10 fatálních chyb při pěstování zeleně | V zahradní posteli ()

Pěstování zeleně na pozemku není tak jednoduchý úkol, jak se na první pohled zdá. V péči je spousta jemností, které mohou poškodit zelené plodiny a připravit vás o vitamíny. Pojďme zjistit, co nedělat při pěstování zeleně.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Při pěstování petrželky, kopru, hlávkového salátu, koriandru, bazalky, špenátu a další zeleniny existuje řada tabu, jejichž porušení je plné strašných následků. Abyste nepřišli o svou úrodu, snažte se těmto chybám vyhnout.

Výsadba do nevhodné půdy

Velký vliv na růst zeleně má kvalita půdy.

Nemůžete zasít kořeněné plodiny do půdy, kde je příliš mnoho organické hmoty. Tento typ půdy se obvykle vyskytuje na záhonech. Některé rostliny naopak preferují půdu smíchanou s pískem. Tato kompozice se bude líbit především středomořskému rozmarýnu nebo tymiánu.

Ačkoli se věří, že greeny se pěstují na různých typech půdy, nejlepších výsledků se dosahuje v oblastech s hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou. Na těžké hlinité půdě budou jemné výhonky nepříjemné.

Většina zelených plodin dobře roste v neutrální až mírně kyselé půdě. Jsou ale rostliny, které milují i ​​mírně zásaditou půdu – majoránka, petržel a špenát. Možná budete muset pod ně nanést vápno.

Před výsadbou si proto nezapomeňte prostudovat individuální preference konkrétní plodiny a připravit vhodnou půdu.

Tajemství zeleninové zahrady: Jakou půdu mají rostliny rády?
Řekneme vám, jak vytvořit ideální půdu pro rostliny ve vaší letní chatě.

Hluboké umístění semen

Zasazení semen příliš hluboko do půdy je další častou chybou, kterou zahradníci dělají při pěstování zeleně. Výsledek je tristní – rostliny špatně raší a někdy klíčky vůbec nevylézají ze země.

Obvykle se salát vysazuje do hloubky pouze 0,5-1 cm, bazalka – do hloubky 1-1,5 cm, petržel, šťovík, cibule (semena) – 1,5-2 cm, kopr – až 3 cm.

Aby nedošlo k chybám při zakopávání semen, vezměte v úvahu zvláštnosti setí konkrétní plodiny.

Zasít malá semínka: 5 spolehlivých způsobů

Nevíte, jak zasít semínka menší než mák, aby nebyl hustý ani prázdný? Nabízíme pět osvědčených metod.

Výsev „nekompatibilních“ greenů do stejného záhonu

Pokud se rozhodnete zasít různé zelené plodiny na jeden záhon, připravte se na to, že nebudete mít úrodu.

Faktem je, že některé rostliny netolerují vzájemnou blízkost. Každá plodina má své vlastní požadavky na podmínky pěstování, rostliny musí soutěžit o vláhu a užitečné prvky. Pokud zasejete bylinky se stejnými nutričními preferencemi, pak nejsilnější rostlina „vytáhne“ látky, které potřebuje, z půdy a druhá zemře.

Nelze vysadit vedle:

• majoránka a tymián,
• meduňka a bazalka,
• kopr a fenykl,
• petržel a salát,
• koriandr a fenykl,
• cibule a šalvěj,
• cibule a řeřicha.

Abyste zajistili, že všechny rostliny budou na zahradním záhonu stejně pohodlné, zvažte kompatibilitu „sousedů“ a správně umístěte výsadbu.

Smíšené výsadby: výběr nejlepších sousedů pro rostliny
Zjistíme, které rostliny si nejlépe rozumí s běžnými zahradními plodinami.

husté výsadby

Rčení „pokud jste v úzkých, neurážejte se“ rozhodně není o zeleni. Hustý výsev negativně ovlivňuje růst a vývoj zelených plodin. Vzcházející sazenice musí soutěžit o sluneční světlo, vodu a živiny. Tím, že si navzájem blokujete slunce a zbavujete je potravy, sazenice nebudou růst a vyvíjet se normálně. Silné výhonky budou mít za následek mizivou sklizeň.

Abyste tomu zabránili, dodržujte schéma výsadby doporučené výrobcem semen nebo výsadbu po vyklíčení prořeďte.
Ředění začíná ve fázi 2-3 pravých listů. Opatrně vytrhněte nejslabší sazenice a silné výhony ponechte. Pokud je to žádoucí, mohou být odstraněné sazenice transplantovány na jiné místo.

Zkušení letní obyvatelé nejprve výsadbu proředí o polovinu intervalu doporučeného v pokynech a později, po 10-14 dnech, odstraní rostliny v souladu s doporučeným schématem výsadby.

Hubnutí zeleniny: co, kdy, proč a jak moc nevytahovat
Vyklíčilo příliš málo – musíme dosít. Naklíčilo toho příliš mnoho – určitě to nařeďte!

Nesprávné zavlažování

Nadbytek i nedostatek vlhkosti může vést k smrti rostlin. Pro pohodlný růst zeleně je nutné zajistit mírně vlhkou půdu.

Na začátku vývoje rostliny spotřebují trochu vlhkosti, pak bude muset být množství vody zvýšeno.

Pokud je suché počasí, zalévání se obvykle provádí jednou až dvakrát týdně. Pokud se ale údaje teploměru vychýlí z měřítka, rostliny se zalévají častěji – v horku půda vysychá, rostliny vadnou a hrozí jejich odumření.

Při zalévání mějte na paměti, že každá konkrétní plodina má své vlastní preference pro vlhkost. Salát a špenát tedy milují vodu – zalévají se dvakrát až třikrát týdně. Petržel a kopr také potřebují vláhu, jinak se stonky petržele vytáhnou a kopr brzy vykvete. Rozmarýn ale nesnáší přemokření. Pokud není intenzivní teplo, je lepší konev odložit.

Kromě zálivky nezapomeňte záhony uvolnit, aby se ke kořenům dostal kyslík.

Jak správně zalévat rostliny na zahradě – tipy pro zvýšení výnosů

Nevíte, jak, kdy a kolik zalévat vaši zahradu, abyste zvýšili výnos? poradíme.

Žádné řezání nebo štípání

Některé zelené plodiny vyžadují pravidelný řez – tento postup podporuje růst a odnožování rostlin a také zlepšuje jejich vzhled a chuť. Pravidelný řez navíc umožní dříve identifikovat a odstranit oblasti postižené chorobami nebo škůdci.

Je důležité oříznout nebo zaštípnout vršky bazalky a koriandru. Bez toho budou rostliny rychle kvést, listy budou drsné a bez chuti. Ale pokud odříznete výhonky a zabráníte kvetení, plodině začnou růst šťavnaté mladé listy. ⠀

Šalvěj, tymián a rozmarýn potřebují také řez – jejich stonky časem dřevnatí. Aby se tomu zabránilo, brzy na jaře, jakmile rostliny začnou růst, jsou odříznuty nejen listy, ale i část stonků.

Pokud seříznete petržel 4 cm nad půdou, když rostlina dosáhne 15-20 cm, pak se za dva týdny objeví mladá zeleň.

Pěstování zeleně na jednom místě

Pokud rok od roku zasejete zeleň na stejném místě, je to plné negativních důsledků.

Aby výnos neklesal a výsadby nebyly napadány chorobami a škůdci, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin.

Rostlina je znovu vysazena na původní místo nejdříve po 3-4 letech. Kromě toho je nutné se v příštím roce vyhnout výsevu plodin souvisejících s těmi, které rostly v minulé sezóně.

Střídání plodin, aneb co dál zasadit do zahrady
Užitečné informace pro ty, kteří chtějí každý rok sklidit dobrou úrodu zeleniny a bylinek.

Nesprávné podávání

Přestože rostliny koření nejsou považovány za zvlášť náročné, stále potřebují krmení. Hnojiva se přidávají při přípravě půdy na výsadbu. Pokud se tak nestalo, mohou být v případě potřeby živiny přidány po vzejití.

Pro hnojení se používají organické látky (kompost, bylinný nálev) a aplikují se pouze do půdy, vyhýbá se postřikům na list. Pamatujte, že zelené jsou schopny akumulovat dusičnany, a pak budou výhody takových hnojiv menší než škody.

Navíc mnoho plodin (například šalvěj, máta, meduňka) již rychle roste. A s další výživou bude problematické omezit jejich růst.

Žádné dělení a omezení růstu

Pokud nebudou přijata opatření a růst nebude omezen, výše zmíněná šalvěj, máta, meduňka a další plodiny rychle vyrostou na zahradním záhonu a „udusí“ sousední výsadby.

K omezení růstu používají plastové, kovové, plechové bočnice, kusy břidlice a další dostupné materiály, které se zakopávají do země. Oddenky tak neopustí jim přidělené území.

Pažitka také potřebuje omezit svůj růst. Jednou za tři roky na jaře je třeba úrodu rozdělit a zasadit. V opačném případě peří ztenčí, zhorší se a ztratí chuť.

Použití chemikálií v boji proti chorobám a škůdcům

Zelení rostou rychle, což znamená, že v případě poškození chorobami a škůdci nelze použít průmyslové chemikálie. V arzenálu letních obyvatel zůstávají pouze biologické produkty a lidové prostředky.

V případě poškození škůdci se používají bioinsekticidní přípravky – Lepidocid, Fitoverm.

Používané lidové prostředky:

• tabáková infuze – tabákové listy (200 g) zalijte 10 litry horké vody, nechte 2-3 hodiny louhovat, sceďte a postříkejte výsadbu;
• hořčičný roztok – zřeďte 1 g suché hořčice v 100 litru vody, promíchejte kompozici a postříkejte plodiny;
• infuze česneku – nakrájejte 150 g česneku a zalijte 10 litry vody, nechte den působit a poté začněte stříkat.

Proti vzniku chorob se používají biofungicidy – Baktofit, Gamair, Sporobacterin, Fitosporin-M, Trichoderma Veride 471 aj.

Mezi tradiční metody patří nálev z kurkumy a dřevěný popel, který se používá k posypání půdy pod výsadbou.

Získání dobré sklizně zelených není obtížné, pokud vezmete v úvahu a vyvarujete se těchto chyb.

Nejprve zjistíme, jaké jsou rozdíly mezi odrůdami petržele.

Obyčejná listová petržel tvoří hladké vyřezávané lesklé listy na dlouhých řapících, v růžici je od 30 do 100 kusů. Nejčastěji se pěstuje, protože jeho odrůdy rostou znatelně rychleji.

Kudrnatá listová petržel tvoří kompaktnější keře a vysoce zvlněné husté listy. Je hrubší, ale bohatší na minerální soli a lépe se skladuje.

Kořenová petrželka tvoří kuželovitou kořenovou plodinu, jejíž velikost se velmi liší a její dužina je bílá, hustá a kořenitého aroma.

Listy a kořeny petržele se používají čerstvé i sušené, také se solí a přidávají do zeleninových přípravků.

Mimochodem, podle legendy našel místní rolník petržel na skalách řeckého poloostrova Morena (Peloponés) a její vůně se mu moc líbila. Vzpomněl si na místo, kde roste, a později se vrátil pro semena, zasel je blízko svého domu, pěstoval je jako koření a sdílel se sousedy. Brzy se petržel pěstovala po celém Řecku a nazývala se Petroselinum – žijící v horách.

Pěstování petrželky

Petržel je chladnokrevná a snese mrazy až do -8 °C. Při dostatečné sněhové pokrývce natě během zimování neodumírají, a to ani při -30 °C. Zpod sněhu ji lze vyhrabávat vyhrabáním závějí.

V teplém podnebí je petržel vytrvalá rostlina. V obytných prostorách se listová petržel úspěšně pěstuje v květináčích; nejenže poskytuje užitečnou zeleň, ale je také docela dekorativní (1).

Petržel se daří v jakékoli poměrně úrodné, kypré, dobře navlhčené zahradní půdě a na slunném místě – vůně listů závisí na osvětlení, i když existují odrůdy odolné vůči stínu. Na těžkých, silně zhutněných půdách rostliny zaostávají ve vývoji, jsou postiženy chorobami a okopaniny získávají ošklivý tvar.

Požadavky rostliny na podmínky prostředí a agrotechniku jsou naprosto stejné jako u mrkve. Důležité je dodržovat střídání plodin – petržel nesnáší opakovaný výsev po jiných plodinách z čeledi celeru (2).

Výsadba petržele

Listovou petržel lze vysévat během celé sezóny, obvykle vícekrát. Poslední termín výsevu je konec července. K získání rané zeleně se používají ozimé plodiny, ale v tomto případě kvůli chladnému počasí mohou rostliny v prvním roce života stonkovat. Tomu se však lze vyhnout, pokud jsou sazenice včas pokryty agrotextilií.

Kořenová petržel se vysévá až na jaře, když se půda prohřeje. Od vyklíčení po vytvoření tržních okopanin (průměr 1,5 cm) trvá 100–130 dní.

Postel je vhodné připravit na podzim. Na jaře se jeho povrch pečlivě vyrovná a ve vzdálenosti 20–25 cm od sebe se vytvoří drážky o hloubce 1–1,5 cm, které musí mít vlhké a husté lůžko, protože semena nelze zahrabat.

– Klíčivost semen petržele ani I. jakostní třídy není vyšší než 70 %, to znamená, že nevyklíčí přibližně každé třetí semeno! – varuje Doktor zemědělství Věda Vladimír Suzan. – Semena je tedy lepší brát s rezervou.
Semena se do rýh nasypou poměrně hustě, ideálně ve vzdálenosti 1 cm, navrch se popráší nízko položenou rašelinou nebo prosátou lehkou zeminou a lehce zhutní.

„Pokud semena zasadíte hlouběji než 1 cm, nemusíte vůbec vyklíčit. Stejný problém nastává, pokud vrchní vrstva půdy rychle vyschne,“ říká Vladimir Suzan. – Musíte tedy plodiny sledovat a včas je zalévat.

Semena petržele, stejně jako většina semínek celeru, těžko klíčí – obsahují hodně éterických olejů. Doporučuje se je namáčet, mnohokrát měnit vodu – to urychluje klíčení. Bez namáčení se sazenice objeví za 2,5 – 3 týdny. U listové petržele to není problém – její zeleň nabere na hmotě do měsíce.

– Ale je tu také problém: do 3 týdnů, dokud petržel raší, je záhon zcela pokryt plevelem. K označení řad jeho semen je proto třeba smíchat semena majákových rostlin, které rychle raší – ředkvičky, hořčice, řeřicha atd. Mělo by jich být přibližně 1 %, radí Vladimír Suzan. – Pak se sazenice plevele mezi řádky snadno zničí pomocí skoby nebo plochého řezače.

Semena kořenové petrželky je však třeba namočit, jinak kořenová plodina nemusí dozrát.

– Poté, co rostliny mají pravé listy, plodiny se prořídnou. U listové petržele zbývá až 50 rostlin na běžný metr, u kořenové petrželky – 20 – 30. Někdy se kořenová petržel při růstu dvakrát prořídne. Odstraněné rostliny se používají k jídlu, říká Vladimir Suzan. – Před ředěním je třeba půdu dobře zalít, pak bude snazší rostliny vytrhávat.

Уход за петрушкой в ​​открытом грунте

Zavlažování. Petržel musí být po celou dobu vegetace zajištěna rovnoměrnou a dostatečnou vlhkostí. Ale je důležité to nepřehánět.

„Když dojde k převlhčení, aromaticita rostlin se sníží a kořenové plodiny mohou hnít,“ říká Vladimir Suzan. – Po každé zálivce nebo silném dešti je vhodné zkypřit půdu mezi řádky do hloubky asi 5 cm.

Krmení. Petržel je třeba krmit jednou za 10-14 dní roztokem komplexních minerálních hnojiv – zajistí neustálý růst, jasnou barvu a vůni listů. Na listovou petržel se používají hnojiva s převahou dusíku. Od konce července se kořenové odrůdy krmí pouze fosforečnými draselnými hnojivy (3).

Sklizeň petržele

Listy se trhají i s řapíky podle potřeby, jakmile dorostou na 15 – 20 cm – obvykle 2 měsíce po vzejití. Pokud se petržel pěstuje na prodej, dobré výnosy se dosahují opakovaným řízkováním vnějších listů o hmotnosti větší než 2,5 g. Listy se svazují do svazků po 50 g. Dva až tři řezy na 1 m1,5. m získat až XNUMX kg zeleně.
Na zimu lze listovou petržel ponechat v zemi. Na jaře vyroste brzy a listy lze sbírat před začátkem stonkování. Poté se rostliny vykopou, 2 – 3 keře mohou zůstat na semena.

Kořenová petržel se vykopává koncem září – října, listy se odříznou a uskladní. Pokud plánujete použít zeleň, listy se před kopáním odříznou (4). Odrůdy s dlouhými kořeny se hůře okopávají a často se lámou.

Pravidla pro skladování petržele

Pro skladování se listy petržele omyjí, vysuší, ochladí a zabalí do svazků po přibližně 300 g do perforované plastové fólie. V této formě mohou být skladovány v chladničce po dobu až 1,5 měsíce.

Pro delší skladování při pozdní podzimní sklizni se listy odříznou s hlavičkou okopaniny, zabalí se a skladují při teplotě blízké 0 °C.

Petržel se mrazí ve svazcích nebo jemně naseká na kostky ledu.

Kořenová petržel se skladuje po dobu 3 měsíců nebo déle v chladničce v přihrádce na zeleninu a ve studeném sklepě pokrytém pískem až do příštího léta.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování petrželky Doktor zemědělství Vědy Vladimír Suzan.

Jaké jsou výhody petrželky?

Petrželová nať je bohatá na vitamín C – až 400 mg na 100 g, karoten – až 10 mg na 100 g, vitamíny skupiny B, silice a flavonoidy (antioxidanty), dále soli vápníku, hořčíku a železa.

Jak kořenovou petržel používat?

Kořenová petržel je součástí slavného „White Root Set“, který zahrnuje také kořenový celer a pastinák a v XNUMX. století k nim labužníci přidávají bílou mrkev. „Bílé kořeny“ jsou nepostradatelným kořením pro klasické vývary, omáčky a dušená jídla. Na podzim lze nakrájenou kořenovou zeleninu zmrazit nebo naložit do velké sklenice, uložit na chladné místo a použít podle potřeby. Rychle dojdou – zkontrolováno.

Mohu použít kořenovou petržel?

Kořenová petržel se používá stejným způsobem jako listová zeleň, ale pokud jsou listy alespoň jednou úplně odříznuty, rostlina již nebude schopna vytvořit tržní kořenovou plodinu. Listy tedy můžete odříznout jen částečně.

zdroje

1. Ludilov V.A., Ivanova M.I. Pěstitel zeleniny ABC // M.: Drop +, 2004
2. Mukhanova Yu. I. et al. Zelené a kořeněné zeleninové plodiny // M.: Rosselkhozizdat, 1977
3. Tsiunel M.M. Ředkvičky a 12 zelených plodin // M., Gavrish, 2021
4. Ševčenko Yu.P. a další. Zelené a kořeněné plodiny // M., Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny, 2019