Jak správně zasadit a pěstovat meruňky

Vyznačuje se intenzivním růstem a dlouhověkostí, plodí bohatě až 30-40 let. Stromy se však v zahradách nahrazují dříve, protože hodně rostou a je náročnější na péči a sklizeň. Zakrslé formy jsou vhodnější pro malé zahrady, ale dosahují také výšky 2,5 m a šířky koruny až 4,5 m. Proto je pro takové zahrady lepší zvolit sazenice částečně formované ve školce a roubované na švestku. : mají nejnižší růstový potenciál.

Meruňka je dobrá jako podnož pro broskvoně i pro výsadbu do ochranných pásů.

Jaká je jeho nutriční a léčivá hodnota?

Plody meruněk jsou bohaté na cukry (od 6 do 20 %), jablečnou, citrónovou a další kyseliny, obsahují 0,4-1,3 % pektinu, až 10 mg % karotenu atd. Chutné jsou čerstvé, léčivé sušené (sušené meruňky a meruňky jsou doporučeno při srdečních chorobách), dobré v konzervě – džem, kompot, šťáva.

Biologické vlastnosti a požadavky na pěstování

Meruňka je světlomilná rostlina, která kvete brzy. Na jaře i slabý mráz ničí květy a poupata. Dospělý strom snese krátkodobé mrazy do minus 30°C. Meruňka je docela odolná vůči suchu. Plody dozrávají v závislosti na odrůdě od května do září.

Úspěšně roste v dobře odvodněné, ale vysoce vodozadržující, mírně zásadité půdě (pH 6,5-8,0). Nejsou pro ni vhodné lehké písčité půdy. V místech, kde je chladnější klima, se meruňky nejlépe tvarují jako vějíř proti stěnám obráceným na jih a západ. Meruňky se úspěšně pěstují v kádích nebo velkých květináčích. Půda kolem stromů musí být udržována bez plevele, aby kořeny dostávaly více vláhy.

Nadějné odrůdy

Mezi odrůdami domácího výběru jsou nejrozšířenější odrůdy: Ananas, Krasnoshchekiy, Red Partizan. Pro severnější oblasti byly vyšlechtěny takové mrazuvzdorné odrůdy jako Hardy, Golden Feather, Almond, Excellent, Rossoshansky Krasauvets, Son Krasnoshchekogo a další.

Výsadba a péče o stromy

Stromky vějířovitého tvaru se při výsadbě umisťují ve vzdálenosti 4,5 m a 15 cm od zdi nebo plotu. Stromy ve tvaru keře jsou ve vzdálenosti 5,5-6 m od sebe. Výsadbové jámy se připraví předem a pohnojí shnilým hnojem nebo kompostem (kbelík 1 m2). Po výsadbě půdu dobře udusejte a zamulčujte – také shnilým hnojem nebo kompostem a dobře zalijte.

Formativní řez a řez plodonosné meruňky

Při vytváření vějířového tvaru je tvarovací řez stejný jako u třešní (viz str. 79). Formativní řez standardních stromů se provádí stejným způsobem jako u slivoní (viz str. 93). Meruňka plodí nejhojněji a nejlépe plodí na krátkých větvích umístěných na větvích starých dva až tři roky. Intenzivní řez není nutný, protože snižuje výnos. Každých 4-6 let by měly být odstraněny staré plodonosné větve, aby se uvolnilo místo pro nové. U stromů vějířového tvaru tento typ řezu odstraňuje některé boční větve. Chcete-li je nahradit, musíte svázat stejný počet výhonků. Tyto výhonky se nestříhají ani nezaštipují, pokud to není nezbytně nutné.

Základní principy protistárnoucího řezu meruněk jsou stejné jako u slivoní. Nejvíce se zkracují kosterní větvičky a větve v horní části koruny. Po omlazovacím řezu se stromy rychle vzpamatují a produkují vysoké a vysoce kvalitní výnosy.

Meruňky se přihnojují středně, zejména dusíkatými hnojivy, která výrazně zhoršují kvalitu plodů: nedostávají dobrou barvu a cukernatost. Vějířovité stromy vyžadují neustálou zálivku. V tomto případě musíte zajistit, aby byla veškerá půda nasycena vlhkostí. Pro udržení stálé půdní reakce je dobré přidávat vápno každé čtyři roky. Na jaře by měla být plocha pod stromy mulčována humusem nebo kompostem do hloubky 2-3 cm Meruňka je samosprašná plodina, ale protože kvete brzy, je nutné uchýlit se k ručnímu opylení.

Sklizeň

Plody meruněk dozrávají týden poté, co přestanou nabírat na objemu. Připravené ke sběru mají podle odrůdy žlutooranžovou nebo slámově žlutou barvu. Při sběru plodů nepoškozujte slupku. Plody dozrávají v různou dobu a sklízejí se 2-3x.

Škůdci a nemoci

Hlavními chorobami jsou mléčný lesk a bakteriální rakovina, hlavními škůdci jsou mšice a svilušky. Meruňky poškozují nosatci, molice broskvoňové, šupinatý hmyz a další škůdci.

Na našem webu si můžete přečíst další články nebo prohlédnout naše produkty.

Rychle rostoucí, brzy dozrávající meruňka, kterou milují obyvatelé naší země, se v Rusku pěstuje hlavně na soukromých farmách. „Na vině“ jsou náročné povětrnostní a klimatické podmínky: i v teplých jižních oblastech může trpět teplotními změnami a zrádnými jarními mrazíky. Navzdory tomu existují nadšenci, kteří vysoce oceňují ziskovost této oblasti ovocnářského průmyslu a diverzifikují své podnikání výsadbou meruňkových sadů. Pro ty, kteří chtějí následovat jejich příklad, je náš článek o tom, co přesně meruňka „chce“.

O všem rozhoduje klima!

Jak jsme si již řekli na začátku našeho článku, meruňka je plodina velmi náročná na teplotní podmínky. Pro svůj úspěšný růst a vývoj tedy vyžaduje součet kladných teplot minimálně 2500°C. Zima je pro tuto ovocnou plodinu vážnou zkouškou. Podle literárních údajů, pokud v zimě teploměr klesne na -16°C -21°C, nevyhnutelně to povede k poškození poupat meruňky. A při mrazech v rozmezí -21°C až -28°C dochází k poškození vegetativních pupenů a jednoletých větví. Bohužel z hlediska zotavení nevykazuje meruňka tak dobré míry a výsledky jako její nejbližší příbuzná broskev. Již během vegetačního období jsou zmrzlé části stromu napadeny fytopatogeny a bakteriemi, vadnou a vysychají. Kromě toho musíte pochopit, že ne každá odrůda, která je umístěna jako odolná vůči nízkým teplotám, vydrží výkyvy počasí charakteristické pro zimu. Ostré přechody z tání do „minusových“ teplot vedou k vážnému poškození pupenů a dřeva. Pokud jde o extrémní kladné teploty, meruňka se cítí docela dobře v oblastech, kde průměrné denní červencové teploty přesahují +30 °C a dosahují maximálních hodnot +47 °C. Na základě těchto „rozmarů“ se zóna možného průmyslového pěstování meruněk zužuje na Krasnodarské území a Krymskou republiku (i když i zde jsou poměrně vysoká rizika jarních mrazíků).

Výběr třídy

• Darina. Odrůda, která k nám přišla z Čech. Vyznačuje se intenzivním růstem v prvním roce života, velkou zaoblenou korunou, středně velkými nebo velkými plody, které dozrávají začátkem srpna a mají nádhernou chuť. Předností je poměrně vysoká mrazuvzdornost.
• Harostar. Úspěch kanadských chovatelů. Vyznačuje se silným růstem a tvoří vysoce rozvětvenou korunu. Při vysokém výnosu tvoří malé plody, při mírné sklizni vytváří plody střední velikosti. Obvykle dozrávají koncem července.
• Petropavlovsk. Vyznačuje se mírným růstem a stejným výnosem. Na začátku července stromy tvoří velmi velké plody – mohou dosáhnout 140 gramů – s malou peckou. Tato odrůda má však nevýhody: za prvé je často postižena chorobami, které vedou k hnilobě plodiny. Za druhé, Petropavlovský je náchylný k rozpadání. Za třetí, jeho plody nemají vysoké chuťové vlastnosti.
• Veharda. Středně rostoucí odrůda ze Slovenska, která se vyznačuje velmi vysokou mrazuvzdorností. Plody jsou střední velikosti, velmi šťavnaté, aromatické, ale průměrné chuti. Sklizeň dozrává přibližně v polovině července.
• Goldrich. Americká odrůda se širokou korunou a velkými plody – v rozmezí 80-150 gramů. Jeho velkou výhodou je vynikající chuť a také vysoká přepravitelnost. Sklizeň dozrává začátkem srpna.
• Harcot. Odrůda z Kanady, která si získala oblibu evropských zahradníků díky vysoké zimní odolnosti a dezertní chuti ovoce. Sklizeň začíná koncem července – v případě odrůdy Harkot se jedná o prodloužený proces, který pokračuje až do začátku srpna.
• Brzy z Mordenu. Další zástupce kanadského výběru s velmi vysokou mrazuvzdorností. Vitální, plodící od druhého roku života, schopný odolávat teplotám až -35°C! tato odrůda bude vyžadovat ztenčení vaječníku. Sklizeň dozrává v polovině července.
• Hargrand. Další „kanadský“ s lahodným, aromatickým ovocem. A znovu – zvýšená zimní odolnost plus brzká plodnost (vytváří sklizeň ve druhém roce života), stejně jako odolnost vůči chorobám. Meruňky dozrávají v srpnu, ale musíte být opatrní: plody mohou předčasně opadat.
• Manitoba. Odrůda, která rychle roste a rychle se zotavuje ze stresu. Dobře snáší chladné zimy – bez úrody neodchází ani ve Volgogradské oblasti, kde jsou zimy tužší než na Kubáně. Rané plodí, má „klasickou“ meruňkovou chuť.

Toto samozřejmě není úplný seznam odrůd meruněk, které snášejí nepříznivé zimní povětrnostní podmínky. Hlavní věc je vytvořit řadu odrůd, které se mohou navzájem „pojistit“ a vytvořit pohodlný dopravní pás během sklizně. Na zahradě by měly být vysazeny 2-3 různé opylující odrůdy se stejnou dobou květu.

Horská kultura – optimální podmínky

Požadavky meruňky na výběr místa pro výsadbu zahrady do značné míry souvisí s jejím původem. Máme co do činění s kulturou, která se „zrodila“ v horách. Meruňka tedy nemá prakticky žádné stížnosti na typ půdy: roste dobře nejen na těžkých, jílovitých, ale také na oblázkových a dokonce skalnatých půdách. I když tato ovocná plodina produkuje nejlepší výnosy, samozřejmě na lehké, písčité půdě.

Meruňka zároveň potřebuje dobrou výměnu vzduchu, osvětlení a teplo. Vědci a praktici prokázali: čím lépe je koruna stromu osvětlena, tím intenzivněji rostou výhonky, zvyšuje se olistění a produktivita stromů. Při přílišném zahuštění výsadby budou spodní větve stromů, stejně jako ty uprostřed koruny, náchylné k houbovým chorobám (zejména v období vysoké vlhkosti). A hustší stromy se budou vyvíjet hůře a produkovat menší výnosy.

Plocha plánovaná pro výsadbu zahrady by měla být očištěna od suti a kamenů, pařezů a keřů by měly být vyklučeny, aby bylo možné provést plánování. Příprava půdy zahrnuje výsadbu 60-70 cm nebo orbu 40-50 cm. Předtím je třeba aplikovat organické hnojivo rozmetáním hnoje po poli – přibližně 20-30 tun na hektar. Kromě toho budete potřebovat komplexní minerální hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík.

Sazenice – pouze první a druhá třída

Tak důležité parametry, jako je životnost, produktivita a ekonomická efektivita zahrady, přímo závisí na kvalitě sadebního materiálu. Sazenice musí být roubované a čisté. Jednou z klíčových podmínek úspěchu je navíc to, že sadební materiál splňuje normu první třídy. Taková sazenice musí mít kmen alespoň 1,5 metru vysoký – rovný, bez poškození a mrazových otvorů, s úplnou absencí známek chorob a karanténních předmětů. Kořenový systém by se měl skládat z 5 nebo více hlavních kořenů, jejichž délka začíná od 30 cm.

Další přijatelnou možností jsou sazenice druhého stupně s výškou alespoň 1,2 metru. Optimální počet kořenů je v tomto případě od 3 kusů, každá délka od 25 cm.

Možnosti výsadby sazenic mohou být následující: 8×8; 8×7; 8×6 nebo 8×5. Před výsadbou odstraňte přebytečné větve a odřízněte poškozené kořeny, pokud existují. Poté je třeba sazenice několik hodin uchovávat v hliněném hrnci. Kromě toho odborníci doporučují namáčet sazenice v účinném stimulátoru růstu – například Normat s Aqua. Obsahuje huminové a fulvové kyseliny, dále draslík a síru. Tato zemědělská technika poskytne komplexní účinek:

• zvyšuje míru přežití sazenic;
• podporuje lepší vývoj kořenového systému;
• posiluje imunitu a přirozenou odolnost vůči patogenům;
• urychluje růst a vývoj zeleného organismu.

Po výsadbě je třeba sazenice zalévat – jeden strom bude potřebovat 10-15 litrů vody v závislosti na vlhkosti půdy. Každá sazenice je přivázána ke kolíku: podpěra je ochrání před poryvy větru.

Prvky úspěchu

Agrotechnická péče o meruňkový sad se prakticky neliší od zahrady s jinými ovocnými plodinami. Skládá se z následujících prvků:

• úprava půdy k prevenci eroze;
• použití rozteče řádků – vysazují se na ně luskoviny a jednoleté trávy, doporučuje se i černý úhor;
• kontrola plevele;
• provádění listové výživy;
• pravidelné zalévání;
• prořezávání a tvarování koruny stromů;
• ochrana před chorobami a hmyzími škůdci.

Podrobněji se budeme zabývat hnojením půdy. Přibližné schéma vypadá takto: za sezónu v zahradě byste měli přidat 20-60 tun na hektar shnilého hnoje, dále 100-120 kg dusíku, 60-80 kg fosforu a 50-60 kg draslíku na hektar v účinné látce. Aplikace hnojiv by se samozřejmě měla časem „zředit“. Fosfor a draslík lze tedy přidat na podzim nebo na jaře, jednou za 2-3 roky. Dusík se používá třikrát za sezónu – na samém začátku vegetačního období, kdy vaječník padá, a také před tvorbou pupenů.

Minerální výživa meruňky se však neomezuje pouze na klasickou kombinaci makroprvků „dusík-fosfor-draslík“. Pro normální vývoj a tvorbu vysokých, kvalitních výnosů vyžaduje plodina vápník, hořčík, železo, síru, měď, zinek, bor, molybden a další mezo- a mikroprvky. Optimální způsob jejich aplikace je listem. K tomu se listové krmení provádí v různých fázích vývoje meruňkových stromů. A optimálním řešením by bylo použití přípravků, které kromě minerálů obsahují huminové kyseliny a fulvokyseliny. První jmenované jsou silné antistresové látky, které zvyšují odolnost rostlin vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a ošetření pesticidy. Posledně jmenované jsou transportní látky, které „vtahují“ minerály do rostlinných buněk a zvyšují účinnost listové výživy. Dobré výsledky vykazují následující huminové stimulátory růstu:

• Argolan Aqua. Kromě huminových složek obsahuje nízkomolekulární organické látky – fytohormony. Jde o cytokininy, gibereliny a auxiny, které přímo ovlivňují růstové procesy.
• Lignohumát B-Fe. Obsahuje vysokou koncentraci železa (5,4 %), které je v chelátové formě snadno dostupné pro rostliny. Pozitivně ovlivňuje syntézu chlorofylu a zabraňuje vzniku chlorózy.
• Lignohumát AM. Obsahuje velkou dávku draslíku – minimálně 9 %. Tato makroživina podporuje lepší akumulaci cukrů v ovoci. Výsledkem je, že použití léku Lignohumát AM v určitých fázích vývoje plodin zlepšuje kvalitativní vlastnosti budoucí sklizně.
• Lignohumát BM-NPK. Obsahuje malé koncentrace dusíku, fosforu a draslíku, díky čemuž hnojení tímto přípravkem odstraňuje nedostatky živin ve stravě pěstovaných rostlin.

Existují další zástupci řady Lignohumát, kteří se s úspěchem používají v zahradách peckovin a jádrovin. Zkušenosti mnoha podniků hovoří o výrobní a ekonomické proveditelnosti této techniky.

Zavlažování v meruňkovém sadu

Meruňka je velmi citlivá na nedostatek vlhkosti. Protože netrpěla nedostatkem vody, provádějí moderní zahrady podzimní a předjarní závlahu dobíjející vláhu. Co se týče zálivky během vegetace, množství závisí na řadě faktorů. V první řadě záleží na klimatických podmínkách, typu zahrady a způsobu využití meziřádkové vzdálenosti. V průměru je však třeba meruňkové plantáže zalévat 5 až 8krát za sezónu – podél brázd, kolem kmene stromu, jakož i zavlažováním pásem nebo podložím. Nejmodernější metodou je ale kapková závlaha. V tomto případě je zajištěna optimální spotřeba vody, drahého zdroje. Zavlažovací systémy navíc dokážou dodat živiny, které meruňky tolik potřebují.