Kdy sbírat řepu ze zahrady na uskladnění, jak zjistit zralost řepy

Navzdory tomu, že výrobci uvádějí na každém balení semen informaci o době zrání plodin, zahrádkáři s bohatými zkušenostmi vědí, že spoléhat pouze na formální návod nemá smysl. Různé odrůdy řepy se pěstují různými způsoby. Zrání je ovlivněno vlastnostmi odrůdy, počasím a péčí. Pokud jste již vybavili lůžka pro skleníky a otevřenou půdu a plánovali pěstování této plodiny, doporučujeme vám zjistit, kdy potřebujete sbírat řepu z lůžek pro skladování.

Jak zjistit zralost řepy na zahradě

Existují různé způsoby, jak určit zralost zeleniny. Nejčastěji to zahradníci dělají vizuálně.

Zrání znamení

Vzhledem k tomu, že není možné předvídat změny teploty na začátku podzimu předem, doporučujeme vám spoléhat se na vizuální známky zralosti kořenů:

• Barva vršků zežloutne a začnou blednout. Toto znamení není univerzální, protože při silném suchu listy brzy žloutnou.
• Na zelenině se objevily výrůstky. To znamená začátek klíčení, což znamená, že řepa je připravena ke sklizni. Pokud se začnou objevovat světlé kořeny, brzy začne nežádoucí sekundární klíčení. V případě dalšího přeexponování začne kořenová plodina zakořeňovat.
• Hmotnost a velikost zeleniny dosáhly průměrné úrovně. Průměrný průměr zralé řepy je asi 10 cm, ale je třeba odhadnout velikost s ohledem na odrůdu. Řepa rané odrůdy bude o něco menší ve srovnání s pozdně zrajícími.

Příprava na sklizeň (zalévání, hnojení)

Pokud je horké a suché počasí, není třeba výsadbu každý den vydatně zalévat. 2 týdny před sklizní se zavlažování úplně zastaví. Díky tomu budou plody schopny získat potřebné množství cukru, jejich chuť se zlepší. Pokud je půda kyprá a suchá, proces sklizně se výrazně zjednoduší. V důsledku ulpívajících nečistot může být poškozena jemná slupka ovoce, což způsobí praskání, hnilobu a ztrátu vzhledu řepy. To také snižuje trvanlivost.

Rostliny je třeba krmit po celou vegetační sezónu, ale 2 týdny před sklizní je třeba hnojení přerušit. To vám umožní zbavit se mladých kořenů na ovoci; také může zelenina v důsledku přebytku mikroelementů prasknout.

Druhy řepy

Řekneme vám, kdy se řepa na zimu odstraní ze zahrady, v závislosti na klasifikaci:

• Brzy zralé. Mnoho letních obyvatel se zajímá o otázku, kdy odstranit řepu ze zahrady odrůd raného zrání, protože každý chce získat sklizeň co nejdříve. Tento druh řepy dozrává za 2.5-3 měsíce v závislosti na klimatu a půdě. Nevýhodou je, že rychle rostoucí odrůdy mají méně intenzivní chuť ve srovnání s odrůdami, které dlouho dozrávají. Ranou zeleninu lze sklízet v polovině července až do konce srpna.
• Střední sezóna. Tento druh řepy je nejběžnější v Rusku. Dozrává za 3-3.5 měsíce. Pokud semena zasadíte v květnu, sklizeň proběhne začátkem září.
• Pozdní zralost. Ve kterém měsíci se sklízí řepa ze zahrady pozdně dozrávajících druhů? Dozrání zeleniny trvá až 140 dní. Zároveň se skladuje po dlouhou dobu a zachovává si kyselou a bohatou chuť. Pro jeho pěstování jsou vhodné teplé oblasti, protože sklizeň probíhá v říjnu.

Kdy sklízet řepu ze zahrady, záleží na regionu Ruska a počasí

Šlechtitelé vyvinuli mnoho různých odrůd této zeleniny, které mají různé doby zrání v závislosti na regionu, kde se plodina pěstuje, a na počasí.

Sklizeň řepy na jihu Ruska

V jižních oblastech je podnebí mírné, počasí je vhodné pro pěstování této plodiny. Letní obyvatelé mohou pěstovat jakoukoli odrůdu se zárukou bohaté úrody. Úklid začíná začátkem srpna a pokračuje až do října.

Sklizeň řepy ve středních oblastech Ruska

V centrálních oblastech začíná sklizeň řepy v srpnu a končí v září. Pro tuto část Ruska je vhodný jakýkoli druh kořenové plodiny, ale musíte vyhodnotit načasování vegetačního období zeleniny, protože může mít významné rozdíly.

Sklizeň řepy v severních oblastech Ruska

V Petrohradě a Leningradské oblasti je klima drsnější, s pozdním příchodem jara a rychlým létem. Pokud vyberete odrůdu s dlouhou vegetační dobou, hrozí, že nestihne dozrát. S ohledem na to je lepší zvolit odrůdu s krátkou vegetační dobou. Sklizeň v severních oblastech je nutná na konci srpna.

Sklizeň řepy na Uralu a Sibiři

Vzhledem k drsnému klimatu je dlouhodobé pěstování řepy na hřebenech nemožné. Začátkem září v těchto regionech často padá sníh a začínají mrazy. Před touto dobou musíte dokončit sklizňové práce. V opačném případě se kořenové plodiny v zemi zkazí.

Jak správně odstranit řepu ze zahrady

Když jsou zjištěny první známky zrání, musíte sklízet. Počkejte, až půda dobře vyschne (zalévání je třeba zastavit 2-3 týdny předem, vezměte v úvahu předpověď počasí). Pokud na plodech zůstane zemina, může se výrazně zkrátit trvanlivost.

Pravidla shromažďování

Řekneme vám, jak odstranit řepu ze zahrady na uskladnění. Pokud máte ve skleníku vysoké záhony, technologie kopání bude jednoduchá. Kořenové plodiny musíte vykopat lopatou nebo vidlemi a vytáhnout je z půdy za vrcholy. Je důležité nepoškodit plody, protože to může způsobit hnilobu. Dále by měly kořenové plodiny vyschnout na zahradním lůžku a můžete odříznout vrcholy (ne u kořene). Červená řepa se sklízí ze záhonu 2 hodiny po vykopání.

Třídit

Po vysušení plodiny podléhá třídění. Poškozené plody by měly být umístěny v samostatné nádobě (měly by být snědeny co nejdříve). Zbývající řepa je odeslána k dlouhodobému skladování.

Chyby při sklizni řepy

Nezáleží na tom, kde se řepa pěstuje (mohou to být prefabrikované pozinkované záhony ve skleníku nebo zeleninové zahradě), chyby v obou případech budou dvojího druhu. Zemědělci zeleninu buď převaří, nebo ji sklidí příliš brzy. V případě přeexponování nemusíte okamžitě zaznamenat negativní důsledky. Vizuálně jsou krásné kořenové plodiny odeslány do sklepa a teprve po měsíci nebo dvou si můžete všimnout hniloby. Důvodem tohoto jevu jsou chyby při skladování nebo dlouhodobé udržování kořenové plodiny v zemi, když začne mrznout. Proto musíte s jistotou vědět, kdy sbírat řepu ze zahrady.

Pokud se sklidí předčasně, zelenina bude nezralá a dá se jíst. V tomto případě není problém tak závažný. Řepa nebude mít tak bohatou chuť.

Letošní podzim je hýčkán teplem a dobrým počasím, a tak se zdá, že na sklizeň je ještě dost času. A i když je pravda, že zatímco neprší a teplota se sebevědomě drží nad 20 stupni, není třeba spěchat do sklizně okopanin, ale je také důležité dodržovat termíny. Aby se zajistilo, že sklizeň mrkve a řepy nebude vadnout a bude skladována po dlouhou dobu, je třeba vzít v úvahu mnoho doporučení. Správné skladování totiž začíná správnou sklizní zeleniny ze záhonů.

Načasování sklizně mrkve ze zahradních záhonů

Samozřejmě, že načasování sklizně mrkve závisí na tom, kdy jste ji zasadili a jakou odrůdu jste si vybrali. Rané odrůdy mrkve jsou sladké a šťavnaté a sklízejí se v polovině léta. Středně zrající a pozdní odrůdy určené k dlouhodobému skladování mohou zůstat v zemi déle. Zvláštností této plodiny je, že na podzim začíná intenzivně růst a přibírat na váze. Kořeny se zvětšují doslova každý den, ale jakmile teplota půdy klesne na 5 stupňů, přestanou růst. Takže je nejlepší sklízet mrkev na základě teploty půdy na záhonech. Klesne-li teplota pod -3, pak se musí vykopat, protože hrozí nákaza šedou hnilobou.

Čas sklizně řepy

Obecně platí, že řepa není vrtošivá plodina a snadno odpouští chyby při pěstování, ale je lepší přísně dodržovat termíny sklizně. Rané odrůdy se sklízejí nejpozději koncem srpna a ihned se používají buď k přípravě salátů a polévek, nebo ke konzervování. Středně zrající a pozdní odrůdy mohou být na záhonech – zvláště pokud je suchý podzim, jako letos – až do října. Je ale důležité, aby řepa nestihla ztuhnout do prvního mrazu, protože to výrazně zhorší její trvanlivost. Nejlepší je odstranit ji ze zahrady, jakmile si všimnete, že spodní listy řepy začaly zasychat. To je nejjistější znamení, že zelenina je připravena ke sklizni.

Jak správně sklízet řepu a mrkev ze záhonů

• Nejlepší je sklízet za suchého počasí a jak jsme již psali, před mrazem.
• Pokud je půda měkká a samotné kořenové plodiny nejsou příliš velké, můžete je vytáhnout ze země rukama jednoduše zatažením za vrcholy. Vyhnete se tak mechanickému poškození, které může způsobit údery lopatou nebo vidlemi do mrkve nebo řepy. Ale pokud je mrkev dlouhá a řepa velmi velká, měli byste použít vidličku s plochými zuby. Zkušení zahradníci doporučují zeleninu vykopat a pak opatrně vytáhnout vršky.
• Neházejte zeleninu na zahradu ani ji neklepejte o sebe ve snaze zbavit se zeminy. Mohou se na nich objevit praskliny. Půdu můžete čistit rukama v látkových rukavicích, takže nepoškodíte spíše tenkou slupku mrkve.
• Vykopané kořenové plodiny by měly být ponechány na záhonech po dobu 2-3 hodin, aby zaschly. Pokud je to možné, je vhodné ponechat zeleninu 1-1,5 dne ve stínu pod přístřeškem.
• Nať bude čerpat živiny ze zeleniny, proto je lepší je nakrájet ostrým nožem. U mrkve ji odřízněte ve vzdálenosti 5-8 mm od začátku tupého okraje. Okraj lze ošetřit křídou, aby se zabránilo hnilobě. Boční kořeny řepy jsou odstraněny a střední je mírně oříznut, pokud je příliš dlouhý. Vršky jsou také odříznuty a ponechávají pahýly 10-15 mm.
• Červenou řepu nebo mrkev se nedoporučuje mýt, i když je plánujete skladovat doma a ne ve sklepě, protože to poškodí ochrannou kůru, která je zodpovědná za trvanlivost zeleniny.

Jak skladovat řepu a mrkev v zimě: základní pravidla

Nemá smysl posílat drobné ovoce na uskladnění, takže celá sklizeň musí být tříděna: odstraňte poškozené a malé vzorky. Protože pokud se to neudělá, pak jedna špatná zelenina může začít hnít a zničit celou úrodu během skladování.

Místnost, kde plánujete skladovat zeleninu celou zimu, je potřeba důkladně vydezinfikovat. Mnoho lidí své sklepy a sklady jednoduše vybílí, jiní je fumigují sirnými bombami, zatímco jiní dávají přednost ošetření síranem měďnatým. Všechny krabice a krabice se také umývají, suší a větrají. Řepu a mrkev můžeme skladovat v krabicích, posypat pískem, nebo v pytlích s pilinami.

Místnost by měla být suchá a tmavá s teplotou 0-3 stupně. Na teplém nebo příliš chladném místě mrkev dlouho nevydrží.

Zeleninu se nedoporučuje dávat do sáčků, protože se uvnitř tvoří kondenzace a oxid uhličitý, který zkracuje trvanlivost. Budete muset protřídit kořenové plodiny a odstranit zkažené. Pokud si vezmete úložné tašky, měly by mít otvory.

Udržujte jablka a hrušky daleko od mrkve, protože produkují etylen, který urychluje proces zrání a zničí vaši sklizeň.

V bytě lze úrodu umístit do spíže a vhod zde přijdou i nádoby s pískem, které udrží zeleninu čerstvou po dobu 5-6 měsíců. Na zasklený balkon můžete umístit i truhlík na uskladnění zeleniny, pomůžete ji tak ochránit před náhlými změnami teplot a přímým slunečním zářením. Řepu a mrkev lze skladovat v chladničce, ale za tímto účelem je lepší je vložit do řemeslných sáčků a za žádných okolností je nemyjte. Sklizeň tedy potrvá 1-1,5 měsíce.

Sledujte novinky na našich sociálních sítích: Telegram, VKontakte, Odnoklassniki a Zen.