TOP 15 nejexotičtějších druhů ovoce.

Guava produkuje jednu hlavní sklizeň, až 100 kg na strom – a 2-4 další sklizně mnohem menšího objemu. Nejlepší vzrostlé stromy vynášejí 200-250 kg. v roce. Plody se liší velikostí – od velmi malých po velké, v závislosti na odrůdě. Zajímavé je, že v Indii ho nejraději jedí nezralý, zatímco v jiných zemích je jedlý až přezrálý. Chuť zralých plodů je přirovnávána k jahodám.

Díky své levnosti, univerzální dostupnosti a nutriční hodnotě se jackfruit v Indii nazývá „chléb chudých“ nebo chlebovník.

Každý, kdo vidí jackfruit poprvé, je velmi překvapen a je k němu co říci – je to největší ovoce na světě, které roste na stromě. Délka plodu 20-90 cm, průměr do 20 cm, hmotnost plodu do 35 kg (na fotce pro srovnání je vedle kachna mandarinská). Silná slupka je pokryta četnými kuželovitými ostny Uvnitř je ovoce rozděleno do velkých laloků, které obsahují sladkou žlutou dužninu, sestávající ze šťavnatých kluzkých vláken.

Jackfruit díky své těžkosti často padá ze stromu a láme se. Díky jeho silnému zápachu ho zvířata vyhledávají a roznášejí semena po lese, což přispívá k jeho aktivnímu šíření.

Patří do rodiny kaktusů. Díky zajímavému a neobvyklému tvaru, stejně jako jasně růžové barvě, nemůže ovoce zůstat bez povšimnutí. Plod má bílou nebo červenou (podle odrůdy), krémovou dužninu a jemnou, lehce vnímatelnou vůni. Dužnina se konzumuje syrová, chuť je sladká. Ovoce roste na kaktusech a kvete pouze v noci. Květy jsou také jedlé a lze z nich uvařit čaj.

Rambutan se z malajštiny překládá jako „chlupatý“. Tyto neobvyklé červené plody se totiž velmi často vyskytují ve své domovině – prodávají se na každém kroku přímo na pobočce, nebo jako svačina a vyrábí se z nich i chladivé nápoje.

Zajímavostí je, že uvnitř je nejedlé oválné semínko, dlouhé až 1,5 cm Semena jsou v syrové podobě jedovatá, ale pokud jsou smažená, dají se jíst. Olej ze semen se často používá při výrobě mýdel a svíček.

Mangostan je na Srí Lance velmi oblíbený – hasí tam žízeň. Taky prostě chutná a nejvíc uvnitř připomíná čerstvou sladkou švestku.

Toto šupinaté ovoce je velmi podobné kouli hada, a proto přitahuje turisty. Například na Bali jsou běžné 2 odrůdy. Jeden, protáhlejší, se skládá ze 3 stejných segmentů, má příjemnou osvěžující sladkou chuť, připomínající ananas a banán s lehkou oříškovou příchutí. Druhý, zaoblenější, se dvěma velkými segmenty a třetím malým bez pecky, chutná podobně jako angrešt a ananas. Obě odrůdy jsou poměrně zajímavé a jsou oblíbené u labužníků.

V zemích jihovýchodní Asie je durian považován za krále ovoce. Je vejčitého nebo kulatého tvaru, asi 15-30 cm v průměru, váží od 1 do 8 kg. Někteří lidé si myslí, že durian a jackfruit jsou totéž, i když to zdaleka není pravda.

Durian, pokud není přezrálý, na řezu velmi silně zapáchá a vůně se objeví až půl hodiny po rozkrojení ovoce. Vůně durianu je někdy popisována jako směs shnilé cibule, sýra a terpentýnu.

Z tohoto důvodu je v mnoha zemích jihovýchodní Asie zakázáno nosit durian na veřejná místa a přepravovat v mnoha hotelech v zemích, kde durian roste, visí dokonce plakát s přeškrtnutým obrázkem ovoce, zvláště jsme viděli mnoho; takové plakáty v Singapuru jsou za to dokonce pokutovány.

Plod se sice nazývá jablko, ale vzhledem spíše připomíná malou hrušku dlouhou 4-8 cm Plod má růžovočervenou nebo tmavě červenou, někdy červenozelenou voskovou slupku, uvnitř je bílá šťavnatá křupavá dužnina a 1. nebo 2 nepoživatelná hnědá semena, i když jsou plody a bez pecky. Zralé ovoce má příjemnou sladkou vůni, samotné ovoce je dobré na uhašení žízně. Z plodů chompu se navíc vyrábí víno neobvyklé chuti.

Navzdory názvu chutná sirsak spíše jako ananas. Ovoce se konzumuje čerstvé a používá se k výrobě nápojů, dezertů, ovocných salátů a zmrzlin. Plody se sbírají nezralé a tvrdé, protože pokud se nechají na stromě dozrát, opadávají a poškozují se. Při pokojové teplotě dozrávají a změknou. V Indonésii se jako zelenina používá nezralé ovoce. Říká se, že toto ovoce vás zachrání před mnoha vážnými nemocemi.

V Indii se mu říká „chiku“, takže jsme na tento název spíše zvyklí. Na Bali je známé jako „savo“ nebo „balijské kiwi“. Ovoce se konzumuje syrové i vařené – ve formě džemů a salátů, také dušené s limetkovou šťávou a zázvorem, dává se do koláčů a dokonce se na jejich základě vyrábí víno.

Ovoce je považováno za posvátné mezi indickými a tibetskými léčiteli, kteří sušené ovoce používají k léčbě široké škály zdravotních problémů. Vzhledově je velmi podobný longanu, ale chuť je zcela odlišná.

Křestní jméno pochází z názvu vietnamské provincie Long An. A druhá je struktura ovoce – pokud zlomíte „bobuli“ na polovinu, objeví se černé semeno, které na pozadí průhledné béžové dužiny připomíná oko. Longan roste ve shlucích na stálezelených stromech, které mohou dosahovat výšky až dvaceti metrů. Z každého stromu se během léta sklidí přes 200 kg ovoce.

Plody tamarillo jsou vejčitého tvaru, dlouhé asi 5 cm. Lesklá slupka je tvrdá a nahořklá, nejedlá, dužnina má sladkokyselou, rajčatovo-rybízovou chuť, téměř bez vůně. Plody připomínají dlouhoplodá rajčata, proto mu říkali rajský strom.

V Číně se často chová v domě jako talisman. Říká se, že přináší štěstí, štěstí a dlouhý život. Z názvu můžete pochopit, že ovoce je populární v buddhismu. Tradičně se věří, že Buddha takto skládá prsty při modlitbě.

Ovoce Buddha’s Hand, i když je to téměř citron, nevoní jako citron. Má ale nádherné fialové aroma a používá se k výrobě parfémů. Hodí se také na uskladnění oblečení, které udrží voňavé a svěží.

Kiwano je v překladu z latiny Cucumis metuliferus – okurka a říká se mu také rohatý meloun. Má řadu užitečných vlastností. Jedná se o super nízkokalorické exotické ovoce, pouze 25 kalorií na 100 gramů produktu, takže se používá v dietní výživě

Jako dekorativní prvek se používají nezralé plody kiwana. K tomu se rozříznou napůl, odstraní se dužina, skořápka s trny se mírně vysuší a získáte tak netradiční talíř nebo originální koktejlovou sklenici. Takové nádobí je stabilní: hroty slouží jako spolehlivé nohy a nedovolují, aby se obsah rozlil přes okraje.

Irina Glotova, Národní zemědělský portál Latifundist.com

Dnes se v ledničce průměrného obyvatele postsovětského prostoru stalo známým „zámořské“ ovoce, o jehož existenci jsme před třiceti lety jen slyšeli, ale ne všechno, co jsme vyzkoušeli. Patří sem kiwi, ananas, avokádo, tomel a samozřejmě banány. Navíc jsme se naučili pěstovat některé tropické ovoce doma. Jiné byly doplněny o druhy a odrůdy, které snesou nízké zimní teploty našeho klimatického pásma, takže zde mohou růst vedle jabloní a hrušní.

Existují ale exotické plody, které jsou obrovskou vzácností i v megamarketech, protože stojí v důsledku obtížné přepravy kvůli krátké skladovací době „příliš slušné“ peníze. Ale v tropických zemích jsou tyto dary přírody součástí každodenní stravy místních obyvatel. A . rozhodně turisté, protože navštívit exotickou zemi by byl hřích, neseznámit se s plody jejích rostlin. V našem seznamu najdete 15 nejzajímavějších, co se týče chutného / zdravého, exotického ovoce, které rozhodně musíte vyzkoušet například na dovolené.

1. Karambola

Toto ovoce se v různých částech nazývá různě, ale nejoblíbenějšími názvy jsou „karambola“ nebo „karambola“. Vyzkoušet to můžete na dovolené v zemích jihovýchodní Asie. Karambol se pěstuje také v amerických státech Florida a Havaj. Žlutozelené žebrované tropické ovoce je známé především svou neobvyklou „postavou“. Pokud karambolu rozříznete napříč, získáme výrazný tvar hvězdy – hotovou dekoraci na sváteční stůl.

Chutná, jak se říká, amatérsky. Jako angrešt s příchutí jablka a. okurky? Karambol obsahuje tolik tekutiny, že je lepší pít než jíst. Plody jsou bohaté na vitamín C, vápník, železo, sodík. Obsah kalorií je pouze 35 kcal na 100 gramů. Sen pro ty, kteří chtějí zhubnout!

2. Dragonfruit, neboli pitaya

Pokud milujete pěstování kaktusů, určitě byste si jejich plody měli alespoň jednou v životě užít. Dragonfruit neboli dračí ovoce nebo pitaya nebo pitahaya roste na kaktusu podobném révě ve Střední a Jižní Americe, odkud pochází, dále v Thajsku, Vietnamu, Indonésii, na Filipínách a v Austrálii, kde se úspěšně osvědčil. pěstován po mnoho let. Dračí ovoce vypadá velmi exoticky – jasně růžové podlouhlé „jablko“, pokryté šupinami, s jasně zelenými konci. Jeho křehká dužina má různé barvy, každá odrůda má své vlastní.

Plody Pitahaya mohou být téměř bez chuti. Ale stále je to patrné u jasně červených exemplářů – jedná se o přibližný mix chutí banánu a kiwi. Dužnina pitaya je velmi vodnatá, bohatá na drobné kosti obsahující tanin, nepostradatelnou látku pro dobrý zrak. Další „užitečností“ tohoto tropického ovoce je, že ho mohou bez omezení konzumovat i lidé s cukrovkou, protože dračí ovoce snižuje hladinu glukózy v krvi. Je pravda, že „bez omezení“ není o této exotice, protože přejídání pitahaye vede k průjmu.

3. Guava nebo psidium

Tyto tropické plody mají kulatý nebo oválný tvar, jsou dlouhé 4 až 12 cm, rostou v tropech Indie, Mexika, Afriky a v zemích jihovýchodní Asie. Guava má příjemnou vůni citronové kůry a její dužina je sladká nebo sladkokyselá. Doporučuje se používat pouze čerstvé zralé plody psidium. Jsou velmi bohaté na pektin, látku, která odstraňuje toxiny z těla. Nezralá guava je kyselá a může nepříznivě ovlivnit funkci ledvin.

Toto tropické ovoce se konzumuje se slupkou, ale pokud jste ho koupili v supermarketu v Evropě nebo Rusku, měli byste guavu před konzumací stejně oloupat. Pro dlouhodobé skladování je guava ošetřena chemikáliemi, které vašemu tělu nepřinesou žádný užitek.

„Fontána mládí“, „superpotravina“, „Amazonská perla“ – jakmile dnes neříkají bobule acai v reklamních publikacích, které je doporučují jako všelék na omlazení těla a hubnutí. Je pravda, že v přírodě palma Euterpe, jejíž plody jsou bobule acai, roste pouze na brazilských březích Amazonky a pěstuje se pouze v zemích s tropickým klimatem. Samotné bobule mají trvanlivost jen několik hodin! To znamená, že většina spotřebitelů zná rostlinnou eutherpu z kapslí, šťáv, ve složení doplňků stravy a směsí živin.

Pokud máte možnost vyzkoušet acai bowl někde na dovolené v horké zemi, určitě to udělejte! Za prvé je to vynikající. Každá bobule chutná jako víno s lehkým nádechem čokolády. A za druhé. Ne, to jsou – za prvé – tropické bobule acai – ty nejzdravější bobule na světě! Předpokládá se, že tyto plody obsahují jedinečnou koncentraci antioxidantů, jejichž energie je nesrovnatelná s jakýmkoli jiným ovocem nebo bobulemi.

5. Hvězdné jablko nebo kainito

Toto tropické ovoce si můžete vychutnat při odpočinku v zemích jihovýchodní Asie, Jižní Ameriky, západní Afriky a Indie. Mají oválný nebo zaoblený tvar, až 10 cm v průměru. Slupka hvězdicového jablka je v závislosti na odrůdě buď zelená, fialová nebo hnědá. Je tenký, ale pod ním je vrstva stejné barvy silnější a také nejedlé slupky, která chrání sladkou a lepkavou, rosolovitě šťavnatou dužninu. Chutná jako naše jablko. Když se podíváte na cainito v řezu, uvidíte jeho dužinu ve tvaru hvězdy.

Chutné jsou pouze zralé plody, mají mírně vrásčitou kůrku. Hvězdné jablko se skladuje při teplotě +2 až +8 stupňů asi tři týdny a snadno snáší přepravu. Pár těchto zámořských jablek si tedy můžete přivézt jako suvenýry z cesty. Cainito se jí vychlazené. Jedná se o velmi výživná tropická „jablka“ s vysokým obsahem vitamínu C.

6. Jackfruit

Největší stromový plod na světě je jackfruit. Za jejich domovinu je považována Indie a Bangladéš. Tam jsou jackfruity uctívané jako chléb a stromy, na kterých rostou, se nazývají indické chlebovníky. Rostou také téměř ve všech zemích jihovýchodní Asie. Délka jackfruitu se může pohybovat od 20 do 90 cm (!) a jeho hmotnost dosahuje 34 kg. Zralé plody po poklepání vydávají stejný zvuk jako naše zralé melouny. Uvnitř je jackfruit rozdělen na velké laloky naplněné sladkou a voňavou dužinou. Pravda, je tu jedno „ale“. V buketu vůně řezaného ovoce je vedle výrazných tónů banánu a ananasu také sotva znatelná vůně . acetonu.

Zralé tropické ovoce je velmi uspokojivé. Sacharidy v nich až 40%. Jsou také zdrojem vitamínu A, síry, draslíku, vápníku a fosforu. Semena jsou také chutná a výživná. Obvykle se pečou jako kaštany. Zralý jackfruit se konzumuje čerstvý, zatímco nezralé ovoce se smaží, vaří v páře a vaří jako zelenina.

7. Longan

Strom longan roste na Tchaj-wanu a v Číně, Indonésii a Vietnamu, ale jeho plody si můžete vychutnat při odpočinku v dalších asijských tropických zemích. Například v Thajsku roste v severních oblastech. Tenká slupka longanu se snadno odstraňuje. Jeho barva se může lišit v barvě od žlutavě červené až po hnědou. Dužnina tohoto ovoce je velmi šťavnatá a sladká, lehce pižmová. Longan roste ve shlucích na stromech.

Prodávají ho i ve svazcích, jako hrozny, na které jsme zvyklí. Koupím, nejdřív vyzkoušej. Jsou odrůdy kyselejší nebo sladší. Považují ho za chutnější ne čerstvě utržený longan, ale pár dní ležet. Toto ovoce je mimořádně bohatým zdrojem hořčíku, železa, draslíku, fosforu, vitamínů A a C a je považováno za silný antioxidant.

8. Rambutan

Navenek trochu připomíná vlašské ořechy, ale má chlupatou slupku, která chrání lahodnou a velmi jemnou dužninu. Rambutan se pěstuje především v jihovýchodní Asii. Slupka jeho plodů je různá: buď červená, nebo žlutá, nebo bílá, její barva závisí na odrůdě. Ale v žádném případě kůra není jedlá.

Zralý rambutan je bohatým zdrojem sacharidů, bílkovin a beta-karotenu. Dále obsahuje fosfor, vápník, měď a železo. A toto tropické ovoce je jedním z šampionů v přítomnosti vitamínu C a (pro krásu tolik potřebné) skupiny vitamínů B.

9. Langsat

Langsat neboli longsat roste téměř ve všech koutech Země s tropickým klimatem. Toto ovoce je ale oblíbené především v Thajsku, které jej vyváží téměř do všech zemí světa. Navenek plody vypadají „tak-tak“, připomínající mladé brambory. Ale uvnitř je zralý langsat velmi sladký, existují však také kyselé odrůdy.

Langsat je základní složkou asijské kuchyně. Má specifickou chuť, která může různým pokrmům poskytnout nestandardní odstíny. Je vařený a konzervovaný, ale langsat se dá jíst i syrový. Vyrábí lahodné nápoje. Plody jsou široce používány v thajské medicíně. Jsou bohaté na vitamín C, vápník a sacharidy.

10. Papája

Papája se dnes pěstuje téměř ve všech tropických zemích, i když za její domovinu je považován jih Mexika a Střední Amerika. V poslední době se vyskytuje i v našich supermarketech. Ti, kteří si jej koupili, však toto ovoce nejčastěji hodnotí jako vzácné odmítnutí. Papája je přitom jedním z nejchutnějších plodů rostlin v přírodě! To se ale dá říct jen o zralých plodech. Na omak jsou hutné, mají lehce zmuchlanou zeleno-oranžovou slupku. Na pultech evropských obchodů papája zpravidla spadá do nezralého stavu.

A zralé je sladké, šťavnaté a chutné. Má pouze 39 kalorií na XNUMX gramů! Blahodárné vlastnosti papáje jsou známy již od starověku. Plody jsou bohaté na papain, látku, která pomáhá tělu získat z potravy maximum. Kromě toho je papája zdrojem vápníku a sodíku, železa a fosforu.

11. Liči

Plody stálezeleného stromu rostoucího v tropických zemích se v různých oblastech nazývají různě: – linchi, ligzhi, lichi, krajková nebo čínská švestka. Sklizeň dozrává v trsech v květnu až červnu. Liči je červená oválná „švestka“ dlouhá asi 4 cm. Jeho slupka má ostré hrbolky a uvnitř je lehká rosolovitá hmota, chutná jako sladké hrozny.

Čerstvé plody Liji jsou vždy světlé. Časem ztmavnou a podle toho se zhorší jejich chuť. Kůra liči je nepoživatelná, ale lze ji snadno odstranit prsty. Většina evropských turistů považuje čínskou švestku za nejchutnější tropické ovoce. Ale je cenný nejen pro svou vynikající chuť. Bobule liči obsahují obrovské množství vitamínů skupiny B. Když je tedy sníte na dovolené, máte skvělou příležitost „ošetřit“ mimo jiné i nehty a vlasy.

12. Mučenka

Tato tropická liána se pěstuje v horkých a vlhkých zemích především kvůli své cenné šťávě. Je velmi aromatický, proto se přidává do mnoha dalších průmyslových šťáv. Zralé mučenky jsou oválné tmavě fialové plody o délce 6 až 12 cm. Abyste si vychutnali voňavou dužinu, ovoce jednoduše rozkrojíte na dvě části. Chutná a jedlá jsou také semena mučenky. Často se používají ke zdobení cukrovinek. Maracuja můžeme skladovat v lednici asi týden.

Velmi cenný potravinářský výrobek díky své schopnosti odstraňovat kyselinu močovou z těla. Kromě toho je výborným antipyretikem a sedativem. Říká se, že jedno ovoce v noci pomáhá usnout po náročném turistickém dni. Až budete v tropech, určitě se tam podívejte!

13. Mangostan, neboli mangostan

V přírodě existuje tropické ovoce, které obsahuje téměř kompletní sadu vitamínů a mikroelementů, v tom či onom množství, které jsou součástí všech ostatních plodů známých lidstvu. Mangostan je jedním z nich. Pokud si dáte pár plodů mangostanu denně, plně uspokojíte svou potřebu vitamínů a minerálů. Není divu, že mangostan je nazýván králem ovoce.

Tento hybrid, na jehož vzniku se člověk nepodílel, je tzv. polyploid dvou druhů stromů. Mangostan obsahuje nejen sacharidy, bílkoviny, ale i tuky. A co je nejdůležitější, obsahuje také 39 z 200 přírodních antioxidantů, které dnes medicína zná. Chuťově toto tropické ovoce připomíná jahody, hrozny, třešně a zároveň ananas.

14. Durian

V tropech musíte stále hledat něco tak exotického, jako je durian. Jeho plody jsou obrovské – až 30 cm na délku a až 8 kg na váhu. Celý je pokrytý pyramidálními ostny a uvnitř je šťavnatá křehká dužina, rozdělená do pěti komor. Ve své domovině je velmi populární – v zemích jihovýchodní Asie, střední Afriky a Brazílie. Tak protichůdné recenze na stejné ovoce už asi nikdy neuslyšíte. Někomu chuť durianu připomíná ořechovo-sýrovou pastu, jiný tvrdí, že je podobný pudinku, jiný si myslí, že durian chutná jako banán ochucený kořením, nebo sušený tomel s jahodami. Obecně vyzkoušejte a podělte se o svůj názor.

Durian je bohatým zdrojem vitamínů B a C a je jediným jedlým ovocem obsahujícím organickou síru. O durianu je důležité vědět ještě jednu věc – má velmi nepříjemný zápach! Není dovoleno vozit ho čerstvé do hotelu nebo MHD. Durian se vyváží pouze sušený nebo konzervovaný. A alespoň několik hodin před a po jídle durianu byste se měli zdržet pití alkoholu. To je plné zdravotních komplikací!

15. Mango

Mezi ostatními exotikami se nám v poslední době zdá stále méně exotické mango. Začínáme si zvykat, jako jsme si kdysi zvykli na kiwi a ananas, protože mango stále častěji koupíte v supermarketech ve velkých městech Ruska a sousedních zemí. V Indii a Pákistánu, odkud mango pochází, je tento strom považován za národní symbol. Tato plodina se pěstuje téměř ve všech zemích s tropickým klimatem. Bylo vyšlechtěno 300 druhů manga, z nichž 35 odrůd se pěstuje v průmyslovém měřítku.

O zralosti tohoto tropického ovoce je proto podle barvy těžké říci, barva plodů závisí na jejich odrůdě. Mango se jí i nezralé, takové ovoce má mnoho lidí rádo ještě víc než zralé. V případě potřeby lze mango umístit na tmavé místo s pokojovou teplotou a ovoce „dosáhne požadovaného stavu“ za týden. Hlavní rozdíl mezi mangem a všemi ostatními druhy ovoce je ten, že jeho plody jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, které člověk může získat pouze z potravy. A je v něm pětkrát více karotenu než v mandarinkách! A k dispozici je samozřejmě i celý komplex vitamínů a stopových prvků. Mimochodem, někteří odborníci na výživu považují mangovo-mléčnou dietu za nejvyváženější.

Ale doufáme, že na dovolené nezhubnete . Proto si pamatujte, že mango je především velmi, velmi chutné!

Varování! Napište do komentářů k článku, které z těchto tropických plodů jste vyzkoušeli? Které z nich se vám líbily a které ne? Jak vypadá chuť toho či onoho ovoce?