TECHNOLOGIE PĚSTOVÁNÍ XYLOTROFŮ NA JEHLIČNÝCH PILINÁCH | – Hlavní farmářský portál – vše o podnikání v zemědělství. Farmářské fórum.

Na fórech byly často kladeny dotazy ohledně pěstování hub na borových pilinách a odpovědi jsou zpravidla buď negativní, nebo naznačují velmi nízkou úrodu. Ostatně, když se na borovici obvykle píše „nelze“, znamená to „může ‚t.“ Okolnosti se tak staly, že před 6 lety jsem musel vyzkoušet borové piliny pro sterilní výnos ze tří vln kolísal od 20 do 30 % mokré maximum 42 % mokré pak znovu pracoval na slámě, ale během této doby pokračoval v práci s pilinami. zkušební metoda a hrábě identifikovaly a vypracovaly 2 technologie. Jedna je založena na sterilní, druhá na fermentaci z chemických přísad, sádry a vápna podle těchto technologií, výtěžnost při fermentaci ve 3 vlnách, výtěžnost je 30-35% u sterilních 30-40%, jedna z hlavních důvody, proč tuto technologii doporučuji pro rodinné minifarmy a ne velké objemy výroby 200-500 kg za měsíc, je možné až 1000 kg, protože jsou zde velké nerovnosti až 25 %, protože vlastnosti pilin jsou méně stabilní než slámy a závisí na místě a době řezu, stejně jako na velikosti, místě řezu, nemluvě o čase a podmínkách skladování, a takové rozprostření není přijatelné pro velké dávky substrátu. Pěstuji hlívu ústřičnou a shiitake, výnos je přibližně stejný.Začal jsem pěstovat eryngii nebo Korlevskaya a beranici nebo grifolu frondosa, výsledek určitě zveřejním. Píšu proto, že nejsem mykolog, ale nedávno byla publikována práce vědecky a experimentálně potvrzující výše uvedené a kde byly získány výsledky, které jsou v souladu s mou tabulkou výnosů bez překladu, článek přikládám, kdo má zájem, pište, já se pokusím konkrétně odpovědět na všechny dotazy lépe agentem a poštou na mail ru. Budu se opakovat, z mých zkušeností a jiných zdrojů je tato technologie a použité vybavení ideální pro malé rodinné farmy, jednoduchým příkladem je 100 kg ústřic houby x80r=8000r +45kg shiih250=11250==19750r za měsíc; ziskovost závisí především na nákladech na energii (izolace, zemní plyn, automatizace tepelného zpracování a klima) čistý zisk od 10000 15000 do 1 3.5 rublů Stručný popis 8 místnost minikomplex cihlová pěna blok cihla 2.2×2.2×4 cm rozdělený na dvě poloviny inkubátor 1,5×2 druhá polovina je čistá zóna a zóna očkování 3.5×3 a nástěnný skleník 160×1. má 1L varný kotel a minitunel z průmyslové skladovací komory 2.3x2x3.5 výkon 8kW zemní plyn pod celým patrem, sklep 2.3x360x2009 nasbíráno max. 6kg za měsíc (možno i více, ale výška je malá a sebemenší výpadek elektřiny, zejména v létě, je plný ztrát, takže nedochází k setrvačnosti) hlívy ústřičné je nyní kvantitativně méně kvůli změnám v názvosloví hub, ale z hlediska peněz jsou na tom přibližně stejně. postaven v roce 10 obloukový skleník 3×3000 obloukový polykarbonát, ale ještě není vybaven, dále koloběžková řezačka slámy 1.5kWx1500 a bubnová řezačka XNUMXkWxXNUMX

.
Tabulka 4. – Produkce hub na štěpkách ze žluté borovice jižní, štěpkách z borovice loblolly a pilinách z červeného dubu.
Druh SC číslo Substrát Celkembiologický
účinnostb
(%)
Pleurotus citrinopileatus 17 P 94 (12) biologická účinnost v závorkách nerovnosti napříč šaržemi
PB 113 (26)
Pleurotus cornucopiae 52 LB 188 (51)
Pleurotus cystidiosus 18 P 54 (7)
PB 100 (6)
Pleurotus euosmus 20 P 109 (18)
PB 137 (14)
Pleurotus eryngii 54 LB 131 (18)
Pleurotusostreatus 21 P 90 (36)
PB 138 (30)
Pleurotus ostreatus 23 P 132 (18)
PB 177 (18)
Pleurotus populinus 24 P 82 (10)
PB 83 (17)
Pleurotus pulmonarius 25 P 104(15)
PH 120 (13)
Pleurotus pulmonarius 36 P 116(14)
PB 159 (16)
155 ROB (26)
Pleurotus sapidus 28 P 120 (19)
PB 142 (33)
Pleurotus sapidus 5529 LB 154 (35)
Pleurotus sajor-caju P 118 (14)
PB 139 (22)

a L = upravené lupínky borovice loblolly; P = upravené štěpky z jižní žluté borovice; RO = piliny z červeného dubu; a B = doplněno 20 procenty pšeničného zrna.
Procento biologické účinnosti = (čerstvá hmotnost sklizených hub/suchá hmotnost substrátu) H 100

hlava pro myšlení ruce pro dělání agent mail ru kedrovka55@mail. ru jménoDFCZ příjmení CTYZ

Pěstování hub ve skutečnosti není tak obtížný úkol. Hlavní věc je dodržovat některá pravidla a vždy budete s houbami! Nejjednodušší a nejjednodušší způsob, jak pěstovat houby, které se vyvíjejí na pilinách, jako je například hlíva ústřičná.

Pro pěstování budete potřebovat zdrojový materiál – samotnou hlívu ústřičnou. Nedoporučuje se používat houbu zakoupenou na trhu, protože by mohla být vypěstována s použitím velkého množství dusičnanů. Nejlepší je najít hlívu ústřičnou v lese nebo si objednat mycelium. V budoucnu získáte zdarma mycelium z vypěstované houby – proces tak bude nekonečný a nepřetržitý.

Kromě houby (mycelium) budete potřebovat také piliny. Vezměte všechny, které jsou na místě, použijte také tenké větve a spadané listí. Celý substrát je třeba důkladně provařit v kastrůlku asi 10 minut, poté přemístit do sáčku a nechat 1,5-2 hodiny odkapat, poté použít.

Vyrábíme sáček z polyethylenu. Uvnitř piliny (měly by být mokré, ale voda by při vymačkávání neměla odtékat!) Rozložte kousky nožiček hlívy ústřičné nebo podhoubí. Důležité: musíte pěstovat hlívu ústřičnou hermeticky, takže například pletivo nebo pytlovina nebude fungovat. V polyethylenu provádíme 5-6 řezů pro cirkulaci vzduchu. V těchto dírách porostou houby.

Při teplotě ne vyšší než 25 stupňů nechte houby po dobu 10-16 dnů. Poté mycelium aktivně naplní piliny a začnou růst malé houby. V tuto chvíli je třeba tašku přesunout do chladnější místnosti, například na ulici nebo do sklepa (budete potřebovat další osvětlení lampou), v závislosti na ročním období. Houby mohou růst po celý rok, hlavní věcí je vytvořit pro to správné podmínky. Také vlhkost musí být dostatečná a k tomu stačí 3-4x denně stříkat sáček z rozprašovače.

Během příštího týdne začnou houby aktivně růst. Celkově od okamžiku, kdy je mycelium distribuováno mezi piliny, až do objevení se dospělé houby, uplyne 30 dní. Houbě, která vyrostla, můžete odříznout nohy a znovu ji použít – distribuovat ji v novém sáčku pilin. Použité piliny nelze znovu použít – nyní mohou být užitečné pouze jako hnojivo nebo mulč na zahradě.

Totéž lze provést ve skleněné nádobě, která dobře drží vlhkost. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří chtějí houby pěstovat doma – například na kuchyňském parapetu. Naplňte sklenici o objemu 3-4 litrů (čím více, tím lépe) stejnými vařenými, vymačkanými a mírně vlhkými pilinami, rozdělte mycelium.

Zhora uzavřete libovolným polyethylenem, například sáčkem. Svázat páskou. Uprostřed vytvořte otvor pro cirkulaci vzduchu. Houby klíčí z podhoubí v průměru rychleji než z hotových nohou hlívy ústřičné (o 1–1,5 týdne rychleji), ale ve výsledku se houba ukáže být stejně velká, krásná a chutná.

Schéma pěstování je stejné: nejprve je třeba nechat podhoubí naplnit všechny piliny, poté přenést na chladnější, vlhčí místo (asi 15 stupňů) a počkat na sklizeň. Jedna sklenice vyrobí dost hub na večeři pro jednu rodinu! Můžete dát několik plechovek najednou s frekvencí 5-7 dní a vždy budete s houbami.

Další informace o pěstování hub doma naleznete v následujícím videu: