Bronzové krůty: popis a charakteristiky produktivity

Spolu s oblíbenými bílými odrůdami jsou bronzové krůty běžné na soukromých dvorcích. Navíc si můžete vybrat ze dvou plemen, která mají při pěstování mírně odlišné vlastnosti.

Bronzová široká hruď

Plemeno zahraničního výběru, široce známé nejen v postsovětském prostoru, ale po celém světě. Velmi elegantní ptáci mají obrovskou ekonomickou hodnotu.

Krůty jsou považovány za největší mezi ostatními plemeny. K vytvoření superproduktivních kříženců se často používají bronzové širokoprsé krůty, které postupně nahrazují čistokrevné krůty z farem a drůbežích farem.

Původ

Bronzový širokoprsý krocan má i jiné jméno. Tyto krůty jsou často nazývány americkými bronzy. Plemeno bylo vyvinuto ve Spojených státech křížením divokých amerických a norfolských psů. Cílem systematického výběru bylo získat velké krůty schopné produkovat dobré výsledky v průmyslových podmínkách. V důsledku toho nejsou bronzoví širokoprsí přizpůsobeni volnému výběhu. Při jejich pěstování nelze využít pastevní hospodaření.

Popis a charakteristika produktivity

Hlavním charakteristickým znakem v popisu je barva peří:

1. Na krku jsou bronzová peříčka s kovovým leskem.
2. Na neopeřené pokožce hlavy jsou masité bradavičnaté výrůstky (korály), nad zobákem bradavičnatý výrůstek nosu.
3. Zadní strana je téměř stejná, ale vzhledem k povaze pírka existují drobné rozdíly: na konci každého z nich je přesný černý pruh.
4. Truhla je natřena tmavě bronzovou barvou.
5. Tělo je černé s bronzovým leskem.
6. Ramenní pletenec je stejný, velmi lesklý, často se zeleným nádechem.
7. Křídla jsou tmavě hnědá, s bílými nebo šedými příčnými pruhy a má bronzový nádech.
8. Ocas je černý, ale peří má světle nahnědlé pruhy a široký okraj bělavé nebo černé barvy. Kryty jsou tmavě hnědé, často černé s kontrastními příčnými pruhy.

Stavba těla je velká a těžká s výrazným masivním hrudníkem. Nohy jsou silné, u mladých krůt jsou téměř černé, u dospělých a starých krůt zesvětlují a zbarvují se masově nebo narůžověle.

Při chovu bronzového širokohrdého můžete dosáhnout následujících ukazatelů produktivity:

1. Ve třech měsících věku je váha do 4,4 kg.
2. Ve čtyřech měsících – 6,6 kg.
3. Dospělý bronzový krocan váží až 11 kg. Dobytek zpravidla roste rovnoměrně. Za předpokladu čistokrevného plemene každý jedinec váží minimálně 9 kg.
4. Krůty jsou větší velikosti. Plemeno vykazuje silný sexuální dimorfismus. Dospělý bronzový široký hrudník dosahuje 20 kg.

Krůty snášejí vejce velmi dobře. Během sezóny je produkce vajec minimálně 55 kusů. Hmotnost vajec je do 90 g. Plodnost je vysoká – až 90 %, přičemž líhnivost krůt je na úrovni 70 %.

Mezi výhody plemene:

1. Vysoká produkce vajec.
2. Dobře předávané vlastnosti plemene. Chov Bronze Broadbreasts vykazuje vynikající výsledky.
3. Silný imunitní systém. Krůty se dobře přizpůsobují různým klimatickým zónám, pokud jsou zajištěny vhodné podmínky ustájení.
4. Velké rozměry dospělých krůt bronzového širokoprsého plemene.

Recenze od zkušených chovatelů drůbeže zdůrazňují velmi málo nevýhod krůt:

1. Širokosrsté bronzy nejsou vhodné pro chůzi. Vzhledem k jeho relativní nenáročnosti je to značná nevýhoda.
2. Dosažení kondiční hmotnosti trvá déle než u moderních těžkých křížů.
3. Vzhledem k tmavému opeření nemá bronzová širokoprsá kostra prodejný vzhled.

severokavkazský bronz

Severokavkazské bronzové plemeno krůt je úspěšným pokusem přizpůsobit americkou odrůdu místním podmínkám. Chov byl prováděn na území Stavropol. Název plemene odráží místo chovu a nejcharakterističtější znaky v exteriéru krůt.

Stejně jako v případě bronzového širokoprsého je v zemědělských usedlostech a na velkochovech plemeno postupně nahrazováno těžkými brojlerovými krůtami. Proto je poměrně obtížné koupit mláďata nebo násadová vejce do chovu.

Původ

Severokavkazské bronzy jsou výsledkem systematického křížení domorodých krocanů s bronzovým opeřením a bronzovými širokoprsými. Cílem výběru bylo získat velké krůty, dobře přizpůsobené místním podmínkám, nenáročné na udržení a rychle přibývající na váze. Výběr byl proveden přesně na tomto základě: do kmene byly povoleny pouze nejmasivnější a raně dozrávající krůty.

Plemeno bylo oficiálně zaregistrováno v roce 1956. V současné době je zařazeno na seznam úspěchů ruského výběru. Distribuováno hlavně v jižní části Ruska a také v zemích střední Asie.

Popis a charakteristika produktivity

Severokavkazské bronzy jsou velmi podobné v barvě peří širokoprsým bronzům. Rozdíly spočívají v bohatším zlatavě nazelenalém lesku na povrchu těsně přiléhajících peří. Ocas je zároveň matný.

Při popisu exteriéru je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti:

1. Tělo je velké, masového typu, mírně protáhlé, rozšiřuje se v oblasti masivního hrudníku. Je pravda, že hrudník není tak velký jako u bronzového širokého hrudníku.
2. Krůty mají široký hřbet a malou hlavu.
3. Dlouhá křídla a ocas.
4. Silné, rovné nohy, růžovočervené barvy.

Charakteristické výrůstky na neopeřené pokožce krůt mají tmavě červenou barvu. Pokud jsou severokavkazské bronzy vzrušené, získávají fialový odstín.

Průměrná produktivita je:

1. U dospělých krůt – asi 12,5 kg.
2. Krůty váží asi 7 kg. Asi v 9 měsících začínají klást vajíčka. Za sezónu můžete získat asi 70 vajec o hmotnosti až 90 g.

V populaci je těžký druh krůty. Mají lepší výsledky, často srovnatelné s užitkovostí, kterou se proslavilo plemeno bronzový širokoprsý krocan, které se stalo základem pro chov severokavkazského:

1. Ve věku 4 měsíců váží krůty již 4 kg a krůty – 5 kg.
2. V době puberty – v 8,5 měsících se rozdíl mezi muži a ženami zvyšuje. V průměru váží 18 kg a 8 kg.

Produkce vajec přitom zůstává na průměrné úrovni – přibližně 70 vajec od jednoho krůty. Doporučuje se umělá inseminace, protože krůty jsou příliš velké.

Severokavkazské bronzy, navzdory heterogenitě populace, jsou vynikající volbou pro chov doma díky seznamu následujících výhod:

1. Dobrá produkce vajec a masná užitkovost krůt.
2. Možnost pěstování ve volném výběhu.
3. Severokavkazský má vyšší imunitu než širokoprsý bronz.
4. Krůty jsou dobře přizpůsobeny klimatu jižního Ruska.
5. Nenáročný v krmení.
6. Stádo se plodí v sobě.

Mezi nedostatky lze vyzdvihnout pouze jeden: z hlediska hmotnosti krůty zaostávají za těžkými, vysoce produktivními kříženci.

Obsah

Bronzové širokoprsé krůty, stejně jako severokavkazské plemeno přizpůsobené místním podmínkám, se dobře hodí pro chov na osobním pozemku. Při chovu je potřeba jim zajistit přibližně stejné podmínky. Jediný rozdíl je v tom, že je lepší držet širokohrdé bronzy bez chůze. Pro zbytek je vyžadována drůbežárna:

• teplé, případně s přídavným ohřevem pro udržení teploty alespoň +17°C;
• schnout. Doporučuje se vyrobit samonivelační podlahy, na které se nalije silná vrstva hygroskopické podestýlky – rašelina, piliny, sláma, seno;
• s dobrou ventilací a umělým osvětlením. Krůty potřebují alespoň 14 hodin světla denně.

Nezapomeňte nainstalovat krůtí hnízda v drůbežárně. Důležité je poskytnout krůtům krmítka, napáječky a hřady. Plocha výsadby pro dva dospělé jedince se doporučuje minimálně 1 m2. Pokud jsou bronzové krůty přeplněné, je možné klování. Pečlivě sledujte jejich chování a v případě potřeby opravte.

Při chovu krůt je důležité udržovat čistou a suchou nejen podestýlku, ale také krmítka: pravidelně je důkladně čistíme a dezinfikujeme. Čerstvá a čistá voda musí být neustále k dispozici. Zbylé jídlo je lepší odstranit, jinak se v něm začnou vyvíjet patogenní bakterie nebo plísně. To krůtům škodí.

Krmení

Maximální produktivity bronzových krůt lze dosáhnout pouze intenzivním chovem. To znamená, že ve výkrmu používají průmyslové krmivo s vysokým obsahem bílkovin, s vyváženým složením vitamínů a minerálů, obsahující všechny aminokyseliny, enzymy a dokonce i antibiotika pro prevenci nemocí.

Chov bronzových krůt „pro sebe“ je však možný i při použití obilných směsí. Podle recenzí zástupci plemen dobře reagují nejen na koncentrované krmivo, ale také na šťavnaté krmivo. Krůty kromě obilných směsí dostávají čerstvou trávu, nastrouhanou vařenou nebo čerstvou zeleninu. Krmení se provádí třikrát denně, mokré jídlo se podává ráno.

Do obilné směsi se doporučuje zahrnout:

• ječmen, pšenice, kukuřice 15, 20, 30 % v tomto pořadí;
• po 5 % vojtěškové mouky, slunečnicové moučky, hrášku;
• 5,4 % otrub (pšenice);
• 4 % droždí;
• 3% skořápky nebo křídy, stejně jako kostní moučka;
• 2 % masokostní moučky a rybí moučky;
• 0,5% soli.

Je důležité krůtám podávat vitamínové a minerální premixy obsahující potřebné aminokyseliny.

Při chovu krůt byste neměli zanedbávat prevenci infekčních a invazivních onemocnění a také očkování proti nejčastějším ptačím virům, jak doporučuje veterinární služba ve vašem regionu.

Chov

Bronzové širokoprsé krůty a jejich místní severokavkazská varieta, adaptovaná na jih Ruska, mají přibližně stejné načasování puberty. Při intenzivním výkrmu začíná kladení vajec již v 8–8,5 měsíci, za normálních nebo extenzivních odchovů se odkládá až na 9,5–10 měsíců.

Míra oplození vajíček je vysoká, dosahuje 90 %. Líhnutí kuřat je na 70 %. Je pravda, že čím větší je krůta, tím větší je nebezpečí zranění krůty tím, že proces necháte volný průběh. Aby se předešlo problémům, musí být inseminace v takových případech prováděna uměle nebo ponechána na chovu samců s průměrnými podmínkami. Hejno je tvořeno poměrem 40 krůt – ne více než 5 krůt.

Krůty jsou úžasné slepice. Dobře se líhnou a potom vychovají mláďata. Pokud je vajíček velké množství, lze je sebrat a umístit do inkubátoru.

Krůta se líhne do 28 dnů. První kousnutí je třeba očekávat kolem 26. dne. Do tří dnů věku jsou chována pod nepřetržitým osvětlením a při teplotě +31. +33°C v odchovně. Poté postupně přecházejí na přirozenou úroveň světla a blíže věku jednoho měsíce se teplota upraví na +17. +19°C.

Krůtí mládě by mělo dostávat vyváženou a výživnou stravu od prvních dnů života. Recenze trvají na tom, že je třeba je krmit krmivem profesionální kvality. Po měsíci můžete přejít na obilné směsi.

Při chovu krůt je důležité určit si své cíle. Pro rychlou sezónní produkci masa se hodí kříženci nebo brojlerové hybridy. Pokud potřebujete nenáročné ptáky s dobrou imunitou a schopností udržet si produktivitu během chovu, je lepší dát přednost čistokrevným krůtám.

Majitelé soukromých farem a farmáři projevují stále větší zájem o krůty, u nás zatím nepříliš rozšířeného ptáka. Dnešní trh nabízí soukromým osobám poměrně široký výběr plemen a kříženců tohoto ptáka, ale co si vybrat?

Takové různé krůty

Majitelé soukromých farem a farmáři projevují stále větší zájem o krůty, u nás zatím nepříliš rozšířeného ptáka. Dnešní trh nabízí soukromým osobám poměrně široký výběr plemen a kříženců tohoto ptáka, ale co si vybrat? Který pták je vhodnější pro malou soukromou farmu a který pro pěstitelskou farmu?
Každé plemeno krůty, stejně jako ostatní domácí ptáci, má své vlastní vnější znaky, které se projevují v jeho postavě, barvě peří a dalších vlastnostech. Podle velikosti a hmotnosti se krůty dělí na tři typy: těžké, lehké a střední.
Těžký typ zahrnuje krůty s velkou stavbou těla a vysokou rychlostí růstu. Živá hmotnost samic ve věku 15-17 týdnů dosahuje 8-11 kg, muži ve věku 19-22 týdnů – 19-23 kg. Těžké krůty jsou velmi náročné na podmínky chovu a krmení a jsou odolné vůči chorobám. Jsou chovány především ve velkých průmyslových komplexech za použití intenzivní technologie.
Živá hmotnost samic průměrného typu ptáka ve věku 15-17 týdnů je 5-7 kg, muži ve věku 22-24 týdnů – 16-18 kg. Ptáci tohoto typu jsou méně náladoví a odolnější vůči různým druhům nemocí. Tyto krůty jsou chovány především na farmách víceodvětvových podniků a také v soukromých a dvorních farmách.
Lehké krůty se vyznačují ranou zralostí, ale nejsou velké, když jsou poraženy ve věku 8-12 týdnů, hmotnost jatečně upravených těl nepřesahuje 2,5-3 kg. V polovině minulého století některé evropské země široce využívaly klecové chovy krůt tohoto typu. V dnešní době jsou chovány jen zřídka.
Jak již bylo uvedeno, krůtí plemena se kromě vlastností stavby těla a produktivity vyznačují také barvou opeření. Názvy samotných plemen mluví za vše: bílý širokoprsý, bílý severokavkazský, bílý Beltsville, bílý holandský, bílý moskevský, bronzový širokoprsý, bronzový severokavkazský atd. Na světě existuje asi 40 plemen krůt, ale nejrozšířenější je bílý širokoprsý.
V Rusku toto plemeno také zaujímá vedoucí postavení. Ale kromě toho se chovají a uchovávají jako genofondy dříve vytvořená domácí plemena a plemenné skupiny: bílý severokavkazský, bronzový severokavkazský, bílý moskevský, černý tichoretský, plavý a relativně nedávno vytvořený severokavkazský stříbrný.
V rámci každého plemene chovatelé udržují určité linie – skupiny ptáků, které se specializují na určité vlastnosti. Linie se dělí na otcovské, které se obvykle vyznačují vysokou rychlostí růstu a krmnou účinností, a mateřské, vyznačující se lepšími reprodukčními vlastnostmi – produkcí vajec, líhnivostí vajec. Křížením kompatibilních otcovských a mateřských linií vznikají hybridní potomci, kteří zdědí nejlepší vlastnosti rodičů. Tento systém produkce hybridů se nazývá křížení. Kříž může být čtyř-, tří- nebo dvouřádkový, podle počtu řádků, které jej tvoří. Kříž „Universal“ domácího výběru se tedy skládá ze dvou linií – U1 a U2, které tvoří hybrid U12.
U nás jsou běžné převážně křížence střední velikosti. „Univerzál“ je jedním z nich. Máme ale i těžké importované křížence, odchované ve Velké Británii, Kanadě, Francii, USA a dalších zemích.
Univerzální kříženec, vytvořený v zónové experimentální drůbežářské stanici Severní Kavkaz, plně odpovídá svému jménu: vykazuje vysoké produktivní kvality v jakémkoli systému ustájení (od pastvin až po intenzivní klecové ustájení). Ptáci tohoto křížení mohou produkovat jatečně upravená těla různých hmotností – od 4,5 do 9-10 kg a vynikající kvality. A to při relativně nízkých nákladech na krmivo, dobré reprodukční schopnosti (70-80 násadových vajec od nosnice), nenáročnosti v krmení a odolnosti vůči řadě chorob.
Těžké krůty zahraničního výběru (Big-6, Hybrid, Caddy atd.) jsou u nás hojně využívány ve velkých komplexech. Tento pták produkuje velká jatečně upravená těla – od 10 do 20 kg a těžší. Z masa tohoto ptáka se vyrábějí různé masné výrobky (polotovary, klobásy, lahůdky), protože celá jatečně upravená těla této hmotnosti se prodávají poměrně obtížně. Zájem o tohoto ptáka však projevují i ​​majitelé malých farem. Při výběru takového ptáka však musíte realisticky posoudit své schopnosti: budete schopni mu poskytnout potřebné podmínky pro chov a krmení.
Zopakuji, že dodnes u nás zaujímá dominantní postavení bílé širokoprsé plemeno krůt. Po porážce produkuje toto plemeno ptáka kompaktní bílé jatečně upravené tělo s vysokou výtěžností masa. Díky těmto vlastnostem bylo plemeno bílého širokoprsého krůta široce používáno při tvorbě mnoha domácí plemena a kříženci.
Bronzové severokavkazské krůty vznikly v 50. letech minulého století na bázi místních krůt křížením s dovezenými bronzovými. Mají protáhlé tělo, hlubokou hruď a bronzové opeření. Živá hmotnost dospělých samců je 15-17 kg, samice – 5-7 kg, nosnice produkují 80-90 vajec za cyklus. Tento pták je velmi dobře přizpůsoben k pastvě a je nenáročný. Za jeho nevýhodu je považován neatraktivní komerční vzhled jatečně upraveného těla, na kterém jsou patrné tmavé skvrny pigmentované kůže. Dnes se severokavkazské bronzy nacházejí hlavně v malých soukromých farmách zabývajících se chovem ovcí: ovčíny, které jsou v teplých ročních obdobích prázdné, se pro tohoto ptáka používají jako „ustájení“.
Krůty severokavkazské bílé byly vyšlechtěny v 70. letech minulého století křížením bronzových krůt severokavkazských s bílými širokoprsými. Vyznačují se vysokou produkcí vajec, dobře se přizpůsobují různým systémům údržby a na rozdíl od bronzových mají bílou slupku, což znamená, že jatečně upravená těla mají atraktivnější vzhled.
Moskevské bílé krůty jsou výsledkem komplexního reprodukčního křížení bílých holandských, bílých místních a Belsvillských krůt. Toto plemeno se vyznačuje vysokou produkcí vajec, ranou zralostí masa a kompaktním tělem. Živá hmotnost dospělého ptáka je relativně malá: jednoroční samci váží v průměru 15-17 kg a samice 6-7 kg.
V polovině minulého století se v Krasnodarském kraji poměrně hojně chovali černí tikhoretští krůti. Jsou dobře přizpůsobeny údržbě pastvin a jsou extrémně nenáročné. Jejich živá hmotnost je také malá: dospělí muži váží 10 kg, ženy – 4-6 kg.
Plemeno stříbrný severokavkazský krocan vytvořili chovatelé Severokavkazské zonální experimentální drůbežářské stanice na začátku tohoto století. Dobré maso a reprodukční vlastnosti, příjemný vzhled tohoto ptáka umožňují jeho chov v různých systémech chovu.

A. SHEVCHENKO, doktor zemědělských věd

Pokračováním v používání tohoto webu vyjadřujete svůj souhlas se zpracováním vašich osobních údajů pomocí souborů cookie a internetových služeb „Google Analytics“, „Yandex Metrika“. Postup zpracování Vašich osobních údajů, jakož i implementované požadavky na jejich ochranu jsou obsaženy v Zásadách zpracování osobních údajů. Používání cookies můžete zakázat v nastavení vašeho prohlížeče.