Tvrdá pšenice v Rusku – ASM-AGRO

Hrubá sklizeň tvrdé pšenice v Rusku je přibližně 100krát nižší než pšenice měkké. Plocha osázená tvrdou pšenicí se každým rokem zvyšuje, ale v celostátním měřítku zůstává mizivá. Tvrdá pšenice se přitom dá prodat téměř za dvojnásobek než pšenice měkká. Proč na to zemědělci nespoléhají? Hovoříme o vlastnostech pěstování odrůd tvrdé pšenice a vyhlídkách na plodinu v Rusku.

Tvrdá pšenice: kulturní rysy

Rozdíly mezi odrůdami měkké a tvrdé pšenice začínají již u vzhledu klasu. Klas pšenice tvrdé je delší a užší, zatímco klas pšenice měkké je široký a krátký. U pšenice tvrdé může být délka třeně přibližně dvakrát až třikrát delší než klas. Stonky měkkých odrůd jsou duté, s tenkými stěnami. Samotné zrno je moučnaté. Zrna pšenice tvrdé jsou obvykle menší velikosti a tvrdší na dotek, s žebrovanou strukturou. Hlavním rozdílem ve složení pšenice měkké a tvrdé je obsah lepku a sklovitost. Množství a kvalita lepku v tvrdém lepku je mnohem vyšší. Tento druh pšenice také obsahuje více bílkovin – až 23%. Pro srovnání: měkká pšenice obsahuje asi 12% veverka. Čím více lepku v tvrdé pšenici a čím vyšší sklovitost, tím dražší je ceněná.

Tvrdá pšenice v Rusku: pěstitelské oblasti

Tvrdá pšenice nejlépe roste v kontinentálním podnebí. Rostlinám se daří v horkých a suchých podmínkách. Pokud měkká odrůda preferuje pravidelné srážky, tvrdá odrůda je pohodlnější za slunečného horkého počasí. Právě za takových dost drsných podmínek se v obilí tvoří maximum lepku.

Asi 80 % hrubé sklizně tvrdé pšenice v Rusku připadá na 7 regionů země: Altajské území, Čeljabinsk, Omsk, Orenburg, Saratov, Volgograd a regiony Samara.

Jarní tvrdá pšenice: technologie pěstování

Pšenice tvrdá je náročnější na pěstování než pšenice měkká. Zároveň produkuje v průměru menší výnos. při 3 – 4 c/ha. Aby bylo zrno kvalitní, musí se odrůdy pšenice tvrdé vysévat v párech. Když se taková pšenice pěstuje na jednom místě dva roky po sobě nebo po jakémkoli jiném zrnu, kvalita zrna se velmi snižuje. Na podzim se pole orá metodou plovoucí desky, na jaře se kultivuje do hloubky setí – o xnumx viz. Je důležité zajistit akumulaci vlhkosti v půdě, pokud je vlhká vrstva méně než 20 cm, setí se neprovádí. Chcete-li akumulovat a udržet vlhkost v zemi, musíte nejprve zničit plevel – pomocí herbicidů nebo mechanicky. Před chladným počasím je potřeba zapracovat na zadržování sněhu. Nejúčinnějším způsobem je umístění štítů kolem pole. Pro kvalitu pšenice tvrdé je důležité dodržovat termíny sklizně. Pokud „přetrvá“, sklovitost zrna se ztratí. A pro zpracovatele tvrdé pšenice na mouku je to velmi důležitý ukazatel. Sklizeň začíná v období zralosti vosku. Pokud vlhkost zrna více než 20-30%, zvolte samostatnou metodu, méně než 20 – přímé kombinování. Po sklizni je třeba tvrdou pšenici sušit, k tomu jsou ideální dopravníkové sušičky zrna. Optimální vlhkost pro dlouhodobé skladování – 14%.

Tvrdá pšenice je nejen náročnější na pěstování, ale i na zpracování. Zrno odrůd měkké pšenice dává výnos mouky asi 77%, tvrdá pšenice – 72%.

Nejlepší odrůdy tvrdé pšenice

• Bezenčukskaja niva,
• Bezenčukskaja 205,
• Bezenčukskaja 210,
• Bezenčukská step,
• Přístav,
• Miláček,
• Perla Sibiře,
• omský smaragd,
• Orenburgskaya 10,
• Don Elegie.

Tvrdá pšenice: vyhlídky pro zemědělce

Chcete-li získat vysoce kvalitní tvrdou pšenici, musíte vynaložit spoustu času a peněz. Navzdory tomu, že tvrdé odrůdy jsou odolnější vůči škůdcům a prolévání, vyžadují pečlivou přípravu půdy a přísné dodržování střídání plodin – dobré výsledky se dostaví až po čistém úhoru.

Hlavními odběrateli tvrdé pšenice jsou zpracovatelé a výrobci těstovin. A jejich požadavky jsou velmi přísné: index lepku musí být 90. Naši farmáři málokdy produkují více než 60.

Zároveň může být marže tvrdé pšenice velmi vysoká. Podle velkých zemědělských podniků byly v roce 2021 marže tvrdé pšenice na stejné úrovni jako slunečnice.

Pěstování tvrdé pšenice může být velmi výnosné. Hlavní je dodržovat zemědělskou techniku ​​a nesnažit se pěstovat plodiny v nevhodných klimatických podmínkách.

Nejnovější recenze

• Albert Davletbaev, generální ředitel Lenin Breeding Farm LLC
• Daniyar Gabitov, LLC AF „Idel“
• Sergey Katzendorn, ředitel společnosti Anisimovo LLC
• Nikolay Sidorov, ředitel společnosti AgroNiva LLC
• Alexander, provozovatel sušičky obilí
• Ivan Loginov, zástupce ředitele Shigony Agro LLC

Zprávy

• Pracovník svařování aspirační pouzdro
• Balení výtahové šachty: foto z dílny ASM-AGRO
• Svařování aspiračního systému: foto z dílny
• Malování boční stěny aspirace
• Svařování řetězového lamelového dopravníku
• Balení aspiračního systému