Vícevrstvá cibule (kanadská, rohatá, egyptská, živorodá cibule)

Amatérští zahradníci na svých pozemcích obvykle pěstují cibuli vytrvalou: batun, sliz, pažitku, vícevrstvou a další. Většina z těchto cibulí netvoří tuřín. Používají se pouze na peří, i když některé z nich produkují malé cibule. Všechny tyto cibule jsou mrazuvzdorné. Jejich zeleň se objeví, jakmile na místě výsadby roztaje sníh, to je jejich hlavní hodnota. Vytrvalou cibuli lze pěstovat v jednoleté úrodě, ale cibuli můžete nechat růst na zahradě 3–4 roky. Choroby a škůdci cibule vytrvalé jsou stejní jako u cibule. Ale vytrvalé cibule jsou proti nim většinou odolnější než cibule.

Téměř již u pažitky se objevuje jarní cibulka. Tato cibule je široce rozšířena v Kanadě, západní Evropě, Japonsku a Číně. Zde je méně známá, přestože roste v přírodních podmínkách na Altaji a Sibiři. Má jiná jména: catawissa, rohatá cibule, egyptská, viviparous. Tato cibule je pro náš region nepostradatelná, neboť je mrazuvzdorná a nenáročná na podmínky pěstování. A má cibule, podzemní i vzdušné. Všechny vícepatrové cibule snesou teploty až -50 °C a lze je skladovat zmrazené. Funguje dobře na písčitých a hlinitých půdách. Pokud je půda dostatečně bohatá na organickou hmotu, nemusíte ji krmit, ale při intenzivních řízcích bude organické krmení stále vyžadováno. Tato cibule reaguje na přidání popela (sklenice na metr čtvereční výsadby, jednou za sezónu, blíž k podzimu). Zelení vícevrstvé cibule jsou tmavé, mají neobvyklou chuť a jsou velmi příjemné. Pro výsadbu se používají hlavně dvě odrůdy – Gribovsky 38 a Odessky Zimniy 12. Velmi dobrá odrůda „Pamyat“, raná zrání a mrazuvzdorná, která na prvních dvou patrech vytváří poměrně velké, podlouhlé cibule.

Zajímavostí je, že tuto cibuli lze pěstovat v bytě na parapetech v zimě v květináčích nebo truhlících. Na rozdíl od cibule nemají její cibulky a cibulky období vegetačního klidu, takže zeleň produkují v prosinci a lednu a snadno snesou několik řízků přes zimu. Pěstování vícevrstvé cibule doma vyžaduje velmi málo půdy, ale hnojení bude potřeba provádět pravidelně, zhruba jednou za deset dní. K tomu se nejlépe hodí hnojiva AVA nebo Uniflor-rost.

Vytrvalá cibule. Zemědělská technika

Půda pro víceletou cibuli se připravuje stejným způsobem jako pro setí semen cibule a péče o sazenice je úplně stejná. Na rozdíl od cibule však vytrvalá cibule rostou na neutrálních (pH 5,5-6) a některé z nich dokonce na mírně kyselých půdách (pH 5-5,5). Obvykle se vysévají semena nigelly těchto cibulí. To lze provést od konce dubna do poloviny července. Pozdější termíny výsevu nejsou vhodné, protože cibule musí růst a pro úspěšné přezimování nashromáždit dostatek živin. Na záhoně můžete nejprve pěstovat rychle rostoucí plodiny: hlávkový salát, ředkvičky, kopr a po sklizni pak na tento záhon vysévat vytrvalou cibuli. Pak ji budete muset zasadit podle vzoru 25×25 cm, nejlépe na jiné místo, jinak se značně rozšířená rodina začne shlukovat a peří se zmenšuje, chuť se zhoršuje.

Je tam velmi důležitý detail. Vytrvalá cibule nemůže konkurovat vytrvalým plevelům, ty je potlačí. Proto by měl být záhon pro výsev víceletých cibulí pro pěstování na jednom místě zcela bez plevele. To je třeba pečlivě sledovat a rychle zničit vzešlé plevele. Nejjednodušší způsob, jak bojovat proti sazenicím plevele, je včasné uvolnění řádků cibule. První uvolnění je zvláště důležité, když se ještě neobjevily výhonky cibule. Aby nedošlo k náhodnému poškození klíčících rostlin cibule, je nutné do každé řady zasít současně s cibulí několik semen majáku, která rychle vyraší a označí řádky cibule. K tomu se nejlépe hodí salát. Rozteč řádků cibule se bude muset neustále uvolňovat. Za prvé, systematicky ničit semenáčky plevelů, které jsou nejzranitelnější ve fázi děložních listů. Za druhé, nahradit zalévání cibule. U cibule je obecně výhodnější kypření než zálivka.

První řez lze provést, jakmile cibule vyroste 5-6 zelených peříček. Pak je potřeba dát dusíkaté hnojení, nejlépe organické. Stříhání peří se provádí podle potřeby po celou první polovinu léta. Pak cibule vykvete, v tu chvíli je potřeba jí dát komplexní minerální doplněk. Měsíc před nástupem mrazů by se vytrvalé cibule měly krmit fosforem a draslíkem pro lepší přezimování, pokud je pěstujete v víceleté plodině. Při výsevu v červenci bude mít cibule do podzimu 4-5 listů. Jeho čištění se provádí na jaře. Můžete pouze odříznout pírko, cibuli nechat růst v trvalce, nebo můžete vyjmout nadzemní část spolu s kořeny a v červenci na tento záhon zasadit pozdější plodiny, například ředkvičky, špenát, kopr, který ještě stihne vyprodukovat úrodu. Pokud pěstujete cibuli v jednoleté plodině, pak je lepší ji vysévat na sazenice začátkem dubna a na záhon uvolněný po pěstování salátu nebo ředkviček přesadit ve věku, kdy mají 3-4 pravé listy. Je lepší to udělat v kytici, to znamená 3-4 rostliny na jamku najednou podle vzoru 30×30 cm, cibuli pak budete sklízet 1,5 měsíce po vysazení sazenic na záhon a po sklizni cibule na tomto záhonu budete mít čas znovu vypěstovat ředkvičky nebo kopr.

Vícepatrové cibule se množí především náletovými cibulovinami. Velké cibuloviny sázíme podle vzoru 25×25 cm do hloubky cca 10 cm Menší sázíme podle vzoru 10×10 cm do hloubky cca 6 cm.Nejvhodnější doba pro výsadbu je předjaří nebo srpen-září . V prvním roce po výsadbě cibule vytváří cibule trochu zeleně, ale pírko může dosáhnout 50-60 cm.Na koncích se objevují cibule prvního řádu, to znamená, že na konci peří začínají růst malé cibule , kterým zase naroste pírko. Největší cibule se tvoří na jednoletých rostlinách, ale samozřejmě nemají žádnou komerční hodnotu. Ve stejném roce produkuje vícevrstvá cibule poměrně velké podzemní cibule, které lze vykopávat, skladovat a používat jako cibule. Vzdušnou cibuli zasaďte před zimou a vše opakujte znovu, tedy pěstujte vícepatrovou cibuli v jednoleté úrodě. Je však lepší ji používat jako trvalku. Pokud nejsou podzemní cibulky vykopány, pak v dalším roce pírko znovu naroste, ale o něco kratší než v prvním roce, na jehož koncích se cibule objeví menší než v prvním roce. Jakmile pírko, které se objevilo z cibulí prvního řádu, vyroste o 15-20 cm, objeví se na jeho koncích cibule druhého řádu, ještě menší než u prvního řádu. Letos budou podzemní cibulky menší, protože cibulky, které zbyly přes zimu, se rozdělí a vytvoří 2-5 nových cibulí. Ve třetím roce se již tvoří tři vrstvy cibulovin a podzemní – celé hnízdo. Pro množení je nejvýnosnější sbírat všechny nadzemní a všechny podzemní cibulky třetího roku. Při výsadbě cibulí prvního patra se podzemní cibulky zvětší, až 7 cm v průměru. Při výsadbě cibulovin druhého řádu jsou podzemní cibulky menší, ale také poměrně velké. V následujících letech se všechny žárovky zmenšují. Pokud nepotřebujete velký sadební materiál, měli byste ponechat pouze několik rostlin s cibulkami prvního řádu, abyste výsadbu dále podpořili, a na podzim neustále odřezávejte peří od zbytku cibule a vykopávejte cibule. Když pěstujete víceletou cibuli na stejném místě několik let za sebou, musíte je na jaře krmit organickými hnojivy, před rozkvětem po řezání zeleně jakýmkoli komplexním hnojivem a na konci září hnojivem fosfor-draslíkem.

Šikmé cibule dobře fungují v humózních, dostatečně vlhkých půdách. Snadno se množí semeny, jako cibule. Semena mají dobrou klíčivost, rostliny snadno snášejí transplantaci v každém věku, takže ji lze pěstovat prostřednictvím sazenic. Semena šikmé cibule jsou větší než semena cibule a jsou také černá. V prvním roce výsadby tvoří drobnou rostlinu s malou jednozubou cibulkou. Ale již ve druhém roce, na konci sezóny, rostlina dosáhne metru a žárovka je pokryta párem šupin. Kvetení obvykle nastává ve třetím roce na konci června a v srpnu rostlina produkuje plně zralá semena. Čerstvě sklizená semena se doporučuje zasít na podzim nebo brzy na jaře. Stejně jako všechny cibule nezůstávají její semena dlouho životaschopná (dva až tři roky).

© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru

• Pokud je při sklizni cibule deštivé počasí, je třeba po vykopání cibuli omýt, okamžitě zbavit slupek a peří, odříznout kořeny a cibuli položit k sušení na suchém, větraném místě v jedné řadě . Po 2-3 týdnech se holé cibule obléknou do nové zlaté košile pouze v jedné vrstvě. Tato cibule se dobře skladuje jednoduše v krabici na kuchyňské skříňce.

Galina Kizima, zahradník, autor mnoha knih

Cibule vícenásobné (kanadská, rohatá, egyptská, viviparous) je vytrvalá bylina, druh rodu Cibule podčeledi Cibulovitých z čeledi Amaryllis, blízký příbuzný velšské cibule (tyto druhy se snadno zaměňují v rané vegetační sezóně).

Starověké zdroje nám vyprávějí o rostlině rostoucí ve starověké Číně a zvané „lau-qi-tsun“. „Tráva rostoucí ve vrstvách, která netvoří semena“ – tak byl přeložen název rostliny – předchůdce moderní rohaté cibule, kterou obyvatelé území starověké Číny používali do salátů a jako koření, a také jako surovinu pro výrobu léčivých odvarů a nálevů.

Koncem pozdního středověku se vícepatrová cibule rozšířila po celé východní Asii a poté do Evropy. V Rusku byla vícepatrová cibule uznána a oceněna teprve nedávno. Tento druh cibule je zahrádkáři ceněn pro své rané klíčení, nenáročnost a odolnost vůči chorobám a škůdcům, vysokou odolnost vůči mrazu a suchu (odolává zimním mrazům až do -36 °C) a jemnou chuť listů a vzdušných cibulí. Všeobecně se věří, že lupínek této cibule je chutnější než všechny ostatní. V současné době jsou ve Státním registru Ruské federace registrovány 3 pěstované odrůdy vícepatrové cibule.

Popis zařízení

Vytrvalá vícevrstvá cibule, ačkoli je nenáročná, preferuje neutrální nebo mírně kyselé kypré lehké půdy, slunce nebo lehký stín. Nížiny se stojatou vodou pro rostlinu absolutně nejsou vhodné. Egyptskou cibuli lze vysazovat na jaře, v létě nebo na podzim. Při jarní výsadbě se listy objeví za 2 týdny a při podzimní výsadbě – v dubnu. Ze všech cibulí je tento druh první, kdo vytváří šťavnaté listy, které doslova rostou zpod sněhu. V prvním roce života vícevrstvá cibule vytváří pouze zelené trubkovité listy (peří) s modrošedým voskovým povlakem, o průměru 1,5-2 cm a délce 50-60 cm. Během tohoto období lze rostlinu snadno zaměnit s velšskou cibulí. Jemné listy jsou k dispozici od poloviny dubna do začátku listopadu.

Druhý den po výsadbě vytvoří rohatá cibule jednu až tři květní šípy, vysoké až 1,3 metru. Na šípu se vytvoří malé vzdušné cibulky (bublinky), ze kterých začne růst pírko, které následně vytvoří novou vrstvu s novými cibulkami. Počet takových vrstev je od 3 do 5. V každé vrstvě se objeví maximálně 6 cibulek a čím vyšší je vrstva, tím menší jsou cibulky (20-25 gramů v první vrstvě, 2-5 gramů v poslední). Tato úžasná struktura vysvětluje název tohoto druhu cibule – “vícepatrová”. Rostlina se těmito cibulkami rozmnožuje. A pokud se pírko neodřízne, rychle se zakoření přímo ve vzduchu, přistane a zakoření v půdě. Cibulky jsou jedlé.

Co je pod zemí? Zde je „hlavní“ cibule, která se nejí. Má silný kořen, který zasahuje do půdy až do hloubky 1,5 metru, což rostlině umožňuje úspěšně získávat potřebné živiny a vodu. Postupem času se hlavní cibule rozdělí na části a rostlinu lze rozdělit na několik a zasadit. Ve 3.–4. roce rostlina dává největší úrodu. Po 5.–6. roce se vícepatrová cibule přesazuje na jiný záhon.

Nutriční hodnota vícevrstvé cibule a její využití při vaření

Největší množství prospěšných látek a vitamínů je obsaženo v peří patrové cibule. Rostlina obsahuje vitamíny A, téměř celou skupinu B, vitamín C (v patrové cibuli je ho až 3,5krát více než v cibuli obecné); mikroelementy – sodík, draslík, hořčík, železo, fosfor, vápník, zinek, mangan, měď, selen; aminokyseliny, fytoncidy, monosacharidy a disacharidy, éterické oleje.

V kuchyni se používají hlavně listy rostliny, které jsou považovány za nejchutnější ze všech cibulí. Než se objeví vzdušné cibulky, chuť peří je jemná, polokyselá nebo ostrá. Po jejich vytvoření listy poněkud zhrubnou. Peří se používá k přípravě salátů a jako koření do polévek a příloh. Listy lze skladovat v chladničce až tři týdny. Lze je také krájet a zmrazovat.

Vzdušné cibule se také používají jako potravina. Nakládají se nebo solí samostatně nebo od druhé poloviny léta společně s jinou zeleninou. Pokud se cibule snadno oddělují od stopky, pak je již lze sbírat. Konzervované cibule jsou pikantní chutnou přílohou a svačinou.

Zdravotní přínosy

Léčivé vlastnosti vícevrstvé cibule jsou známé již dlouho: pomáhá zvyšovat odolnost vůči nachlazení, zlepšuje imunitu, má antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti, zlepšuje metabolismus a zvyšuje chuť k jídlu.

Ti, kteří trpí gastrointestinálními onemocněními, jako jsou vředy, gastritida, pankreatitida, by se neměli spoléhat na pokrmy velkoryse ochucené vícevrstvou cibulí.