim. Jarní setí se přitom daří zejména v chladných a vlhkých oblastech západní Evropy a Severní Ameriky.

Ječmen se nejčastěji pěstuje pro potraviny (jako obilné zrno), slad (pro pivovarnictví) a krmivo pro hospodářská zvířata.

Půdní Vlhkost A Ječmen Potřeby Vody

Nejvyšší výnosy plodin se dosahují za chladného a suchého počasí. V horkých oblastech je pěstování plodiny možné i při nízké vlhkosti. V horkém a vlhkém klimatu se však rostliny stávají náchylnými k chorobám, což vede ke snížení výnosů. Proto se ječmen zřídka pěstuje v jihovýchodních státech Spojených států s vysokou vlhkostí.

Semena také lépe klíčí, pokud je před výsevem namočíte. Jak sazenice rostou, půda by měla být mírně vlhká, ale ne mokrá. V budoucnu bude potřeba vody rostlin záviset na povětrnostních podmínkách: v horkém počasí bude pro úspěšný růst zapotřebí více zalévání a méně při poklesu teplot.

Díky platformě EOSDA Crop Monitoring je plánování zavlažování mnohem pohodlnější. Index NDMI a funkce Soil Moisture pomohou určit aktuální potřebu vody pro plodinu a upravit plán zavlažování.

Pro pěstování ječmene je vhodný jakýkoli zavlažovací systém, ale většina farmářů dává přednost zavlažovacím systémům. I přes výhodnost této metody je však spojena se zvýšeným rizikem šíření houbových chorob.

Typ půdy pro pěstování zrna ječmene

I přes to, že ječmen není nejnáročnější plodinou, má přísné požadavky na půdu a vláhu. Tato tráva nebude růst v oblastech se špatným odvodněním. Jílové a hlinité půdy jsou pro tuto plodinu považovány za optimální, pokud mají dobrou drenáž. Písčité půdy nejsou pro tuto obilninu vhodné, protože rostliny na takových polích se vyvíjejí nerovnoměrně.

Tato plodina má dobrou toleranci vůči soli a může stabilizovat zasolené půdy, čímž pomáhá bojovat proti degradaci půdy. Ječmen také pomáhá předcházet erozi a zlepšuje úrodnost půdy zlepšením její struktury.

Pro úspěšné pěstování a klíčení semen musí být teplota půdy alespoň 4-5°C. Optimální hodnoty pH půdy se pohybují od 6,0 ​​do 6,5 (někdy až 8,5). Ječmen snáší vysokou zásaditost půdy lépe než jiné malozrnné plodiny Jacobs, A.A 2016. Rostlinný návod pro ječmen obecný (Hordeum vulgare L.). USDA-Služba ochrany přírodních zdrojů, Jamie L. Whitten Plant Materials Center. Coffeeville, Mississippi. listopadu 2016. .

Jak ječmen roste: Požadavky na teplo a sluneční světlo

Plodina vyžaduje pro správný růst alespoň 6 hodin slunečního světla denně, což je nejlepší zajistit v zónách USDA 3 až 8. I když je optimální teplota pro pěstování 13°C, vhodný rozsah se může lišit v závislosti na odrůdě ječmene, což vám umožní přizpůsobit odrůdu vašemu regionu. Silné zimní mrazy jsou však pro plodiny nebezpečné: při teplotách pod -8°C rostliny hynou. Úroda musí být sklizena před prvním mrazem.

Pěstování ječmene je možné i v teplejších oblastech (zóny 8 a výše). V takových podmínkách se doporučuje plánovat plodiny brzy na jaře nebo na podzim. Ideální teplotní rozsah pro růst obilnin je -4°C až +21°C.

Díky funkci Weather Forecast na platformě EOSDA Crop Monitoring budete mít přehled o přesných povětrnostních podmínkách na vašich polích. Kromě toho můžete včas dostávat upozornění na rizika mrazu, tepelného stresu, silných dešťů nebo silného větru, což pomůže ochránit vaše plodiny během pěstování.

Odrůdy jarního a ozimého ječmene mají různé teplotní požadavky pro normální tvorbu klasů. Pěstování zimní odrůdy vyžaduje, aby byly sazenice v zimních měsících vystaveny nízkým teplotám (tzv. jarovizace). Technologie pro pěstování jarních odrůd to zase neumožňuje.

Jak zasadit ječmen

Ječmen se doporučuje vysévat do hloubky, kde je k dispozici vláha a je zajištěn dobrý kontakt s půdou. Hloubka setí u ječmene by neměla přesáhnout 6,3 cm a obvykle se pohybuje mezi 2,5–4 cm Pro dosažení rovnoměrného vzcházení je důležité zachovat stejnou hloubku setí na celém pěstebním poli.

Kdy se sází ječmen? Vzhledem k tomu, že rostliny ve fázi květu trpí horkem, začíná jarní výsev co nejdříve. Včasný výsev umožňuje silnější sazenice, které vydrží škůdce vracející se z jižních oblastí, když se oteplí.

I když je užitečné využít vláhu nahromaděnou v půdě přes zimu během jarního vegetačního období, ječmen by se neměl vysévat, pokud je pole příliš vlhké nebo půda není dostatečně teplá pro klíčení semen (3°C – 4,5°C ). To je důvod, proč při použití technologie přímého výsevu práce často začínají později a vyžadují správné hospodaření s rostlinnými zbytky.

EOSDA Crop Monitoring

Polní analytika založená na aktuálních satelitních datech – dělejte efektivní rozhodnutí!

Výsev a optimalizace osiva ječmene

Nejlepší výnosy se očekávají při pěstování v chladném počasí, takže doba setí ječmene závisí na klimatických podmínkách regionu. Zimní odrůda se obvykle vysévá uprostřed zimy a v oblastech s mrazivými zimami se setí provádí brzy na jaře. Jarní odrůdy obvykle dozrávají později než zimní odrůdy.

Jsou dva způsoby výsevu ječmene: stejnoměrné a s proměnlivými výsevy. Druhá možnost pěstování je nákladově efektivnější, a proto je výhodnější. Variabilní výsevy umožňují měnit počet semen a jejich rozložení na poli. Výsevek se vypočítá v závislosti na vlastnostech půdy a povětrnostních podmínkách na poli.

Technologie ječmene s proměnlivou dávkou může těžit z map produktivity na platformě EOSDA Crop Monitoring, které ukazují oblasti s vysokou nebo nízkou produktivitou na základě údajů o průměrném vývoji rostlin z předchozích vegetačních období.

Jak pěstovat ječmen: Péče o vaše rostliny v průběhu sezóny

Péče o rostliny závisí především na účelu pěstování. Pokud se ječmen používá jako krycí plodina, měl by být posekán v určitou dobu. Dospělé rostliny nejsou vhodné pro pastvu, protože jejich klásky hlav semen mohou způsobit zranění zvířat. Pokud je účelem pěstování plodiny seno, je lepší jej posekat před zahájením fáze hlavičky. Stádium zralosti vosku je nejvhodnější dobou pro sečení plodiny na siláž.

Pokud jde o požadavky na vodu, ječmen v suchých oblastech potřebuje dostatečnou zálivku ve fázi rašení a po pastvě. Při pěstování rostlin pro potraviny je potřeba více živin v porovnání s množstvím určeným pro produkci obilí.

Použití platformy EOSDA Crop Monitoring vám usnadní pochopení potřeb vašich plodin v průběhu sezóny. Index NDVI na platformě pomáhá sledovat proces růstu a pohotově reagovat na možné problémy v terénu.

Živiny pro pěstování ječmene

Množství živin, které ječmen potřebuje, závisí nejen na účelu pěstování, ale také na době setí.

Při pěstování jarního ječmene v raných fázích je aplikace fosforu (P) nezbytná pro rozvoj kořenového systému a také pro tvorbu a zrání zrna. Draslík (K) pomáhá rostlinám stát se méně náchylnými k chorobám a škůdcům a snižuje pravděpodobnost poléhání. Protože ječmen akumuluje dusík (N), aplikace dusíkatých hnojiv v pozdějších fázích růstu se nedoporučuje.

Při pěstování zimní odrůdy je nutné hojné hnojivo, protože rostliny mají slabý kořenový systém. Kromě hnojení ječmene dusíkem, fosforem a draslíkem (NPK) vyžaduje plodina hnojení vápníkem (Ca), hořčíkem (Mg), sírou (S), bórem (B), mědí (Cu), železem (Fe), mangan (Mn), molybden (Mo) a zinek (Zn).

Kontrola škůdců a nemocí klasu ječmene

Ječmen běžně trpí napadením mšicemi, mšicemi, drátovci, moučnými brouky a páchníky. Tento hmyz poškozuje hlavy, stonky a listy rostlin.

Rostliny jsou navíc napadány patogenními bakteriemi, viry a plísněmi. Nejznámějšími chorobami plodiny jsou bakteriální choroby listů, fuzária, pruhovaná skvrnitost, síťovitá skvrnitost, žlutý zakrslík, plíseň plísňová a tvrdá, oční skvrnitost, hniloba kořenů aj. Ječmen | Choroby a škůdci, popis, použití, šíření. Plant Village. Penn State University (PSU).

Přítomnost škůdců a chorob může vážně ovlivnit výkonnost plodin, ale s funkcí řízení rizik chorob EOSDA Crop Monitoring lze hrozby včas identifikovat. Farmáři vědí o možných chorobách a mohou rychle reagovat a zpracovat pole včas, aby se vyhnuli ztrátě úrody.

Jak dlouho ječmen roste?

Doba pěstování ječmene závisí na odrůdě plodiny (zimní nebo jarní). Vegetační doba u jarních odrůd trvá od 60 do 70 dnů a vývoj této zemědělské plodiny od vytvoření a rozvětvení klasu až po naplnění obilím je 6-8 týdnů. Některé odrůdy mohou dozrát až 120 dní, ale tyto rostliny dozrávají rychleji než pšenice.

Pokud jde o zimní odrůdy, doba jejich pěstování je asi 60 dní, poté se plodina na jaře dále vyvíjí. Aby rostliny před zimou vytvořily 4-6 výhonků, potřebují asi 50-55 dní. V tomto případě se budou moci přizpůsobit zimnímu období.

Kdy a jak sklízet ječmen

Doba sklizně ječmene závisí na vlhkosti zrna a povětrnostních podmínkách na poli. Když je vlhkost semen dostatečná, můžete začít sklízet ječmen, ale bez deště.

Plodina je považována za zralou, když je obsah vlhkosti zrna mezi 12,5 % a 18 %. Pokud je vlhkost v zrnu nižší, semena mohou ztratit skořápku. Skladování příliš vlhkého zrna bude vyžadovat zvláštní podmínky.

Obvykle se úroda ječmene sklízí pomocí kombajnů a mlátiček. Zvláštní pozornost je třeba věnovat sklizni plodin určených k výrobě sladu, protože se na ně vztahují vyšší standardy.

Index NDRE je vhodný pro sledování zdravotního stavu plodiny v pozdějších fázích růstu. Indexové mapy na platformě EOSDA Crop Monitoring vám pomohou určit optimální dobu pro sklizeň ječmene. Navíc s naším vzdáleným monitorováním výnosů můžete řídit proces sklizně.

Skladování obilí

Jakmile je pšenice oddělena od plev, sklizeň může být skladována na chladných a suchých místech po dobu 6-8 měsíců. V mrazírnách bude sklizeň skladována déle – až rok nebo více.

Požadavky na skladování však závisí na vlhkosti zrna a účelu pěstování. Například zrno pivovarského ječmene s obsahem vlhkosti 10,5 % nebo méně lze skladovat až 18 měsíců při teplotách mezi 10 °C a 20 °C. Sladová zrna s vyšším obsahem vlhkosti (12,5 % a více) mají trvanlivost méně než 3 měsíce při teplotách mezi 20 °C a 30 °C.

Pěstování ječmene tak může být ziskové podnikání. Poskytnutím správných pěstebních podmínek a používáním pokročilých zemědělských technologií pro obhospodařování vašich polí můžete zvýšit svou ziskovost s minimálními náklady.